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从古至今,人们一直都喜欢美食,地域不同,美食自然也就不一样。人们到一个地方旅游,首先是找当地美食,不到长城非好汉, 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你旅游中对哪些美食印象最深刻?你可以读一下小编整理的番茄粥(2),欢迎你参考,希望对你有所助益!

食材明细:

主料: 西红柿 1个,

调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 肉松 适量,

番茄粥的做法步骤:

1.番茄洗净切小块;

2.锅中放入足够的清水,放入淘好的米;

3.盖锅盖煮,把米煮沸;

4.沸了,开盖,搅拌一下,免得粘锅

5.倒入番茄;

6.搅拌一下,继续煮;

7.快好的时候,加点盐,搅拌一下;

8.加点肉松;

9.搅拌一下,即可出锅。

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木耳粥(2)


食材明细:

主料: 粳米(标一) ,

调料: 冰糖 , 黑木耳 ,

木耳粥的做法步骤:

1.取木耳、粳米加冰糖同煮。

鸭肉粥(2)


食材明细:

主料: 鸭血 , 鸭肉 ,

调料: 食盐 , 葱 , 姜 , 芹菜 , 冬菜 , 水 ,

鸭肉粥的做法步骤:

1.米,洗净;鸭血洗净、切块(如果没有,可以不放);鸭肉洗净、切丁;姜,切片;葱,切小段;芹菜,切丁;苟杞,洗净(可放可不放)。

2.炒锅中入少许油。

3.油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。

4.待鸭肉变颜色后放入米,炒约两分钟。

5.加水。

6.煮开,放盐。

7.倒入电饭锅(这一步可以省略,我是为了图方便,也可以用其它锅),插上电源。

8.煮至粥熟(熬粥大家都会吧,我就不详细说了),中途放进鸭血同煮。

9.加入芹菜丁、冬菜、苟杞,并搅拌。

10.再加入少许酱油,搅拌,再次煮开约五六分钟,拔下电源即可。

番茄脆皮豆腐(2)


食材明细:

主料: 毛豆腐 500g, 番茄酱 1个,

调料: 食盐 1勺, 酱油 1勺, 醋 1勺半, 鸡精 适量, 调和油 适量, 白糖 2勺,

番茄脆皮豆腐的做法步骤:

1.把豆腐切片,备用

2. 西红柿洗净,在顶部切十字刀

3.西红柿用开水烫一下,看到皮皱起马上捞出剥皮

4.剥皮后,西红柿切碎备用

5.将豆腐用油煎到两面金黄

6.先把西红柿下锅,炒成西红柿酱

7.炒成酱后放白糖,酱油,醋,盐,白胡椒粉,鸡精,加少许水烧开,放入煎炸好的豆腐

8.大火收汁,装盘

香菇鸡肉粥(2)


食材明细:

主料: 南瓜 120g, 糯米粉 100g, 藕 100g,

调料: 食盐 适量, 味精 适量, 葱 适量, 蒜 适量, 料酒 适量, 调和油 适量,

香菇鸡肉粥的做法步骤:

1.油、料酒、盐、味精、糯米粉、大蒜、葱,一小块南瓜
一节藕用了一半,一些肉末也只用了一半。

2.肉末加点儿料浸一会儿,料酒、味精、盐、葱末、蒜末。

3.南瓜切片,微波炉高火三分半,因为量比较少,先按了三分钟左右,然后加了半分钟左右。(不是数字显示的时间,所以不那么准确)

4.压成泥,加盐。

5.加糯米粉,这里只是刚开始加的一些,之后补加了好多次。

6.揉好之后会是这个样子,软软的,黏黏的,但不粘手。

7.搓成长条,分成小份。

8.藕削皮切片,我就切了六片。

9.可以开始热油啦,小火就好。

10.把两个小球压成薄饼,直接用指腹和手掌压的,形状有点寒碜,对外形要求高的话可以考虑用擀面杖。

11.先放上一片藕,然后加上肉末,让肉末塞满藕片的孔。

12.再盖上一片藕,压一压,让肉末也塞满上面这片藕的孔。

13.盖上另一片面饼,侧面看会是这个样子。

14.然后封口,加过藕啊肉末啊之后手指上不会很干,所以封口不是太困难。

15.然后下锅,调成中火,同时开始做第二个饼。

16.这个是因为面团放了一会儿有点干了,所以压成薄饼之前裹了点儿肉末进去。(免得直接加水加多了,肉末那点儿水分够用啦),裹进肉末重新搓成小球再压薄就好了,(不过这个动作要重复几次)

17.别忘了顾着锅里那个哦,侧面能看出底下有些黄黄的了就可以翻面了,煎成两面焦黄就可以啦,担心侧面不够熟的话多煎一会儿也没事儿,由于做饼动作不够快,锅里始终只有一个饼 。

18.成品切开是这个样子滴。

19.装盘啦,从糯米团团到藕饼圆圆,中秋快乐哦 。

肉骨头粥(2)


食材明细:

猪小排(猪肋排)500克,稻米250克,花生仁(生)75克,猪油(炼制)50克,盐1克,味精1克,姜2克,香油5克,胡椒粉2克

肉骨头粥的做法步骤:

将猪骨洗净,敲成小块,放入沸水中焯一下,捞入锅内加水2500克,放姜两片,加花生仁,旺火烧开后,撇去浮沫,加盖焖烧至汤浓,再放入淘洗干净的大米,煮成粥,加上原料中的各种调料即成。

小贴士:

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

番茄苹果汁(2)


食材明细:

主料: 西红柿 300克, 苹果 300克,

番茄苹果汁的做法步骤:

1.将番茄苹果洗净。去皮,切块。

2.放进榨汁机里搅拌。

3.可加入白糖

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