七彩鹌鹑蛋

食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？以下是小编精心收集整理的七彩鹌鹑蛋,带给大家。欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：鹌鹑蛋18个，青椒1个，红萝卜1个，玉米1根，

辅料：：盐适量，生粉适量，花生油适量，

七彩鹌鹑蛋的做法步骤：

1.准备好食材，鹌鹑蛋先加盐煮5分钟，去蛋壳，红萝卜切成花朵形状，青椒切块。

2.点击一下开关电源，炒菜机自动加热3分钟。预热完毕后，选择“炒菜”，时间8分钟。锅里加油，放入玉米、红萝卜。

3.加入盐和水，盖上盖子。

4.在剩余3分钟时，加入鹌鹑蛋。

5.加入青椒，勾点水淀粉，收汁。

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七彩时蔬鹌鹑蛋

食材明细：

主料：：鹌鹑蛋20个，马蹄15个，黄瓜1根，玉米2根，红椒1个，

辅料：：盐适量，花生油适量，白砂糖适量，蚝油适量，生粉适量，

七彩时蔬鹌鹑蛋的做法步骤：

1.准备食材

2.鹌鹑蛋洗净外壳后，锅里加适量盐，煮熟后去壳

3.锅里加水，适量盐、糖，然后放玉米粒和马蹄，加盖煮5分钟。

4.加鹌鹑蛋

5.加适量蚝油继续煮2分钟。

6.加上切碎的红椒

7.加入提前切粒并用盐腌过的黄瓜粒，煮2分钟。

8.最后加少许油和用生粉加水兑成的芡煮2分钟。

9.盛盘即可。

小贴士：

黄瓜粒提前用盐腌过，更入味。

七彩烘蛋

食材明细：

蛋，1个，火腿片，1片，西芹菜叶，5公克，红萝蔔，15公克，黄甜椒，15公克，青豆仁，15公克，玉米粒，15公克，洋葱，15公克，黑木耳(干)，3公克，盐，1又1/3小匙，橄榄油，1/2小匙。

七彩烘蛋的做法步骤：

1.西芹菜叶、红萝蔔、黄甜椒、洋葱洗净并切细丁，黑木耳以清水浸泡约5分钟，使之变软后切丁，连同青豆仁、玉米粒以加了1小匙盐的沸水汆烫后，随即捞起沖冷水沥干；火腿片切细丁备用。

2.蛋打散成蛋液后，加入1/3小匙的盐及作法1的材料搅拌均匀备用。

3.取平底不沾锅倒入橄榄油烧热，慢慢将作法2的蛋液倒入平底锅中，以小火烘蛋至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约1分钟即可。

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