只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“七彩烘蛋”正合你意！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
蛋，1个，火腿片，1片，西芹菜叶，5公克，红萝蔔，15公克，黄甜椒，15公克，青豆仁，15公克，玉米粒，15公克，洋葱，15公克，黑木耳(干)，3公克，盐，1又1/3小匙，橄榄油，1/2小匙。
七彩烘蛋的做法步骤：
1.西芹菜叶、红萝蔔、黄甜椒、洋葱洗净并切细丁，黑木耳以清水浸泡约5分钟，使之变软后切丁，连同青豆仁、玉米粒以加了1小匙盐的沸水汆烫后，随即捞起沖冷水沥干；火腿片切细丁备用。
2.蛋打散成蛋液后，加入1/3小匙的盐及作法1的材料搅拌均匀备用。
3.取平底不沾锅倒入橄榄油烧热，慢慢将作法2的蛋液倒入平底锅中，以小火烘蛋至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约1分钟即可。
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七彩合子
食材明细：
主料：：彩椒适量，竹笋适量，青瓜适量，红椒适量，毛豆仁适量，猪肉适量，红萝卜适量，茄子适量，玉米适量，
七彩合子的做法步骤：
1.彩椒改花刀切开。
2.竹笋削皮放一点糖汆水。
3.材料全部切粒。
4........
5.猪肉粒。
6.先炒熟猪肉放一边。
7.再炒蔬菜~~~~先炒比较难熟的(玉米,竹笋,红萝卜,毛豆仁,茄子)，加点水煮煮。
8.看煮软了再放青瓜，黄椒，红椒。
9.差不多煮熟了就放猪肉炒匀，盐糖调味就可以上盘。
七彩炒饭
食材明细：
主料：：大米饭1大碗，
辅料：：鸡蛋1个，香肠1根，番茄1/2个，乳瓜半个，胡萝卜1/3根，杏鲍菇1根，煮熟黑豆1勺，
配料：：盐3-5g，油15ml，香葱末适量，
七彩炒饭的做法步骤：
1.香肠，乳瓜，杏鲍菇切丁，番茄，胡萝卜去皮切丁，香葱切末，黑豆煮熟沥干
2.少油将鸡蛋炒熟分割成小块
3.炒锅内放油，热后放入葱末煸香，再将香肠丁，胡萝卜丁，杏鲍菇丁，番茄丁，翻炒
4.将大米饭平铺开，加炒好的鸡蛋碎，加盐翻炒
5.放入黑豆，乳瓜丁，翻炒均匀
6.出锅造型入盘
小贴士：
1.香肠选用瘦肉多的最好
2.鸡蛋小火炒9成熟即可
七彩饺子
食材明细：
主料：：饺子粉适量，生猪肉适量，菠菜适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，可可粉适量，
辅料：：辣根适量，米醋适量，
配料：：明油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，香油适量，
七彩饺子的做法步骤：
1.第一步：先从饺子皮说起先把菠菜，胡萝卜，紫甘蓝榨成汁。再用蔬菜汁和面，用可可粉和面，用奶和面。把和好的面团搓成条状，再把几种颜色的面条合成一股，切成几儿，这样赶出的饺子皮就是彩色的。当然你也可以自由发挥。
2.第二步：饺子好吃在馅儿上。把猪肉并在里面加上葱姜剁成泥加盐，味精，生抽，香油，明油，榨汁的蔬菜泥，调好。这样一点不浪费。
3.第三步：煮饺子烧一锅开水加点盐，等水沸腾了下饺子，舀子不断顺时针搅动水，让饺子漂浮在水中，看到饺子浮上水面并开始鼓肚子，捞起。为了防止饺子皮粘在一起，捞起后要抄一遍。
小贴士：
饺子好吃沾料也很重要。
1. 辣根 米醋
2. 辣椒油 味精
3. 蒜泥 醋加 精加香油
4. 憋好的芥母面 醋
这几种我都吃过，味道不错。
七彩焖饭
香喷喷的焖饭，让你轻松过寒冷天气
特别简单
特别方便
重点的是莲菜都省了
鲜美可口
越嚼越香
营养而不腻
让你无回味无穷
有无有想做的纸妹呢？
锡自己，爱自己，美食之道
寒冷特约---香喷喷De七彩焖饭
材料：甜玉米1个、腊肠2根、洋葱1个、红萝卜半根、米500克、虾仁适量、酱油适量、盐适量、食用油适量、生姜2片
七彩焖饭的做法
1：准备材料，玉米剥成粒，洋葱、红萝卜切成丁，腊肠切成片
2：油倒入锅里烧开，放入生姜爆炒，放入玉米粒、腊肠、红萝卜跟洋葱进行翻炒
3：加入虾仁进行翻炒，再加入酱油跟盐，拌匀
4：炒好的样子，一个字香
5：开始煮饭，米放入电饭煲，加入水后再加入炒好的七彩料
6：合上盖子，调节煮饭功能，调至柴火饭、普通米，然后按开始键开始进行煮饭
7：煮好的饭先别急着打开，先让其焖几分钟，开盖后稍微拌一下就可以开饭啦
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
营养七彩鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋12个，胡萝卜1根，玉米半根，黄瓜1根，瘦肉100克，洋葱半个，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，生粉适量，
营养七彩鹌鹑蛋的做法步骤：
1.锅里加水，加入盐，再放入鹌鹑蛋，水开后煮5分钟，再把蛋壳剥掉。
2.玉米用刀直接削下来，胡萝卜去皮切丁，洋葱切丝。
3.黄瓜切丁，加入盐，抓匀几下，先腌20分钟，这样会有一些水分渗出，再用手抓干黄瓜水分。
4.猪肉加入油、蚝油、生粉、盐和料酒调味。
5.锅里的水烧开后，倒入玉米粒和胡萝卜丁，水开后煮5分钟，再捞起来，沥干水分。
6.锅里加油烧热，倒入蒜，煸香，加入猪肉，炒至变色，再倒入少量水，煮3分钟。
7.倒入黄瓜丁翻炒2分钟左右。
8.再倒入洋葱丝，翻炒2分钟。
9.倒入玉米和胡萝卜丁，加入适量盐，翻炒。
10.最后就倒入鹌鹑蛋。
七彩饭
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：野生调色菜10棵（紫色叫红蓝草，黄色是艾草花），
七彩饭的做法步骤：
1.把草洗后晒干水份
2.先微炒干水，后加水煮，水开后煮5分钟这样，把草拿出放凉，待水温能手摸的时候即可
3.糯米用温水洗净后用草水泡2小时（水温不能大高）后捞出米上蒸锅上蒸10到15分钟即可
4.这个是拿回来晒干后就成这样了，不过步骤一样的
5.同上
6.即软又香
7.还可以做成小薄饼状后晒干，后炸成爆米花，真没得说，要放糖拌后才晒哦
七彩炒面
食材明细：
主料：：面适量，
辅料：：即食鸡肉适量，胡萝卜适量，尖头辣椒适量，即食猪肉适量，园椒适量，黄瓜适量，
配料：：香葱适量，
七彩炒面的做法步骤：
1.面用的是超市里买的新鲜鸡蛋面，下锅煮三分钟就可即食的那种。很新鲜很有弹性，面的粗细也正好。（小贴士，用来炒面的面不宜太细）。所有上面提到的材料切丝。在切丝的同时，面在水里过下，然后出水，伴上少量精制油。
2.胡萝卜-橘色；即食鸡肉-白色；即食猪肉-粉色；园椒-明黄色；黄瓜和香葱-绿色；尖头辣椒-红色；炒出的面色-褐色。
3.少量油，大火，胡萝卜先下锅煸炒（胡萝卜比较硬，所以先下锅煸炒）。
4.然后放入园椒丝和尖椒丝，略微翻炒即可。
5.然后放入黄瓜丝、即食猪肉和鸡肉丝。因为这三样都可即食，所以只需略微翻炒几下。
6.撒盐、糖，出锅。
7.大火，下油，油要多放（小贴士：炒饭炒面都得下大油，否则不但炒出来的面、饭不香，还容易造成沾锅），快速翻炒几分钟，加入老抽，盐，糖，味精。
8.上海人爱吃浓油赤酱的炒面，所以我多放了老抽。
9.放入之前炒好的浇头和香葱。
10.翻炒。
11.出锅啦，LG都吃的找不着北了……说比意大利通心粉还好吃，哈哈，我的目的达到了。
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