中国人历来讲究美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你对美食印象最深的是什么？小编现在推荐你阅读一下自制肉松(2)，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
瘦肉200克，紫菜10克，盐3克，细砂糖10克
自制肉松的做法步骤：
第1步将煮好的猪瘦肉捞出备用。（我这里用的是煮汤的瘦肉，您也可以将买回来的猪瘦肉切块，加点姜葱煮20分钟左右，或是用高压锅压10分钟左右）。将肉块放在保鲜袋里，用擀面杖把肉块压散。
第2步可以用手辅助将压散的肉再撕成小条，然后放在面包机桶内，加入调味料。开启面包机的肉松功能。
第3步大约30分钟左右，瘦肉会被搅得稍碎。1小时后，肉松就做好了，（如果觉得肉松不够碎，可以再搅拌多10-20分钟）倒出肉松晾凉。
第4步将紫菜剪成丝，放进晾凉的肉松里。用筷子搅拌均匀，密封保存。
小贴士：
1、如果没有面包机，可以参考我的另一篇博文：美味肉松2、如果面包机没有肉松功能，可以参考涓涓小厨用面包机的果酱功能制作。
97msw.cOm延伸阅读
自制辣肉松
吃腻了原味肉松，换个辣肉松，超级好吃，吃过再也不想吃原味的了。
材料：
650克里脊肉，5克生姜，2个八角，适量花椒，25克辣椒油，15克玉米油，10克生抽，20克蚝油，45克白砂糖，
自制辣肉松的做法步骤：
1，里脊肉顺着纹路切成3-4厘米长，厚1厘米大小的方块
2，烧一锅热水放入八角、花椒和生姜
3，放入里脊肉煮到猪肉变色不再冒泡泡就是煮熟透了
4，里脊肉冲洗干净
5，放入电饭煲中加适量的煮1个半小时
6，里脊肉捞出放凉，放保鲜袋里装起来，用擀面杖擀松一下
7，擀好的肉丝放入面包机里
8，取一个干净的小碗，辣椒油，玉米油，生抽，蚝油，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，盐混合均匀
9，调味料倒在肉丝上，简单的混合一下
10，放入面包机里启动肉松程序
11，肉松程序还剩8-10分钟的时候，加入白芝麻
12，翻炒到程序结束
13，肉松取出晾一下水汽，装到瓶子里密封起来
14，自己做的肉松比买的好吃多了
宝宝辅食肉松(2)
食材明细：
猪里脊肉200g，姜片一至两片，葱两段
宝宝辅食肉松的做法步骤：
第1步第一步，现将肉切块，大小看个人喜好定，切好后用葱姜水浸泡去腥，有柠檬的话也可以滴几滴柠檬汁，也能起到去腥的作用。第二步，烧开水，放入肉块汆烫一下去浮沫捞出。锅子洗净换干净的水，放入肉肉，开大火煮沸，关火，焖个四五分钟，确保肉肉熟了没有血水就可以。（或者拿根筷子，能轻松扎过肉肉就表示肉肉熟了。捞出肉肉，晾凉，将肉撕成条，装进保鲜袋，用擀面杖（没有就用瓶子）将肉肉碾压一下。
第2步加热锅，一小勺橄榄油或者核桃油。（记住：热锅凉油）倒入肉肉翻炒，待肉肉微微有点变色，盛起，放凉，上料理机打碎。将粗略打碎的肉再放进热锅里翻炒，炒至变色脱水飘香（注意火候，不要炒糊了）然后盛出放凉，再上料理机打碎到需要的细腻程度即可。
小贴士：
· 肉肉翻炒的越干，肉松保存的时间越久，不过这个做起来简单，又是给宝宝吃的，我个人喜欢一次就做四五天吃的量，吃完再新做就好啦。
面包机版自制肉松怎么做好吃 面包机版自制肉松
面包机版自制肉松
自己做的肉松就是好，看芝麻好多，用面包机做肉松，做起来极其简单，自己做的肉松吃着放心，不像外面买的，怕什么死猪肉，自己做的，吃起来格外香。
食材配方
主料：
猪后腿肉
834g辅料：
色拉油
30g盐
6g香油
20g白芝麻
50g老抽
12g生抽
20g绵白糖
30g红糖
20g葱
适量姜
适量八角
2个香叶
5片料酒
适量
做法 共9个步骤
1.后腿肉，洗干净，切小
2.放入水里焯一下
3.焯好水的肉
4.将肉放入加水的锅中，加入葱、姜、八角、花椒、红辣椒，大火烧开后，加入适量料酒，把火关小一点，再烧40分钟
5.把煮好的肉晾干，冷却一下，把肉撕小（也可以把撕成小块的肉，放入保鲜袋内，用擀面杖稍微敲打一下）
6.肉放好后，加入生抽、老抽、红糖、白糖、盐、色拉油、麻油
7.启动面包机果酱功能
8.第一个程序结束后的肉松
9.一个程序结束后，再次启动果酱功能，在最后十分钟内加入白芝麻，我是第二个程序提前20分钟结束的
美食百科：如何自制肉松？
美食其实是生活中国非常重要的调味品，当人看见美食时会心情愉悦，当人们吃到美食时就会感觉到被治愈，这就是食物对人最大的意义吧。那么，97美食网小编特为您推荐"美食百科：如何自制肉松？"，请您翻阅！
家制猪肉松的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克调料：酱油3克,盐2克,白砂糖50克,姜3克,大葱10克,料酒3克,味精2克家制猪肉松的特色：呈蓬松的纤维状，富于弹性，色泽金黄，酥疏柔软，香味纯正，油而不腻。家制猪肉松的做法：1.原料处理：将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。2.煮制：加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段，改用文火煮5至6小时，待汤汁稍干后，用铲子将肉搅碎。3.烘炒：将平底锅置于文火上烧热，倒入碎肉反复翻搅烘炒，待其成为不含水份的细碎肉末时，撒入白糖和味精，继续翻搅烘炒，直至将碎肉末炒成蓬松状即成。这个适用于家里的
肉松豆腐
食材明细：
幼儿食用肉松1汤匙豆腐1/2块。
肉松豆腐的做法步骤：
1.豆腐洗净用热开水烫过，沥乾水份。
2.幼儿肉松置於豆腐上即可拌食。
注意事项：
此道菜肴只有蛋白质的来源，宜与米饭类及蔬菜一起食用（如蔬菜粥），方达均衡之效。适合１岁以上幼儿
亲妈猪肉松
食材明细：
腰梅肉500g，生姜适量，葱适量，黄酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，盐适量
亲妈猪肉松的做法步骤：
第1步腰梅肉去膜切块，冷水下锅焯水加姜片、黄酒，忘拍了去浮沫冲洗干净，放入高压锅，加葱姜黄酒焖煮40分钟别看了也忘拍了
第2步肉焖好后放凉，装入保鲜袋，用擀面杖擀松散，越久越松用手撕成肉丝，越细越好，工夫活，我跟我婆婆撕了快两个小时
第3步倒入不粘锅，放入酱油、生抽、盐、糖，不停翻炒，切记小火，我用手翻的。。大概翻了半个小时最后用料理机打碎，成品
小贴士：
肉撕的越细，打出来的絮状越好看
肉松炒饭怎么做好吃 肉松炒饭
肉松炒饭
味道鲜美的肉松炒饭，十分的好吃，营养也很丰富哦
食材配方
主料：
米饭
200g鸡蛋
2个肉松
30g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量调味汁
适量做法 共5个步骤
1.米饭，鸡蛋，肉松准备好
2.将鸡蛋炒好，准备好
3.热锅放入油，放入米饭，炒3分钟
4.加入炒好的鸡蛋，加入调味汁
5.然后加入肉松，胡椒粉，炒3分钟即可
红茶肉松饭团
这饭团不难做，在煮饭的时候一定要注意米和水的比例，煮出来的饭才不硬不烂，口感刚好。还有它和普通饭团不一样是它有茶的清香，怎么吃都不腻，还特开胃。您要是在给孩子做饭团的时候多加这一步，包管你家的饭团与众不同，越吃越好吃呢~话不多说，咱就来看看这饭团怎么做的吧~
材料：
适量黑旗肉松，206克九阳鲜米，1罐清水，
红茶肉松饭团的做法步骤：
1，准备好食材，大米我用的是九阳鲜米，好处在于一罐水一罐米，绝对能煮出口感刚好的大米饭，肉松的口味看个人喜好来选择。
2，红茶里冲入沸水，浸泡出清香的红茶，我喜欢橘子红茶，香气闻起来特别舒服。
3，往大米里倒入一罐的茶水，盖上锅盖，启动煮饭键，大约十多分钟即可煮好。
4，煮好的米饭特别清香，湿度刚刚好，这时候趁热加入米醋和盐，糖混合液，用筷子拌匀。
5，倒入肉松拌匀，也可以放入少许芝麻，味道也是很不错的哦。
6，米饭温热的时候装入饭团模具里，压出即可。
7，成品
肉松饭团怎么做好吃 肉松饭团
肉松饭团
小时候特喜欢看一休哥的动画片，一休哥很聪明，将军大人有点傻傻的却是非分明，李武靖憨憨的正义凛然，小叶子很可爱，方丈师父虽然严厉但是总是帮助一休哥慢慢成长～～脑
食材配方
主料：
米
肉松
糖
盐
醋
黑白芝麻
海苔
做法 共4个步骤
1.米淘洗干净,倒入比平时蒸米饭少一点的水,蒸熟
2.趁热拌入糖,盐,醋和黑白芝麻,搅拌均匀
3.取一张保鲜膜,把米饭平铺在上面,中间放上一小搓肉松
4.用手把保鲜膜的边边提起来,转一圈,再整整型就可以了
猪肉肉松怎么做好吃 猪肉肉松
猪肉肉松
肉松，一般是将猪肉、鱼肉、鸡肉等去水份后，撕成短小细丝，腌入味，炒制而成。因其一般制作成细丝或者粉末，更适合儿童食用，佐粥，下饭均适用。 肉松是亚洲常见的小吃，
食材配方
主料：
猪后腿肉
500g辅料：
葱
2段姜
2片八角
1粒盐
1.5勺白糖
1勺食用油
2勺生抽
2勺老抽
1勺白胡椒粉
适量鸡精
1勺做法 共16个步骤
1.猪肉去筋膜，切块，洗净。
2.将肉放入锅内，放葱、姜、八角、料酒。
3.将肉煮30分钟。
4.将肉取出，晾凉，用保鲜袋包裹，用擀面杖敲打碎。
5.将肉丝放入面包机内，如果有筋膜这个时候可以用手撕撕。
6.倒入约2大勺食用油。
7.放入约2茶匙的盐。
8.放入白糖一勺。
9.倒入约两勺生抽，提鲜味。
10.勺老抽上色。
11.放入鸡精半茶匙。
12.研磨放入适量白胡椒粉。
13.将其搅拌均匀。
14.开启面包机果酱功能，此图为工作完一个果酱程序。
15.放入适量白芝麻。
16.继续开启第二个果酱程序。工作到上色和干湿度满意即可提前关机，出炉。(面包机火力不同，时间会有差异，自己根据自己的机器斟酌) 晾凉后，立即装入袋中或者瓶中，防止风干。
鸡肉松怎么做好吃 鸡肉松
鸡肉松
鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。鸡胸脯肉含有的磷
食材配方
主料：
鸡胸脯肉
400g辅料：
油
1汤匙盐
2小勺料酒
1汤匙酱油
1汤匙绵白糖
5小勺大葱
2段姜
2片八角
1个做法 共12个步骤
1.鸡胸肉切成小块，用凉水泡1小时，每隔15分钟换一次水，这样可以将肉中的血水泡出，
2.将鸡胸肉块沥水后倒入电压力锅内胆中，加水与鸡肉持平，
3.加入料酒、酱油、八角、葱段、姜片和1小勺盐，
4.启动电压力锅，压25分钟，
5.压好的鸡胸肉已经非常松散了，
6.捞出晾凉，
7.将鸡胸肉装入保鲜袋，用擀面杖压扁，
8.倒入面包机内桶中，加1小勺盐，
9.加入5小勺白糖，
10.加入1汤匙油，
11.启动ACA面包机的菜单12，果酱功能，
12.1小时后，鸡肉松就做好了。
金丝猪肉松怎么做好吃 金丝猪肉松
金丝猪肉松
以前从不敢想，肉松这种东东竟然也可以自家出品？？？想想——要把一大块瘦肉变成这样松松散散、丝丝缕缕的状态，得是多大的一个工程啊，岂是咱这家庭小作坊能轻易出品的？
食材配方
主料：
猪瘦肉
葱
姜
料酒
盐
糖
生抽
蚝油
色拉油
五香粉
咖喱粉
白芝麻
做法 共12个步骤
1.猪瘦肉洗净，切成块状
2.冷水下锅汆烫后捞出，水倒掉
3.锅中添加清水，放入肉块，加入葱段、姜片和料酒，煮开后，小火煮20分钟
4.将煮好的肉块捞出，沥干，晾凉
5.全部擀压成近似片状
6.装入保鲜袋，用擀面杖来回擀压
7.将盐、糖、生抽、蚝油、色拉油、鸡粉一起放入碗中，搅拌均匀； 五香粉和咖喱粉另外放在一起
8.将处理过的肉片放入面包机中，选择菜单22“翻炒”功能，定时20分钟，启动，先将肉片搅散
9.然后将拌好的调料汁加入，再用“翻炒”功能30分钟，之后 肉松已经比较松散了
10.第三次使用“翻炒”功能20~30分钟（要视肉松的成熟程度灵活掌握），同时加入五香粉和咖喱粉
11.在最后的10分钟里加入白芝麻
12.金丝猪肉松制作完成了，晾凉后放入密封罐储存。
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