“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？或许"香芒鲜虾杂粮碗"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
黑米3/4杯，糯米1/2杯，燕麦米1/2杯，绿豆1/4杯，鲜虾15只，芒果肉2片，姜3片，蛋清液1大勺，生抽1茶匙，细盐少许
香芒鲜虾杂粮碗的做法步骤：
1.各种杂粮放入大碗中
2.加入清水，将杂粮淘洗干净
3.将杂粮放入电饭煲，加入适量水，煮成杂粮米饭，放凉待用
4.鲜虾用盐水煮熟，剥去外壳，仅取虾仁
5.将虾仁放入搅拌机
6.姜片切小块，一同放入搅拌机绞碎，做为虾泥
7.虾泥中加入一小勺蛋清（生蛋是可以吃的，为了增加润滑效果，但是如果给孩子吃，或者吃不惯的同学，最好将这一步省去）
8.再加入一茶匙生抽，搅拌均匀
9.芒果肉切碎
10.与虾泥一起搅拌均匀，做为馅料待用
11.带上一次性手套，将杂粮饭捏成小碗形状
12.将芒果虾泥填入即可
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彩椒鲜虾碗
食材明细：
鲜虾去皮的虾100克，红彩椒1个，黄彩椒1个，葱姜末适量，盐适量
彩椒鲜虾碗的做法步骤：
第1步将彩椒切去上半部切成丁，将虾仁、葱姜末煸炒。放入彩椒、盐调味即可，下半部彩椒当小碗盛菜。
鲜香四溢什锦香碗
今天是大年三十，虽然我跟往年一样要坚守在工作岗位上值班。但是，为了晚上在父母家的团年晚餐。我早就做好了准备。说起这年夜饭。我们成都这边的餐桌上挺丰富的。可是，几乎每家每户的年菜餐桌上都会保留那经典的老三样呵呵！这老三样当然就是甜烧白，咸烧白和烧什锦啦！这次我为了节省时间，特意做了简约版的什锦香碗。只需要把食材准备好，放高压锅蒸个40-60分钟即可。方法虽然简单，但是味道却同样美味哦！
再过几个小时新年的钟声即将敲响。值此佳节，没有什么比家更好的地方。没有什么比团年饭更好的佳肴。没有什么比家人在身旁更好的礼物。在这里我要送上诚挚的祝福！祝亲爱的朋友们新年快乐！马年吉祥！阖家欢乐！万事如意！
鲜香四溢什锦香碗
原料：肘子半个，土公鸡翅膀一大块，油炸丸子100g，油炸酥肉100g，野生菌50g。
什锦香碗的做法
1.肘子先冷水下锅，煮开去除血水后。捞起晾冷。改刀成方块。注意肉皮不要切断。
2.这土公鸡是我煮熟准备用来做另一个年菜麻辣鸡块的，取用了半边翅膀剁成小块来做什锦香碗。一举两得。呵呵！
3.取一较大的阧碗先将切好的肘子放在最下层，鸡翅放在旁边。然后加入香酥丸子、酥肉和野生菌。
4.切姜片数个放在最上层。
5.加入煮鸡的鲜汤一勺。加入盐2小勺、胡椒粉1小勺。
6.将调好味的什锦香碗放入高压锅中，蒸40-60分钟。
7.蒸好后用一大盘子盖住，将汁水滤入锅中。
8.将滤出的汁水烧开加入水淀粉，调成浓稠芡汁。
9.将香碗翻盘到选好的盘中。
10.将调好的芡汁均匀的淋在什锦香碗面上。
11.最后撒上少许香葱葱花。热气腾腾，香味扑鼻的什锦香碗可以上菜啦！
香芒奶昔&香芒牛奶沙冰
食材明细：
芒果2个，牛奶300克，炼乳15克
香芒奶昔&香芒牛奶沙冰的做法步骤：
第1步将芒果洗干净,去皮去核后切成小块；将切小块的芒果放入搅拌杯,加入炼乳
第2步和牛奶；打碎搅拌后到入杯中, 即成香芒奶昔;
第3步将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰；吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化,不那么坚硬后，用勺子刮松后盛入杯中，拌入适量芒果果肉, 即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰.
香芒豆浆
食材明细：
芒果（纯果肉）300克，黄豆100克，水1000克
香芒豆浆的做法步骤：
第1步黄豆洗净，浸泡6小时以上，使用前再冲洗一遍；泡发后的黄豆加1000克水，在锅中煮熟，一般20分钟左右；
第2步煮好的豆子和水，在耐热容器中晾凉；芒果洗净切块，备用；
第3步打开原汁机开关，将芒果、豆子和水用勺子一勺勺送入原汁机进口处；原汁机两个出口，分别送出芒果豆浆和果渣（要细腻，建议采用两次工作的方法，即将第一次磨好的芒果豆浆再倒入进口处），美味又营养的特色饮品就此诞生，喝吧。
小贴士：
◎果味豆浆如果采用豆浆机的自动过程，其果酸释出后口感偏酸，色泽变暗，且营养丢失，香味也减少，因此可采用先煮豆子的方法。◎由于要添加果肉，果身会稀释豆浆，所以水不用太多，加的水在煮制的过程中用蒸发一部分。◎芒果果肉很甜，基本不需要再加糖，如果你特别喜欢甜味，可酌情添加。
芒香叉烧
俗话说得好，过了这村没那店，换成粤语就是：苏州过后无艇搭。说的就是我这两天的状况。前两周草莓大量上市，满街都是卖草莓的，当时就想着要趁这草莓当季的时候做上几款想了好久的草莓甜品草莓菜式。上星期就想好这周动手，谁知计划总是不如变化快，家里的小人儿突然感冒了，上不了幼儿园，而且在家一待就是三天。好了，等周四终于打发她上幼儿园，我就赶紧上菜市场采购去，却发现原来满眼的草莓摊一个都没影儿了！跑了两个菜市场一个超市问了好几个摊都说没货。今天又一早跑另外的一个超市两个菜市场两家水果专卖店，都是同一答案：没货！真的是怪事儿了！怎么一下子就全断货了呢？最后不甘心又问一个卖水果的老板：有草莓吗？老板笑笑：草莓啊，明年吧！
踏破草鞋寻不到草莓，却闻到了水果店里阵阵的菠萝芒果香味儿，看来现在到这两样的上市季节了，时不鲜不吃，那我们就追着时鲜来吃吧！孩子吃菠萝过敏，那就选最香的小台家芒果来做个芒香叉烧吧！
芒香叉烧的做法
1.把肉提前一晚用酱油蚝油腌制入味（当然也可以用现成的叉烧酱，还可以加黄酒什么的，按个人喜好吧），做叉烧的肉我喜欢选肥瘦相间又比较爽口的梅头肉。
2.腌好的肉用锡纸密封，放烤箱中间，上下火，200度烤30分钟左右至熟（具体火候时间按各家的烤箱）
3.小心打开锡纸，把锡纸四边窝起来成一个容器，以免肉汁漏出来；给肉浇上一层蜂蜜，倒入芒果肉，然后置烤箱上层，上层高火至肉表面起焦（大约5分钟）
4.把肉翻面再浇一次蜂蜜，把另一面也烤至起焦即可。
操作超简单，味道超赞的芒香叉烧就大功告成啦！
酸甜浓香，比一般的叉烧更开胃，还多了阵阵的芒果香味儿，在过年时节大鱼大肉的餐桌上来一道，即不腻口又深受孩子的欢迎，而且对煮妇来说简单又快手，提早腌好进烤箱后又可以去忙别的菜，实在是简便！试试吧！
好像自从有了孩子，我家餐桌的菜大多数都是适合孩子的菜了~~~至于我的草莓叉烧，恐怕要等明年了~~~
小小唠叨：
1.水果类不宜加热过久，所以芒果要在肉熟后最后才放进去，才不至于太酸，同时也可以保留芒果的香味儿；
2.不怕麻烦的话，还可以把叉烧烤好，用肉汁和芒果加点糖另外起锅快手烧一个汁浇上去，芒果味会更浓
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