吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食充分地展现不同地地方文化。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你吃过很多地方美食吗？小编特意收集和整理了牛奶杏仁露，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料： 北杏仁 30g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 100ml，
调料： 冰糖 适量， 水 200ml，
牛奶杏仁露的做法步骤：
1.甜杏仁。
2.用清水泡1小时。
3.倒掉水加入热水，就很容易去掉皮。然后再用清水浸泡1小时。
4.倒入搅拌机，加入清水打细腻。
5.倒入奶锅，加入牛奶一起小火煮。
6.加入冰糖煮至融化。
7.煮开就可以熄火了。
8.把煮好的过滤一下。热喝味道很棒。也可以冰镇。
97msw.coM精选阅读
桔露汤圆
食材明细：
蜜橘200克，糯米粉250克，小麦面粉25克，樱桃25克，桂圆肉25克，青豆25克，菠萝25克，江米酒50克，白砂糖150克
桔露汤圆的做法步骤：
1. 将无核密桔去皮，再逐瓣剔去薄皮，每瓣桔肉从中切开成2块；
2. 菠萝切成长、宽各1.3 厘米的薄片；
3. 桂圆肉用温水泡5分钟，滗去水；
4. 取小碗1只，放入白糖、玫瑰糖25克、面粉，加清水25毫升，调匀成馅子；
5. 将湿糯米粉100克搓成4 个丸子；
6. 搓好的丸子放入沸水锅中煮熟捞出；
7. 再和剩余的湿糯米粉揉匀，先搓成条，再均匀地扯成30 个坯子；
8. 做好的坯子逐个包入馅子，搓成鸽蛋形的汤圆，放入沸水锅中煮熟；
9. 炒锅置旺火，下清水500毫升，白糖烧开，接着放入蜜桔肉、青豆、桂圆肉、甜酒糟、樱桃、菠萝，舀入汤圆，烧开即成。
小贴士：
汤圆下沸水锅，用勺背轻推，不使粘连，煮至浮出水面即熟，不可多煮，以免失去糯韧口感。蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
西露蹄筋
食材明细：
猪蹄筋300克，鸡肉75克，火腿75克，蘑菇(鲜蘑)30克，青豆15克，猪油(炼制)15克，料酒15克，芡粉5克，鸡油5克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克
西露蹄筋的做法步骤：
1. 鸡肉洗净，与火腿，蘑菇同切丁，蹄筋每条切成3段，备用。
2. 中火温锅加油，加蹄筋，鸡肉，火腿，蘑菇，青豆，酒翻炒数下，倒入，盐，味精，胡椒粉，高汤1杯，焖煮3分钟，淋上生粉水10克（生粉5克加水）及鸡油即成。
小贴士：
这道菜可提供丰富的蛋白质，而脂肪含量较低，故对多数人煮很适用。
鱼露泡凤爪
食材明细：
主料： 鲜栗子 半斤，
调料： 杜仲 20克， 陈皮 适量，
鱼露泡凤爪的做法步骤：
1.杜仲20克左右.加半斤板栗.半斤瘦肉.鲜鸡脚八个.陈皮一小角一起煲两小时以上.
杏仁饼干
食材明细：
主料： 杏仁粉 130g，
调料： 元贞糖 35g，
杏仁饼干的做法步骤：
1.熟杏仁打磨成粉，也可以用其他坚果粉代替；
2.蛋白加糖到到干性发泡，就是成为固体状。
3.混合1+2，装进裱花袋或保险模，在铺锡纸的烤盘上挤成圆圈或其他形状。
4.烤箱预热，150度15分钟。
真的相当好吃，不试不知道哦！
杏仁豆浆
食材明细：
主料： 黄豆 20g， 德芙原粒什锦巧克力 5g，
调料： 元贞糖 适量，
杏仁豆浆的做法步骤：
1.黄豆头一天晚上洗净，浸泡一夜
2.杏仁用温水浸泡后去皮
3.将杏仁切碎成黄豆大小
4.早晨将黄豆倒入豆浆机里
5.倒入切碎的杏仁
6.按刻度线加入适量的水
7.选择全豆豆浆
8.十几分钟后，香浓的豆浆就打好了
杏仁小饼
食材明细：
主料： 低筋面粉 150g， 德芙原粒什锦巧克力 30个，
调料： 食盐 1g， 糖粉 50g， 泡打粉 1g， 鲜奶 15ml，
杏仁小饼的做法步骤：
1.将100g黄油切成小块，室温融化到软，或者用勺子背将其押成泥状。（为的是打蛋器打时不会四溅）
2.放入50g糖粉和1g的盐，混合并用打蛋器将黄油打发。
3.分三次加入全蛋液并将其混合完全
4.以打着看不出有鸡蛋的液体为宜。
5.加入1g的泡打粉。（可以让小饼更松软，若无不加也可，但小饼不会发，口感略差）
6.加入15g的鲜牛奶。（如果有奶粉可加入20g奶粉，奶味会更浓）
7.筛入150g的低筋面粉。
8.用橡皮或者塑料切刀将其混合（要使用从下面翻上来切的手法，不要转圈，这样会使原本打发的黄油失去发性）
9.完全切拌均匀成面团。
10.将其分成等分的小面团，放在铺好油纸的烤盘上，期间预留空隙。
11.在面团上刷蛋清液并按上杏仁。
12.最后可再刷一层蛋清液，避免杏仁烤糊而苦。
烤箱165-170度预热后，将烤盘至于中层，上下火烤25分钟，再焖10分钟，出锅晾凉，就成了。
喜欢《牛奶杏仁露》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解地方美食的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杏仁的吃法专题，希望您能喜欢！
