食材明细:
主料: 赤小豆 250g,
调料: 红糖 100g, 长寿深山野蜜 1勺,
香甜红豆沙的做法步骤:
1.红豆用清水泡至4小时以上。
2.放入锅中煮至软烂。
3.凉凉后放入搅拌机搅打成糊。
4.倒入不粘锅中。
5.放入红糖小火煮制
6.煮至汤汁收干,至自己需要的程度。
7.关火加入蜂蜜搅拌均匀即可。
8.直接食用也是不错的哟。。
食材明细:
主料: 全麦粉 100克, 低筋面粉 20克,
调料: 黄油 50克, 长寿深山野蜜 4-5大匙, 白芝麻 2-3大匙,
蜂蜜全麦饼干的做法步骤:
1.全麦面粉和低筋面粉放入同一容器和匀;
2.黄油加热融化,倒入面粉中;
3.用勺子把黄油和面粉混合均匀;
4.蜂蜜一勺一勺的加入黄油面糊中,分量可以稍做调节,拌匀成饼干
面糊;
5.把拌好的面糊装进保鲜袋子,擀成0.3左右厚度的面片,撕去保鲜 袋的一面,用利刀把面片切小块;(刀子上可以抹上一些植物油,这样切起来利索些)
6.把切好的小块排上烤盘,烤箱预热180度,烤箱上层 18分钟左右
再把烤箱调到160度,把饼干放中层,根据烘烤的实际情况,再继续
烘烤5分钟左右。
(刚烤出来会有点软,放凉了就会变硬的)
食材明细:
主料: 冰淇淋 180g,
调料: 调和油 20g, 元贞糖 50g, 水 120ml,
红豆沙馅的做法步骤:
1.先泡红豆5小时
2.加入水和红豆煮15分钟,然后在豆浆机里加入适量水和糖,搅拌10分钟
3.就可以了
食材明细:
主料: 冰淇淋 200g, 玉米淀粉 30g , 玉米油 130g , 白糖 20g , 面粉 290g ,
调料: 食盐 2g,
红豆沙酥的做法步骤:
1.红豆加适量水进高压锅。要少加,免得水太多。定时略长一些。
2.煮的有沙了。用勺背压成泥。
3.过一下筛,比较细腻。
4.锅中倒油放豆沙炒制。
5.加适量白糖。
6.炒掉水份就可以了。
7.水油面:面粉200g加盐、白糖、玉米油60g、清水按方子放在一起。
8.和成面团。盖膜醒15分钟。
9.油面:面粉90g、玉米油90g、玉米淀粉30g和成面团。盖膜醒15分钟。
10.豆沙分成小份。我没称重,估摸着分的。
11.水油面和油面也都分成小份。
12.水油面包油面。
13.包好。
14.擀成长舌状。
15.再卷起。
16.卷好后盖膜醒15分钟。再擀成长舌状,再卷起,再醒15分钟。
17.醒好的面卷,从中间切开,切面向上。
18.按成薄片,翻过来包进豆沙馅。
19.用手指推着包起来,包好后用手搓圆。放进烤盘。
20.180度20分钟。
21.烤好后烤网晾凉。
食材明细:
主料: 糯米饭 300g,
红豆沙汤圆的做法步骤:
1.糯米粉放在干净的盆里。
2.熬好的白粥
3.红豆沙
4.把白粥倒进糯米粉里,揉成型,时间长一点,这样吃起来很Q.
5.揉成一长条。
6.胚子均匀点
7.用右手大拇指,中间边按边转。
8.放入豆沙
9.搓成一个个就行啦
10.水烧开后,一个个的下,一直煮到汤圆浮气就好了
11.连汤一起盛入碗。点上枸杞子
食材明细:
主料: 全麦粉 50g,
调料: 食盐 3g, 黄油 20g, 元贞糖 30g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 70g, 鸡蛋 30g, 酵母(干) 3g, 水 70g,
全麦中种面包的做法步骤:
1.中种材料:高粉100克全麦粉25克糖15酵母1.5牛奶70盐1.5,混合揉成团,发至两倍大。
2.把剩余的高粉100全麦粉25糖15蛋30酵母1.5盐1.5水70混合,加入撕小块的中种面团,揉成光滑的面团,加入黄油,揉至能拉出一片薄膜的状态。
3.基础发酵发至两倍大。
4.分割成三份,松弛15分钟。
5.擀成椭圆状。
6.往中间对折,从上而下卷起,捏紧结合部。
7.放入模具,温暖湿润处进行最后发酵。
8.发至模具的九分满,预热烤箱180度40分钟左右。
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