食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“葱香蚕豆(1)”希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
新鲜蚕豆适量，葱花适量
葱香蚕豆的做法步骤：
第1步新鲜蚕豆荚剥去壳，去除蚕豆上的小帽子；炒锅烧热后放油，油热后下蚕豆快速翻炒；
第2步加适量开水，加盐调味；大火烧煮至蚕豆熟透，撒上葱花翻炒一下，即可出锅。
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立夏时节蚕豆香：葱香蚕豆的做法
蚕豆是春末夏初的美味时令蔬菜，我家每次到了这个时节就开始吃蚕豆，开始的时候蚕豆很嫩，能连皮一起吃，到了后来会越来越老，就要把蚕豆的第二件衣服剥掉，变成豆瓣，可以炒着吃，也可以烧豆瓣汤，味道可好了。蚕豆中含有大量蛋白质，且不含胆固醇，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。不过，老爸说，烧蚕豆的时候，一定要把加水煮过，不然会中毒的~~~
材料：
蚕豆一斤，葱适量，盐一小勺，糖一小勺，水淀粉适量，油适量，
立夏时节蚕豆香：葱香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用
步骤2，炒锅烧热后放油
步骤3，下葱花煸香
步骤4，下蚕豆快速翻炒
步骤5，加上一小勺盐和糖调味
步骤6，加入适量开水
步骤7，大火烧煮至蚕豆熟透
步骤8，加入少量水淀粉勾芡，炒匀即可出锅
葱香蚕豆的做法
材料：
蚕豆，葱，油，盐，糖，鸡精，
葱香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆冲洗，沥干水，一大把葱切葱花
步骤2，坐锅热油，油稍多（此一多），油热，放蚕豆炒
步骤3，炒至蚕豆中间象裂开时，加少许水，加盖，转小火
步骤4，水收干，转大火，加大把葱花，加盐、多糖，糖要比平日做菜多一倍，加少许鸡精即可出锅。
葱香鸡蛋炒蚕豆的做法
材料：
蚕豆若干，鸡蛋2个，小葱3棵，糖少许，盐少许，姜片少许，
葱香鸡蛋炒蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆洗干净沥水备用。
步骤2，鸡蛋同小葱段混合打散。
步骤3，热油锅，油一定要很热，一倒入鸡蛋就会这样的热度，倒入鸡蛋翻炒七成熟盛出备用。
步骤4，热油锅里翻炒姜片至出香味。
步骤5，倒入蚕豆翻炒，加入少量的糖。差不多干炒3分钟。
步骤6，加入水盖上锅盖小火慢炖10分钟煮烂收汁。
步骤7，加入鸡蛋翻炒均匀。加盐调味出锅。
香葱炒面(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋面100克，香葱10克，
辅料：：盐1克，油3ml，酱油2ml，
香葱炒面的做法步骤：
1.清水煮沸，放鸡蛋面，用筷子稍微拌均，再放一点盐，煮五成熟
2.煮好的面捞出沥干水待用；PS：放一点油拌均，防止粘；
3.热锅，倒油，油温达到150度；
4.倒入沥干水的面，爆炒；
5.加入香葱、酱油、盐，炒均即可
6.简单美味的香葱炒面就可以吃了
小贴士：
1.清水煮沸再放面，放一点盐，面入味，且少气泡；
2.捞出的面，放油拌均，防止粘；
3.炒面的油温一定要高，炒出的面才香
香葱吐司(1)
食材明细：
主料：：高筋粉355克，糖50克，牛奶166克，全蛋53克，酵母5克，盐5克，黄油50克，
辅料：：黑椒粉适量，表面蛋液适量，
香葱吐司的做法步骤：
1.把材料（除黄油外）全放在面包机内
2.材料搅拌成光滑的面团后放入黄油，用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
3. 利用和面的时间把葱切细碎后用锅炒干待用
4.待面团打至能撑出薄膜后加入葱
5. 把葱均匀拌进面团内
6.让面团发酵2.5倍大
7.把发好的面团排气，松驰10分钟
8.分割成4等份，再松驰10分钟左右
9.把发好的面团挤气，摊圆片
10. 对折，松驰
11.再用面粉棍子摊成长方形
12.卷成圆筒状
13.放在吐司模内
14. 在温湿在地方发酵至7分满
15.在发好的面团上轻轻扫上蛋液
16.洒下葱花、黑椒粉
17.烤箱180度，烤35分钟左右，烤了10分钟后加盖锡纸防止上色过度
18.吐司出炉
小贴士：
葱花可放烤箱烤去水份
香葱曲奇(1)
食材明细：
主料：：黄油150g，细砂糖40g，糖粉40g，鸡蛋50g，牛奶20g，低筋面粉200g，葱花20g，
辅料：：孜然粉3g，
香葱曲奇的做法步骤：
1.准备材料，将葱花与孜然粉混合拌均匀（备用）
2.黄油室温软化，用电动打蛋器打到乳白状
3.加入白糖、糖粉再搅拌均匀，打至膨松
4.加入牛奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状，再加入拌好的葱花搅拌均匀即可
5.将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀
6.用橡皮刮刀翻拌均匀，将面糊装入曲奇袋，挤出空心的曲线即可（为了给大家看清我用的花嘴，特地拍了一张特写，八嘴的）
7.挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状
8.中间间隔一点距离（记得再烤盘上垫上油纸）
9.放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，放置如图所示），上下火150度，烤30~35分钟即可
10.烤至金黄
香葱煎饼(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉一勺半，
辅料：：香葱适量，鸡蛋2个，清水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，椒盐粉适量，芝麻油适量，
香葱煎饼的做法步骤：
1.面粉倒入容器中。
2.鸡蛋打入面粉里，放入切碎的香葱，放适量盐鸡精椒盐粉和芝麻油。
3.慢慢的加入清水搅拌，将所有材料搅拌均匀，搅成面糊。
4.平底锅加适量食用油，开火加热，倒入面糊中火慢慢煎，煎至金黄色。
5.翻面，另一面也煎至金黄色，这样就可以了。
6.起锅，切成小块，装盘，可以享用了。
香葱饼干(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉100克，低筋面粉50克，黄油30克，白糖20克，牛奶50克，
辅料：：泡打粉2克，盐2克，香葱15克，
香葱饼干的做法步骤：
1.将材料（香葱除外）搅匀揉成面团；
2.加入香葱，揉匀；
3.用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏30分钟；
4.取出擀成长方形；
5.上下折叠，放入冰箱冷藏20分钟，重复两次；
6.切成厚1厘米的小方块；
7.烤箱预热，刷上一层蛋液，上下火烤13分钟。
葱香炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋3个，香葱2棵，
辅料：：酱油适量，
葱香炒饭的做法步骤：
1.香葱切碎，葱白和葱绿分开。
2.锅中加入油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
3.锅中再次加入油，大火烧热，下入葱白煸出香味。
4.倒入事先煮熟打散的米饭。
5.淋入酱油，翻炒酱油。
6.下入鸡蛋炒匀。
7.撒入葱花即可关火。
8.盛入碗中即可食用。
9.美味可口。
葱香曲奇(1)
食材明细：
主料：：黄油200克，面粉350克，香葱300克，
辅料：：牛奶250克，盐3勺，鸡蛋3个，可可粉适量，
葱香曲奇的做法步骤：
1.香葱切碎！
2.黄油软化后打发成羽毛状之后倒入盐打发好！
3.倒入牛奶打发均匀！
4.分次倒入蛋液打发均匀！
5.筛入低粉倒入葱碎！
6.搅拌均匀之后！
7.也可以筛入可可粉做可可曲奇！
8.放入裱花袋中挤出曲奇形状，烤箱预热160度30分钟中层！
9.成品欣赏！
10.成品欣赏！
11.成品欣赏！
12.成品欣赏！
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