有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人非常讲究食疗，从古至今，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否很关注健康食疗呢？小编花时间特意编辑了葱香蚕豆(2)，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：蚕豆500克
调料：大葱80克，花生油50克，五香粉5克，盐10克
葱香蚕豆的做法步骤：
1、蚕豆洗净晾干，放在花生油锅里翻炒；
2、待蚕豆皮爆裂炒熟时取出装盘，拌入葱花、精盐、五香粉即成。
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香葱鸡蛋饼(2)
食材明细：
面粉两匙，鸡蛋1个，葱粒适量
香葱鸡蛋饼的做法步骤：
1.将以上材料加水加盐搅拌成面糊
2.平底锅放油，面糊倒入锅中，煎至两面金黄色.
香葱火腿面包(2)
食材明细：
碎，高筋粉200克，鸡蛋30克，细砂糖25克，发酵粉3克，盐3克，温牛奶100克，黄油20克，蛋黄酱，火腿片
香葱火腿面包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，第一次发酵两倍大。
2.发好的面团，分割滚圆，松弛15分钟。
3.擀成椭圆。
4.卷起，松弛5分钟，。
5.擀成椭圆形，放上一片火腿，二次发酵。
6.发酵好的面包胚上。
7.挤蛋黄酱。
8.撒上香葱。
9.烤箱175度20分钟。
素烧蚕豆(2)
食材明细：
主料：蚕豆300克，
辅料：冬笋25克，干香菇25克，
调料：盐3克，味精1克，色拉油30克，豌豆淀粉5克，姜5克，大葱5克
素烧蚕豆的做法步骤：
1.嫩蚕豆剥去外皮，分成两瓣，洗净；香菇、冬笋发制好后，切成2厘米见方、厚2毫米的片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，放入姜片、葱段炒香，倒入清汤适量，放入蚕豆瓣烧制，烧至豆瓣软熟时，拣出姜葱不用，再加入冬笋片、香菇片、精盐、味精，调好口味，用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅装入条盘中即成。
小贴士：
食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
蚕豆炖牛肉(2)
食材明细：
主料：蚕豆250克，牛里脊肉500克，
调料：盐3克，料酒10克
蚕豆炖牛肉的做法步骤：
1.将牛肉洗净，切成小块。
2.将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。
3.沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂即可，食肉喝汤。
小贴士：
健康提示：
此汤菜具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。
食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
培根炒蚕豆(2)
食材明细：
主料：：新鲜蚕豆适量，培根适量，猪肥肉适量，
辅料：：香葱适量，酱油适量，浓汤宝适量，
培根炒蚕豆的做法步骤：
1.这就是新鲜的蚕豆，豆荚厚墩墩的很可爱
2.蚕豆从豆荚里面取出来
3.去掉豆子上的一层外皮
4.锅里面加水，稍微煮一下蚕豆去掉豆腥味
5.把锅擦干净，烧热之后用一块肥肉擦出来猪油
6.加入切碎的香葱
7.加入切好的培根
8.加入煮好并滤去水分的蚕豆瓣
9.加入适量酱油
10.加入半块浓汤宝
11.盖上盖子，选择一个自动烹饪程序即可~
12.烹饪结束，开盖搅匀~
小贴士：
用荤油更能突出蚕豆的香味和香葱香味，当然也可以换成素油~
葱烧豆腐(2)
食材明细：
豆腐2块，猪瘦肉150克，大葱100克。调料油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1大匙，白糖1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，姜末少许，淀粉适量。
葱烧豆腐的做法步骤：
1、豆腐切成条，下入七成热油中炸透，呈金黄色时倒入漏勺；猪肉切成小薄片；大葱一破两半，切成3.3厘米长的段备用。
2、原锅留适量底油，下入肉片编炒至变色，放入葱段，姜末爆香，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添汤，下入炸好的豆腐条，烧至入味，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
用茄子替换豆腐，称为葱烧茄子。
口味变化
用红油、辣椒粉，白糖调味，称为南烧豆腐。
葱酥鲫鱼(2)
食材明细：
鲫鱼750克，大葱30克，植物油20克，醋10克，鱼露5克，花椒3克，料酒10克，酱油10克，白砂糖5克，味精2克，红曲5克，姜10克
葱酥鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼宰杀后去鳞、五脏，用红曲米浓水，葱姜丝、盐、鱼露、味精、料酒腌渍2小时；油锅烧热，投入花椒和适量葱末炸出香味，捞出花椒和葱末，葱椒油留用。
2.锅中加植物油烧温，将鲫鱼下入用小火炸酥，大葱白用油炸成浅黄色捞出。
3.鲫鱼与大葱白摆在大碗中，倒入部分腌鱼汤汁，加葱椒油、醋入笼用火蒸六小时，取出扣圆盘中，淋上原汁即成。
小贴士：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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