菜系及功效:精品主食 补血食谱神经衰弱食谱
口味:原本味 工艺:煮
桂圆阿胶红枣粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克
调料:白酒15克
教您桂圆阿胶红枣粥怎么做,如何做桂圆阿胶红枣粥才好吃
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7. 加入融化的阿胶搅匀即可。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
阿胶:阿胶畏大黄。
红枣核桃阿胶糕
简单的说东阿阿胶,有滋阴作用;红枣、桂圆具补血养颜作用,这几种对女人尤为好哟…… 而黑芝麻、核桃也是人们普遍认可的好食材。 距上一次做【红枣核桃阿胶糕】已经时隔
食材配方
主料:
东阿阿胶
500g核桃
120g红枣
120g桂圆肉
100g黑芝麻
100g辅料:
花雕酒
650g冰糖
100g做法 共13个步骤
1.东阿阿胶、红枣、核桃、桂圆肉、黑芝麻、冰糖、花雕酒 黑芝麻炒熟(炒前先洗一下,沙子沉底,用筛子捞出直接放入炒锅,这样吃起来就放心了) 红枣洗净,泡一下去核。 桂圆洗净。
2.将阿胶片放入足够大有盖的容器里
3.倒入花雕酒,盖盖子泡2-3天。
4.待阿胶片全部融化(实在不能溶的可以隔水蒸溶)。
5.将溶解后的阿胶倒入煮锅中(一点点未溶的阿胶是可以煮溶的),小火煮50分钟,边煮边搅。
6.煮过50分钟后,下冰糖,差不多5分钟至全部化开,还要不停的搅哟。
7.然后倒入所有材料,搅匀。
8.再不停的搅5分钟后关火。
9.然后倒入之前的容器里,冷却后放入冰箱待凝固(刚刚倒出已经凝在容器里了)
10.刚刚从冰箱里拿出,硬邦邦的了。
11.用塑胶刀划开边缘,取出。
12.切块
13.放入密封的盒子里冷藏,能吃十几天呢。
这几天好忙,忙着陪朋友逛家具城,逛了好几天,忙的几乎都没时间给家里的土匪做饭,更谈不上煲汤了,今早匆忙地给自己做了一份早餐,有蛋有汤,嘿嘿,说是吃了会更漂亮。
阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品,具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。还可用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。
阿胶对女性尤为重要,被誉为妇科中的上等良药,不但可以养血补血、美容养颜,还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
阿胶红枣荷包蛋
材料:阿胶9克,红糖15克,红枣15克,鸡蛋1个。
阿胶红枣荷包蛋的做法
1、把所有材料准备好。
2、红枣洗干净,去核。
3、阿胶用刀背轻轻拍一下,拍成小块。
4、锅中注入适量清水,加入阿胶和去核后的红红枣。
5、盖上锅盖,中小火,煮至阿胶溶化。
6、加入红糖,煮至糖溶。
7、加入鸡蛋,大火煮开煮至蛋熟即可。
简单方便,美容又养生。
尽量选择早、晚空腹的时候吃,这样会比较有利于肠胃的吸收。
特别提示
1、阿胶药性平和,可长期服用,但量不能太大,成年人以每天39克为宜。
2、脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。
红枣怎样吃最健康?
红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
阿胶红枣鸡蛋汤
初冬季节,万物凋零,人体的生理活动也随自然环境的变化而变化,新陈代谢和免疫能力相应较低,一些疾病也进入高发期,此时,食补在冬季调养中就发挥了重要作用。中医认为,
食材配方
主料:
阿胶
5g红枣
8粒鸡蛋
1个辅料:
冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.所有材料准备好;
2.红枣洗净,把红枣核取出;
3.不锈钢锅内倒入约一碗的清水,放入阿胶和红枣,中火煮开,转小火煮至阿胶融化;
4.放入冰糖,继续煮至冰糖融化;
5.打入鸡蛋,继续煮1分钟;
6.煮至蛋花沸腾即可;
7.盛碗
食材明细:
小米100克,枣(干)30克,赤小豆15克,赤砂糖10克
小米红枣粥的做法步骤:
红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、红枣(去核),煮至烂熟成粥,以红糖调味,即可。
小贴士:
小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2,红枣含维生素C,红豆的蛋白质丰富,三味互补,是一种具有较高营养价值的益智粥品。小米:小米忌与杏仁同食。赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
大米山药红枣粥
山药 【主治】:脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂
食材配方
主料:
大米
50g辅料:
山药
适量红枣
适量做法 共6个步骤
1.大米洗净
2.山药去皮,切成小块状
3.红枣提前在水中浸泡,洗净
4.把大米,山药,红枣 一起放入锅中,加入水
5.按下煮饭键
6.煮好后,会自动跳到保温键,打开锅盖大约就是这样了
猪肝山药红枣粥
猪肝:补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;
食材配方
主料:
猪肝
80g山药
50g红枣
3颗大米
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.材料
2.猪肝切片水里泡20分钟捞起,山药切块
3.用高压锅,大米洗净放适量水
4.红枣洗净,把其他处理好的材料放进高压锅加适量油加盖。大火上气后改小火10分钟加盐即可食用
5.成果照
南瓜小米红枣粥
小米是养胃的,大家应该都知道,以前我们家很少喝小米。最近我们家是喝了好几斤啊,以前一年也喝不了这么多,主要老公说养胃就多喝些。南瓜也是养胃的,南瓜小米粥在一起熬
食材配方
主料:
小米
100g南瓜
100g辅料:红枣
适量
做法 共7个步骤
1.准备好小米,小米最好泡2个小时以上,这样会比较好熬和粘稠。南瓜洗净切小块,红枣洗净。
2.三种原料放锅里加水,开煮。
3.锅开关小火哦。别溢出来了。
4.要勤搅拌,越搅越粘稠。
5.这个时候差不多好了。喜欢稠的可以熬时间长些,喜欢稀的就少熬会。
6.这个属于不稀不稠的,我们家喜欢喝的程度。
7.味道香香的。来碗试试吧。
红枣山莲葡萄粥
补益心脾,适用于辅助治疗面色苍白,乏力倦怠,形体虚弱,腹胀便秘等症。
食材配方
主料:
红枣
50g山药
50g莲子
50g葡萄干
50g辅料:蜂蜜
适量
做法 共7个步骤
1.准备的材料。
2.锅中加入适量水,倒入去皮洗净的山药。
3.加入泡发好的无核红枣。
4.加入洗净的莲子。
5.加入洗净的葡萄干盖盖烧煮至熟。
6.稍微冷却调入蜂蜜。
7.美容养颜的一碗粥就好了
现在天气逐渐变凉了,煮点温热的粥来喝,还是很不错的,女性多喝点粥对身体特别有益,滋润也很健康,特别是银耳百合红枣,滋阴润肺,也能提高身体的抵抗力!建议在这个季节多喝哦!
材料:
1朵银耳,10颗红枣,20克百合,
银耳百合红枣粥的做法步骤:
1,备好需要的材料红枣银耳百合
2,百合用水泡发
3,银耳用水泡发去掉蒂部
4,砂锅里入适量的水放入泡发的银耳百合和红枣
5,梨子去皮
6,削成小块放入砂锅里
7,放入少量的大米
8,加盖开始煮粥
9,大火煮开后再小火慢煮四十分钟
10,煮好的粥很粘稠很润口
核桃红枣阿胶糕
原料阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克
做法
1、阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)
2、然后放入搅拌机中,搅拌成粉末,
3、倒入黄酒,
4、再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)
5、芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用。
6、核桃烤一下,不烤也行。
7、将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水,
8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切。
9、再倒入黑芝麻,
10、放入枸杞,
11、最后倒入大枣,大枣对半切即可。
12、大约蒸50分钟左右即可。
13、蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水。
14、准备一个容器,上面放上保鲜膜,保鲜膜最好是耐热的。
15、倒入蒸好稍凉的阿胶成品,并压实,
16、大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出。
17、然后切片食用。
红枣小米南瓜粥
最近家里的南瓜是成灾了,天天南瓜饭,顿顿南瓜汤。刚好才买的新鲜小米,用来做南瓜粥真是不错的,再放两个红枣和一个百合,不仅颜色好看了很多,口感更多层,还更有营养了
食材配方
主料:
南瓜
200g小米
100g辅料:红枣
适量盐
适量百合
适量
做法 共8个步骤
1.红枣泡20分钟。
2.放在锅里加水煮开。
3.南瓜去皮。
4.切成小丁。
5.锅开后放入淘洗干净的小米。用勺子搅动防止粘底,小火煮30分钟。
6.放入南瓜煮5分钟。
7.放入洗好的百合。
8.煮至透明即可关火。
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