不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编花时间整理了党参炖墨鱼，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
墨鱼250克，党参10克，香菇(鲜)30克，料酒10克，姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克
党参炖墨鱼的做法步骤：
1. 将党参洗净后切成4厘米的段；
2. 墨鱼洗净后切成丝；
3. 香菇切成丝；
4. 将墨丝、香菇丝、党参段、料酒、姜、葱、盐一同放入炖锅内；
5. 加入适量清水炖30分钟，再加入味精搅匀即成。
小贴士：
本品具有滋阴、补气、补血之功效，适于胃驰缓患者食用。墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。党参：不宜与藜芦同用。
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党参炖乳鸽
食材明细：
雏鸽500克，党参80克，猪肉(瘦)150克，姜10克，盐4克，料酒10克
党参炖乳鸽的做法步骤：
1. 乳鸽剥净，除内脏，鸽肠道净，以盐腌片刻，洗净；
2. 鸽肾切开，撕去黄衣洗净，以盐腌之；
3. 瘦肉分切三块；
4. 将上述各料放入大热水中渗过，以去血水或肥腻，鸽肠必须取出转置冷水中洗过，把乳鸽、鸽肠、肾、瘦肉等放入炖盅内，放进党参面上铺上姜片，加入一汤匙酒，注入冷开水至八成满，将盅盖盖好，用纱纸湿水封口，放锅内隔水炖约三小时左右；
5. 吃时以盐少许调味即可供用。
小贴士：
党参：不宜与藜芦同用。
墨鱼干党参鸡汤的做法
下雨、阴冷，还好，我有这一碗汤，捧着暖了手，喝了暖了身。墨鱼含有丰富的蛋白质，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，它滋味鲜美，煲汤更是鲜。党参补中益气，和胃生津，祛痰止咳，有增强免疫力、扩张血管、降压等作用，煲汤放一点，慢补有益。这锅墨鱼干党参鸡汤，融合了这三者的香，隔水煲又让汤色清透明亮，无需其它调味，鲜美无比。
材料：
鸡肉400g，小墨鱼干1个，党参5g，生姜3片，盐适量，，
墨鱼干党参鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，墨鱼干清洗干净，用纯净水浸泡半小时，泡发后取出骨头。
步骤3，将墨鱼干切片，党参切短点。
步骤4，鸡肉冲洗干净，冷水下锅焯水。
步骤5，焯去血沫后用热水冲洗干净。
步骤6，鸡肉、墨鱼和壳、党参、生姜一起放入炖盅内。
步骤7，将浸泡墨鱼的纯净水倒入，再添加点纯净水，一共水量的1200克。
步骤8，九阳桃花盏炖锅里放上蒸架，锅体内加水至水位线，放入炖盅，选择煲汤功能，时间默认两小时。
步骤9，盖上外盖，按下开始键，开始煲汤，程序结束后盛汤，调点盐。
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
党参枸杞炖乳鸽
食材明细：
主料：：乳鸽1只，猪肉200克，
辅料：：枣3个(干)，党参15克，枸杞子8克，
党参枸杞炖乳鸽的做法步骤：
1.瘦肉切大块；鸽子切大块；准备好红枣、党参、枸杞；水中放入生姜，煮到80度左右
2.放入瘦肉；放入鸽子；将焯好的鸽肉和瘦肉放入炖盅中；放入药材
3.红枣去核；加入红枣；加入水；放入炖盅，隔水炖3个小时
小贴士：
1、煲有药材的汤时，药材的量要适当，否则味道不好；
2、红枣煲汤时切开，可以使红枣的有效成分更容易融入汤，去核，核比较燥热；
3、煲汤最好隔水炖。可以使营养物质最大化的融入汤中，隔水炖的容器都带密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和；
4、煲汤时加入些瘦肉可以是汤的味道更鲜甜。
党参黄芪炖扇骨
食材明细：
主料：：扇骨350克，党参35克，黄芪20克，红枣8个，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，水适量，
党参黄芪炖扇骨的做法步骤：
1.食材备好
2.食材清洗干净，煎段
3.把食材都清洗后，放入适量水。
4.炖汤中
5.成品（鸡蛋煮后剥壳放入）
6.成品（放适量盐）
党参炖大鳝
食材明细：
党参25克，鳝鱼150克，黄芪25克，大蒜(白皮)5克，八角2克，盐2克
党参炖大鳝的做法步骤：
黄芪（黑皮北芪）、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净；鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一起打碎，加开水1碗，隔水炖3-4小时，煮好后加盐。
小贴士：
健脾益胃。党参：不宜与藜芦同用。 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
党参炖斑鸡
食材明细：
斑鸠300克，党参10克，枸杞子10克，山药(干)10克，桂圆10克，姜5克
党参炖斑鸡的做法步骤：
1. 将斑鸠剥净，去茸毛除内脏，洗净后方入沸水中稍烫过，以使除去血污；
2. 将斑鸠放入炖盅内，加入洗净之党参和其他各料，注入冷开水和上汤二杯，放沸水锅中，隔水约炖三小时左右即成，调味使用。
小贴士：
党参：不宜与藜芦同用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
墨鱼炖桃仁
食材明细：
墨鱼300克，核桃50克，香油5克，盐2克
墨鱼炖桃仁的做法步骤：
1. 将墨鱼在水中浸泡3小时，去鱼骨、内脏，洗净，切片。
2. 将核桃去壳取仁洗净。
3. 将墨鱼片与核桃仁一同放入锅内，加适量水，用大火烧沸，再必用小火煮熟，加精盐和香油调味即成。
小贴士：
此菜具有养血滋阴，活血通经的作用。墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
桃仁炖墨鱼
食材明细：
墨鱼250克，桃仁20克，胡椒1克，盐2克，香油3克
桃仁炖墨鱼的做法步骤：
1. 先将墨鱼去骨，洗净，切丝；
2. 桃仁泡发去皮；
3. 将墨鱼丝与桃仁放入砂锅，并加适量清水煮烂；
4. 再加入适量胡椒、盐和麻油调味即可食之。
小贴士：
1. 本品具有养血通经、润肠通便之功效；2. 适用于气血不足所致大便干结者；3. 妇女产生血虚便秘者食之亦可获得良效。墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
北芪党参炖兔肉
食材明细：
兔肉500克，党参20克，黄芪20克，枸杞子15克，山药(干)20克，江米酒150克，姜5克
北芪党参炖兔肉的做法步骤：
将兔剥净，放沸水中稍烫，取出斩件，放入炖盅内，然后加党参、黄芪，淮山（山药），杞子，注入糯米酒和冷开水二杯，姜丝分放兔肉上，盖上盅盖，隔水约炖一小时，用温火，火要均匀，不要时猛时慢，候将炖好时，才放入油，盐，继续炖至肉嫩药味均出时即成。
小贴士：
党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
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