食材明细:
主料::苦瓜1根,
辅料::蜂蜜适量,纯净水适量,
苦瓜蜂蜜汁的做法步骤:
1.苦瓜洗净。
2.切成片。
3.放入破壁机中、倒入适量纯净水。
4.打成汁。
5.放入适量蜂蜜搅拌均匀。
6.好清爽。
7.好美。
8.略带苦味。
小贴士:
纯净水和蜂蜜的多少根据自己需要添加,也可以过滤一下。
苦瓜是夏天的应季食物,夏天很多人喜欢吃苦瓜。
历代医学都认为它有清暑涤热,明目解毒的作用。
夏天,人易患中暑,加之多雨湿热,有利于细菌的生长繁殖,食物易腐烂变质,致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生,所以,夏季常食苦瓜对身体极为有利。
然而,这苦瓜虽好,可吃起来苦苦的,所以绝大多数人都不爱吃这东西。
其实,要解决这苦味,一点儿也不难。
下面,我要给你开个苦瓜变甜的方子,吃来就不会感觉那么苦了,既美味又养生。
蜜汁苦瓜用蜂蜜和白糖腌制的的苦瓜,在冷藏一下食用,色泽碧绿清新,吃上一口清脆爽口,苦尽甘来,可让人食欲大增
夏日清火君子菜---蜜汁苦瓜
材料:苦瓜1根。
调料:蜂蜜20克,白糖30克,盐少许,枸杞适量。
蜜汁苦瓜的做法
1准备好食材。枸杞用清水洗净浸泡备用。
2苦瓜去掉瓤。再切片。
3取一个小碗加入白糖。加入蜂蜜。
4再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化。锅中水烧开加少许盐,放入苦瓜焯烫过凉备用。
5沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时,吃的时候撒上枸杞即好。
美食小贴士:
1、苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。
2、此道菜冷藏后食用口感更佳。
蜜汁苦瓜食材搭配小提示
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。
韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭黄的作用。
食材明细:
主料::苦瓜1根,
辅料::雪碧半瓶,枸杞若干,冰块若干,
配料::蜂蜜2~3匙,
冰镇蜜汁苦瓜的做法步骤:
1.苦瓜洗净,用打土豆皮的工具把它打成薄片,也可以依个人喜好直接切片的。锅内加水烧开,放少量盐,苦瓜入锅搅动几下迅速捞出放入凉水中。
2.过凉后沥干水份放小碗中,点缀枸杞,颜色很漂亮O(∩_∩)O。
3.倒入没过苦瓜的雪碧,封保鲜膜放冰箱冷藏。我一般都在冷藏放置一夜。
4.准备冰格,冻少量冰块,将冰块码在碗底
5.苦瓜至于冰块之上,倒入部分雪碧,雪碧无需没过苦瓜,我一般是倒到冰块的一半处,苦瓜上淋上蜂蜜即可食用。
《2013年食谱》苦瓜是炎炎夏日餐桌上必不可少的一道菜肴,大家最常见的做法就是苦瓜煎鸡蛋的做法,其实每道菜都可以改变它的制作方法,味道也能美味,而苦瓜也是一样,我们很多朋友中讨厌吃苦瓜的原因就是因为其中的那股苦苦的味道,而导致难以下咽!苦瓜虽苦还是挺甜心的,俗话说“良药苦口但甜心”,苦瓜也称之为一种良药。苦瓜也可作为一种美容品,譬如取苦瓜挤汁,调入冰糖炖食,能悦面驻颜。以苦瓜汁擦身,可护肤洁肤。等等制作方子~~苦瓜性寒凉,凡体质羸弱、脾胃虚寒、肠道虚弱者慎用或少食为好。今天由我来向大家推荐出这道苦瓜变甜的制作食用方子,给夏季的家里餐桌上添加一丝清凉的色彩,让中暑远离你,苦瓜不再苦0.0。苦瓜是夏天应季食物,夏天很多人喜欢吃苦瓜。历代医学都都认为它有清暑涤热,明目解毒作用。然而这苦瓜虽好,可吃起来苦苦的,所以绝大多数人都不爱吃这一食物。其实,要解决这食物的苦味,一点儿也不难。下面我要给大家开个“苦瓜变甜”的方子,吃来就不会那么苦了,即美味又养生。蜜汁苦瓜用白糖和蜂蜜腌制的苦瓜,再冷藏一下,色泽碧绿清新,吃上一口清脆爽口,苦尽甘来,可让人食欲大增。
材料:
苦瓜1根,枸杞7粒,蜂蜜适量,细白砂糖适量,食盐,,
蜜汁苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,将苦瓜切成图中一小片,约2毫米厚度,锅中水烧开,加入少许食盐、几滴食用油,最多1分30秒捞出锅,过凉水冲凉沥干水分待用
步骤2,将枸杞用开水泡发胀待用
步骤3,取一小碗放入白砂糖,20ml蜂蜜稀释,再加入适量白开水将白糖融化,浇入烫好的苦瓜调均匀,放入冰箱冷藏三小时,即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《蜜汁苦瓜(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题,希望您能喜欢!