4分钟教你快速泡发木耳

很多人大半生都在厨房呆着，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料在此不再是无足轻重，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。为此，小编从网络上精心整理了《4分钟教你快速泡发木耳》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

木耳是我们做菜中不可缺少的配角，但有时候，当我们想到要用的时候，要泡发完全来不及。那怎么办呢？

今天推荐一个好办法：

1.木耳5克倒入一个大的容器中

2.然后加入适量的水，水多一点也可

3.盖上盖，放入微波炉中高火4分钟

4.取出即是泡发好的木耳了

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5分钟快速煮鸡蛋法

煮鸡蛋嘛，大家肯定都会喽，可是用5分钟，就能快速煮鸡蛋的方法你试过么？

一般煮鸡蛋，我们需要往锅里倒水，煮开后，还需要煮8-10分钟的时间，煮好后还得把水倒掉，还得吧锅刷干净，对吧？

我今天推荐的这个方法，曾在《好好生活》的节目里也跟大家分享过，只需要用5分钟就可以“煮鸡蛋”哦。

方法：

1.取三张厨房纸巾或餐巾纸，淋上清水让其湿透，铺在电饭煲的底部，然后放上洗净的鸡蛋

2.按下电饭煲的按键，5分钟以后，当按键自动跳起时，鸡蛋就煮好啦

啰嗦两句：

1、纸巾上的水一定要湿透，不然，在“煮”的时候，蛋壳会变得焦黄，里面的鸡蛋也会有焦黄色。

2、最好使用最普通的那种电饭煲（只有一个开始键的那种），会很快就煮好，也可以自动弹起。

3、很多学生在宿舍里，只有一个电饭锅，那么在大家饿了的时候，用这个方法煮几个鸡蛋，会很方便哦（如果你的宿舍允许用电饭锅的话）。

4、我曾经用这个方法，5分钟的时间煮过4个鸡蛋，如果你一次性煮的多，可能时间会延长哦。

5、剥鸡蛋时沿着鸡蛋的中心线，用指甲压出纹路后，轻轻一剥鸡蛋壳就分成两半了，很容易拨开。

最营养的煮鸡蛋方法：

三分钟快速削菠萝

以前买菠萝，那是完全靠眼缘呀，看着哪个顺眼就买了，前一阵子在小慢姐那儿学习了凤梨和菠萝的区别后，我立马就学以致用了哈，从那以后再去买菠萝，都会认真看菠萝的叶子，我们这里管叶子上没有刺的菠萝叫“金菠萝”，价格也比普通的菠萝大概贵一倍的样子，普通的菠萝削好和没削好的都有的卖，但是金菠萝可能因为买的人相对少些，水果店和超市都只卖没有削皮的，称重以后得自己回家削。

不过没关系，人家很贴心，还友情提供快速削菠萝的简便方法，自己动手三分钟就能全部搞定了，金菠萝和普通菠萝还有一个区别是，普通菠萝削好后需要用淡盐水浸泡半个小时以后再吃，而金菠萝削好后可以直接食用，而且吃得再多也不会有口涩的感觉。

削菠萝的方法：

1、 用大刀切去菠萝头部和底部

2、 将去头去尾的菠萝对半切开

3、 再分成八个小块(这个数量可大可小，分成四块、六块或者更多都可以)

4、 取其中的一小块，竖着切成N个小块

5、 再用水果刀贴着菠萝皮切过去，菠萝就切好了，如果喜欢更小的块，可以继续切

5分钟让速冻粽子快速加热

还有几天又到了一年一度的“端午节”了。勤快的小蜜蜂们这几天都开始忙忙碌碌的在家自己包粽子了吧？这都有好几年没动过手人就是这样，越不动，越懒。家里每年都有一些超市买来真空包装的盒装或者速冻的粽子，虽然本身已经是熟的，用水煮或者隔水蒸制的方法，至少要20分钟到半个小时，甚至更长时间，才能彻底蒸软、热透。

最近学了一个小妙招，用微波炉加热超市买来真空包装的粽子，只需5分钟就好。而且步骤超级简单！

第一步 拆开真空包装，把粽子装在一个有水的器皿里。

第二步 打开微波炉 。

第三步 把粽子放进去 。

第四步 关上微波炉门。

五分钟后，就可以吃到软软糯糯，香香甜甜的粽子了，而且因为加了水蒸，外层的糯米也绝不会干。

【做法】

1、取速冻粽子两只。

2、用剪刀剪开真空塑封袋。

3、取一个可耐热微波炉器皿，将速冻粽子连皮一起放入。

4、器皿中倒入清水，水量基本能掩住粽子的差不多一半为宜。

5、放入微波炉中，按“快速加热键”（或者“高火键”），5分钟！（期间最好翻一下粽子，估计不翻也行，额勤快，翻了一下，为的是受热更加均匀）

6、从微波炉中取出，友情提示：注意带隔热手套，别烫着。

7、剥去棕叶，哗！~~晶莹剔透、香气诱人的粽子就蒸好了。

8、掰开，看看里面热透了木有？

9、看图就知道了，经典的枣泥馅的，绝对的又香又软糯！

哈哈~~这个时候肚子没食儿的人有的遭罪咯！比如额 晚餐么吃

1分钟快速剥除文旦柚的外皮

现在正是吃文旦的大好时节，文旦是柚子的一种，我们江南一带也叫香泡，外形比普通的柚子要大好几倍，看看文旦的好处：常吃可理气化痰，润脾清肠，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。果中提取的柠檬苦素具有防癌、治癌作用。室内久置溢香可驱逐蟑螂。果皮中富含的香精油作护剂可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱异味。表皮、花叶均可提取优质香精油，果实皮层可提取优质果胶。

文旦肉质脆嫩，甜酸适口，汁多味甜，清香浓郁，营养丰富，但是对于很多人来说，如何去除文旦皮是有点伤脑筋的事情，有的人干脆用到切开，显然不是好办法，切到果肉，汁水流出来，很是浪费，那么如果快速的去除文旦皮呢？看看Tony给大家提供的好办法吧。

1.文旦清洗后用刀在表皮中心划一圈，深度为一厘米左右；

2.在圈的两侧中间划个十字也是一厘米深；

3.从十字中心点开始往外剥皮就变得非常省力；

4.把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了；

怎么挑选文旦呢？要注意以下四点：

1、大的文旦不一定就是好的，体型适中，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；

2、买文旦时记得先把它拿在手中抛接几回看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，就是好柚子。

3、手指施压觉得表皮较柔软的已辞水（采收完毕的文旦，需要静置一周，一般称为辞水，就是让文旦里面的水分消失，果肉软化，口感比较好，甜度也会增高）味道较好，绝不能像其它水果一样选又大又漂亮的。

4、颜色以淡绿色比较好，太绿的可能还没有辞水，会很酸，颜色太黄的可能放置的时间很长，里面的水分会流失很多，所以不会多汁了。

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