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国人历来讲究食不厌精,当地特色文化的最大体现就在地方美食上。下车伊始,游人们常常马上去寻吃当地美食,不吃当地美食相当于未到该地。你的旅游美食经历是什么?为此,小编特意呈上“椒香黑芝麻草帽饼”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细:

主料: 面粉 300g, 芝麻 50g,

调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 胡椒粉 适量,

椒香黑芝麻草帽饼的做法步骤:

1.准备好面粉,用开水和成光滑的面团静置二十分钟

2.熟黑芝麻辗碎放碗里

3.加入盐和胡椒粉

4.加入适量椒面

5.拌匀

6.把面团擀成一张大面皮

7.涂上芝麻料

8.看,女儿在旁边也忙得不亦乐乎

9.把涂好料的面皮象扇子那样折叠起来

10.拉长

11.卷成一个圆形

12.擀成一个饼状,即可下电饼铛烙熟啦

13.烙好后切成小块放盘里,很香的哦

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黑芝麻火腿月饼


食材明细:

主料: 白糖 65g, 核桃(鲜) 10g, 花生 10g, 芝麻 55g, 玫瑰酱 7g, 葵花子仁 7g, 火腿 60g, 猪肉 15g, 麦芽糖 15g,

调料: 水 适量,

黑芝麻火腿月饼的做法步骤:

1.准备馅料

2.将果仁和火腿、肥膘切碎丁倒入大碗混合均匀

3.加入蛋液、玫瑰酱、麦芽糖和水,搅拌均匀

4.倒入熟糯米粉

5.拌匀

6.分割成18克1个的小球

7.面团分割成11克/个的剂子

8.将面剂按扁

9.放入馅料

10.像包汤圆一样包起来

11.收口搓圆,逐个做好

12.月饼模中撒少量面粉,摇晃均匀后倒出

13.放入月饼坯

14.压出花型

15.摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,烤约5分钟

16.定型后取出刷蛋液,再放回烤箱,烤15分钟左右

17.表面金黄,出炉

豆渣黑芝麻饼干


食材明细:

主料: 面粉 100g,

调料: 食盐 一点点, 泡打粉 小半勺, 黄油 40g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 50ml, 豆渣 50g, 芝麻 适量,

豆渣黑芝麻饼干的做法步骤:

1.黄油加糖加发,将所有粉类材料混合过筛加入;

2.然后加入牛奶、豆渣、芝麻,揉成面团;

3.用汤匙将面团随意舀在烤盘上,入烤箱200度20分钟左右,烤至金黄色即可。

黑芝麻小桃酥


食材明细:

主料: 面粉 250g,

调料: 调和油 适量, 绵白糖 适量, 芝麻 适量, 鸡蛋 1个,

黑芝麻小桃酥的做法步骤:

1.食材都准备好

2.把油放到碗里,加入白糖和鸡蛋还有黑芝麻

3.用筷子搅一下,搅拌成混合液

4.然后筛入面粉

5.一边放面粉,一边搅拌,太稀的话就继续加面粉

6.搅拌成这样就可以了

7.把油粉揉成面团,不要使劲揉,醒半个小时

8.醒好的面分成大小均等的剂子揉成圆球

9.把圆球用手掌压扁,成小饼状

10.把做好的小桃酥放入托盘,放进烤箱开始烤

11.上下火180度,18分钟

12.烤好的桃酥出炉了

黑芝麻芋头糕


食材明细:

主料: 芋头 ,

调料: 糯米粉 , 黑芝麻粉 , 芝麻 , 白糖 ,

黑芝麻芋头糕的做法步骤:

1.芋头切粒,煮至8成熟,因为等会还要蒸,如果全熟就会成芋泥了。

2.粘米粉和黑芝麻粉的比例是3:1。

3.先下一半凉水,把两种粉搅拌均匀,再下一半拌和了适量白糖的温水,粉浆搅至平时喝的酸奶般浓稠即可。有条件可过滤一下。

4.把芋头粒和粉浆拌匀,倒进预先抹了油的蒸盘,上面撒了黑芝麻,等锅中水沸了后,整盘放进去隔水大火蒸30~40分钟即可,放凉后切块,切忌热切。

黑芝麻戚风(1)


食材明细:

主料: 鸡蛋 4只,

调料: 黑芝麻粉 50克, 玉米油 40克, 糖粉 50克, 水 120克, 柠檬汁 几滴,

黑芝麻戚风的做法步骤:

1.(准备): 用分蛋器将蛋白和蛋黄分开(或直接用蛋壳反复倒滤的方法分蛋),低粉过筛;

2.(蛋黄糊):蛋黄打匀后分次加入玉米油,分次加水,再将低粉,黑芝麻粉和20克糖粉筛入蛋黄糊,注意,每次加入材料后都要搅拌均匀;

3.(蛋白糊):糖蛋白加柠檬汁打发至硬性发泡;

4.蛋黄糊和蛋白糊充分搅拌混合均匀,用刮刀翻拌。

5.烤箱预热,150度,上下火60分钟,取出倒扣至凉,脱模即成。

黑芝麻全蛋饼干


食材明细:

主料: 鸡蛋 1个,

调料: 调和油 45g, 元贞糖 60g,

黑芝麻全蛋饼干的做法步骤:

1.低粉,糖混合

2.加入鸡蛋

3.加入油,搅拌均匀

4.拿勺,将面糊滴在烤盘上就可以了

5.间隔稍微大点,否则会粘到一起

6.滴好的面糊

7.撒上黑芝麻

8. 进烤箱,180度 5-8分钟

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