常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着人们观念的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。健康食疗有哪些妙招呢？以下是小编精心收集整理的党参炖鳝鱼,带给大家。有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
鳝鱼800克，党参25克，大葱15克，姜10克，料酒10克，盐3克，味精2克，鸡油10克，胡椒粉1克
党参炖鳝鱼的做法步骤：
1. 黄鳝宰杀后去头尾及肠杂，切4厘米长的段；
2. 姜拍松；
3. 葱切段；
4. 将黄鳝、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸；
5. 再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
小贴士：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。党参：不宜与藜芦同用。
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当归党参炖猪腰
食材明细：
猪腰子500克，当归10克，党参10克，山药(干)10克，酱油15克，醋2克，姜10克，大蒜(白皮)5克，香油2克
当归党参炖猪腰的做法步骤：
1. 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净后放入铝锅内；
2. 当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；
3. 在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透；
4. 捞出猪腰，冷却后切成薄片，放在盘子里；
5. 将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
小贴士：
1. 养血，益气，补肾；2. 适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。党参：不宜与藜芦同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮山党参炖羊胎
食材明细：
主料：：羊胎适量，
辅料：：红枣适量，淮山适量，党参适量，枸杞适量，
配料：：料酒适量，姜适量，盐适量，
淮山党参炖羊胎的做法步骤：
1.材料：羊胎、党参、淮山、红枣、枸杞、姜。
2.将新鲜羊胎剖开洗净；放入冷水入锅。
3.放少许料酒煮5分钟。
4.捞出冲净切块。
5.党参泡发后切段。
6.将全部材料放入炖盅。
7.大火烧开后转小火炖2小时。
8.喝时加盐调味即可。
金砂鳝鱼
食材明细：
鳝鱼750克，籼米粉(干、细)50克，小葱10克，味精1克，猪油(炼制)25克，胡椒粉1克，香油15克，酱油20克，盐2克，醋2克，姜10克
金砂鳝鱼的做法步骤：
1. 鳝鱼宰杀，去骨刺洗净沥干水分，切成6 厘米长、2 厘米宽的长条；
2. 将鱼条用精盐、姜末稍加腌渍后拌入籼米粉、猪油、酱油、醋等和匀，整齐地码在碗内；
3. 码好的鱼条入蒸笼用旺火沸水蒸约30 分钟取出，扣在凹盘中，淋上酱油、醋，撒胡椒粉；
4. 炒锅置旺火上，倒花生油烧至七成热，淋在蒸好的鱼肉上即成。
小贴士：
1. 米粉要过箩，粗细均匀；2. 蒸制时要掌握火候，不能过硬或过烂，否则失去风味特点。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
糖醋鳝鱼
食材明细：
主料：：黄鳝3条，
辅料：：鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量，姜适量，食用油适量，小红椒适量，葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，
糖醋鳝鱼的做法步骤：
1.黄鳝杀洗干净沥干
2.剪成小段加姜葱、盐、料酒、鸡精腌制十分钟入味
3.鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀
4.将腌制过的黄鳝沥下水，再放入面浆里浸一下
5.再放入面包糠滚上一层
6.锅里油烧至五六成热，放入处理好的鳝鱼小火炸至微黄捞起
7.再复炸一次捞出装盘
8.锅里加水、料酒、白糖、香醋、老抽、水淀粉兑成糖醋汁
9.浇在鳝鱼上面即成！
感谢您阅读“97美食网”的《党参炖鳝鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧鳝鱼专题，希望您能喜欢！
