从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。旅游地标常常是当地美食集中的地方，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你难以忘记的当地美食是什么？小编特地为你收集整理“牛乳小饼”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料： 面粉 290g，
调料： 奶粉 30g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 80g， 植物油 70， 鸡蛋 1个， 白糖 80g，
牛乳小饼的做法步骤：
1.准备材料
2.所有材料混合在一起 抓成面团
3.擀成0.5cm的面片 用模子按出形状来
4.放入烤箱 180度 烤20分钟
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杏仁小饼
食材明细：
主料： 低筋面粉 150g， 德芙原粒什锦巧克力 30个，
调料： 食盐 1g， 糖粉 50g， 泡打粉 1g， 鲜奶 15ml，
杏仁小饼的做法步骤：
1.将100g黄油切成小块，室温融化到软，或者用勺子背将其押成泥状。（为的是打蛋器打时不会四溅）
2.放入50g糖粉和1g的盐，混合并用打蛋器将黄油打发。
3.分三次加入全蛋液并将其混合完全
4.以打着看不出有鸡蛋的液体为宜。
5.加入1g的泡打粉。（可以让小饼更松软，若无不加也可，但小饼不会发，口感略差）
6.加入15g的鲜牛奶。（如果有奶粉可加入20g奶粉，奶味会更浓）
7.筛入150g的低筋面粉。
8.用橡皮或者塑料切刀将其混合（要使用从下面翻上来切的手法，不要转圈，这样会使原本打发的黄油失去发性）
9.完全切拌均匀成面团。
10.将其分成等分的小面团，放在铺好油纸的烤盘上，期间预留空隙。
11.在面团上刷蛋清液并按上杏仁。
12.最后可再刷一层蛋清液，避免杏仁烤糊而苦。
烤箱165-170度预热后，将烤盘至于中层，上下火烤25分钟，再焖10分钟，出锅晾凉，就成了。
南瓜小饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g，
调料： 南瓜泥 60g， 黄油 60g， 糖粉 45g， 玉米淀粉 40g，
南瓜小饼干的做法步骤：
1.南瓜去皮切块蒸熟
2.趁热岛成南瓜泥
3.黄油软化后加入糖粉
4.用打蛋器打至松发
5.然后加入南瓜泥
6.加入之后拌匀
7.筛入低粉、玉米淀粉
8.搡成面团
9.分成16克/个
10.揉圆后稍压扁
11.用牙签在面团上印出南瓜纹路
12.取一个葡萄干沾点水做瓜蒂
13.烤箱中层150度15-20分钟即可。
动物小饼干
食材明细：
主料： 淡奶油 90g，
动物小饼干的做法步骤：
1.奶油软化后家细砂糖，打至松发，粉刺加入蛋液，搬运，晒如高低粉拌匀。
（我没有高粉，于是加点普通面粉，我记得宝宝说普通面粉完全可以直接烤饼干用的。在拌料的过程中，我突然觉得，也许有黄油更好吃，于是自作主张加了30g黄油……拌好的面我觉得粘手，于是又开始创新，加了点面粉……）
2.包上保鲜膜，入冰箱冷藏半小时，进冰箱冷藏30分钟。
3.面团用手压平，用擀面杖擀成约0.5公分厚的面皮。用饼干模压制成型。
4.烤盘上铺上烤纸，将成型的面皮一次放上去，160度中层15-20分钟。具体以观察饼干颜色为准。
蛋黄小饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 45g，
调料： 泡打粉 1g，
蛋黄小饼干的做法步骤：
1.低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用
2.蛋黄和蛋液放在一起
3.用打蛋器搅打，其中分3次加入细砂糖
4.打至非常浓稠，有明显的纹路了，再倒入提前过筛好的粉类
5.用搅拌刀翻拌均匀
6.拌好的面糊倒入裱花袋里面
7.在垫有烤布的烤盘上挤上直径约2里面的圆
8.然后放入预热好的烤箱，175度，中上层，15分钟左右。
牛奶方块小饼干
食材明细：
主料： 糖粉 40g， 黄油 35g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 40g，
调料： 鸡蛋 适量，
牛奶方块小饼干的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.黄油化成液体状备用
3.黄油里加入蛋液和牛奶，搅拌均匀
4.接着放入糖粉，继续搅拌
5.拌匀后筛入低粉
6.和成团备用
7.将面团擀成长方形的面片
8.切成小方块，放入烤盘中
9.将烤盘放入180度预热的烤箱中，中层上下火12分钟左右即可
黑豆渣花样小饼
食材明细：
主料： 面粉 500g，
调料： 酵母(干) 适量，
黑豆渣花样小饼的做法步骤：
1.准备好黑豆渣
2.面粉 黑豆渣加入酵母合成光滑的面团。
3.放温暖处发酵好。
4.揉匀后擀成厚薄适中的面皮。
5.用喜欢的模型按出形状。
6.全部做好。
7.电饼铛烧热放入小饼。
8.烙至两面金黄即可。
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