每一个人都喜欢美食，生命的意义，很大程度上来自于美食，因为美食，我们才能心情畅快。由此美食起的作用很大。你对美食印象最深的是什么？请阅读由小编为你编辑的糖醋黄瓜卷(3)，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
黄瓜200克，辣椒(红、尖)30克，姜5克，香油5克，白砂糖10克，盐5克，醋20克
糖醋黄瓜卷的做法步骤：
1.小黄瓜洗净，切成长段，用3克盐略腌软后，洗去盐水，增加小黄瓜的脆度。
2.辣椒去籽切成长丝；姜去皮切丝待用。
3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削成连续的长薄片，削到瓜瓤时就停下来。
4.将姜丝和红辣椒丝放入小黄瓜条中，包卷成圆条开状，放置于碗内，再加入所有的调味料（香油5克、白糖10克、盐2克、冷开水20克、白醋20克）略腌20分钟后取出，切小段，排入盘中，淋上腌汁即可食用。
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凉拌糖醋黄瓜 怎么做好吃 凉拌糖醋黄瓜 的做法
凉拌糖醋黄瓜
天气炎热，多么需要补充水分，做简单方便的菜。吃些清淡爽口，酸酸甜甜的凉拌菜是多么好啊。凉拌糖醋黄瓜就是一款最常见的菜。
食材配方
主料：
黄瓜
150g辅料：
盐
适量糖
适量醋
适量麻油
适量做法 共5个步骤
1.黄瓜洗净、切片。
2.放入盐，腌制一会儿，将水倒掉。
3.放入糖。
4.倒入醋。
5.倒入麻油，拌匀即可装盘上桌。
美味寿司卷(3)
食材明细：
市售烤鳗鱼适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，儿童奶酪适量，米饭适量，方形紫菜适量，盐适量，白醋适量
美味寿司卷的做法步骤：
第1步烤鳗鱼、黄瓜切长条，奶酪切小粒，胡萝卜焯水后切长条米饭中加入奶酪拌匀，加入：盐、白醋调味
第2步竹帘上先辅一层紫菜，在紫菜上均匀地辅上米饭（离操作者最远的那一边要留1CM的紫菜不辅饭，以便卷合），再整齐地码入鳗鱼、黄瓜及胡萝卜条，利用竹帘卷起切成适用于孩子食用的大小。
紫菜饭卷(3)
食材明细：
米饭(蒸)300克，紫菜(干)200克，鸡蛋150克，丝瓜100克，柿子椒110克，黄瓜50克，盐10克，色拉油21克，白醋30克，白砂糖40克，黄酒21克
紫菜饭卷的做法步骤：
1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；
2. 紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用；
3. 蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；
4. 小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；
5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条；
6. 白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜（切丝）丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芥末酸黄瓜百叶卷
早餐吃这个百叶卷最健康了，有荤有素，有不辣的美式芥末，还有开胃口的酸黄瓜，香喷喷的洋葱和午餐肉一起卷起来，还可以倒一点芥末盘中，边蘸边吃更过瘾。
材料：
一张百叶，适量洋葱，适量郁金香午餐肉，四片生菜，两根冠利酸中青瓜（黄瓜），
芥末酸黄瓜百叶卷的做法步骤：
1，准备好食材：百叶，洋葱，午餐肉，冠利中青瓜（酸黄瓜），冠利美式芥末
2，取两个酸黄瓜对半切开
3，洋葱切条
4，午餐肉切条
5，百叶切成几份
6，锅中水开放入一小勺盐
7，放入百叶烧开一分钟，焖五分钟
8，热锅凉油放入洋葱条和午餐肉煎出香味盛出来
9，取一份百叶，挤上适量美式芥末
10，摆上洋葱
11，摆上酸黄瓜
12，摆上午餐肉
13，从午餐肉这头卷起来
14，盘中摆上生菜，再摆上百叶卷
15，碟子里面挤上美式芥末
16，这样边蘸边吃
17，真的过瘾
美食知识科普：糖醋鱼卷怎么做？
材料:洋为中用的新派香港菜，利用外国材料，采用中式烹饪手法。红白分明，酸中带甜，鲜嫩可口，为老幼咸宜的菜式。分量：6～8位用做法:材料龙(月利)鱼柳2块(约320克)，芦笋1根，方腿肉(即火腿)60克，番茄1个、洋葱1/3个，青椒1/2个，蒜子2粒，干葱1粒，白酒1汤匙。腌料盐1/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少许，麻油少许。蛋白粉浆鸡蛋清适量，生粉适量。调味料鸡汤1量杯，糖醋4汤匙，糖2茶匙，盐3/4茶匙，生粉(与部分鸡汤调匀，后下)1又1/2茶匙。制法1、龙(月利)鱼柳解冻后洗净，用刀直切一分为二，再将每份鱼片片开为2～3片，抹干水分，用腌料腌5分钟。2、芦笋刨皮，切条形。方腿肉洗净，切条形。番茄、洋葱和青椒切粒。蒜子和干葱洗净，切片。3、鱼柳放上方腿肉和芦笋卷起，用蛋白粉浆封口，再滚上生粉。4、锅烧热，可用半煎炸或油炸方式把鱼卷炸熟，上碟。5、油锅下蒜片、干葱片、番茄粒、洋葱粒和青椒粒爆香，烹入白酒，加入调味料炒匀，再加入生粉勾成芡汁，淋在鱼卷上，即成。心得1、选用速冻鱼柳，解冻时间不宜太长，否则容易变坏而影响质量。2、如想清淡一些，可把鱼卷蒸熟，再下酱汁或煮脍。3、不喜糖醋汁，亦可用咖喱汁或沙嗲汁代替。大厨小记选购鱼柳时，以鱼质白净而富弹性、没有霉烂或带有黏液为上货。
糖醋包菜
食材明细：
包菜250克。白糖，醋各15克，酱油，油各10克，盐碱地5克，花椒5粒。
糖醋包菜的做法步骤：
将包菜洗净切块。油锅烧热后先炒花椒，然后将包菜倒入锅中，炒至半熟，将白糖、醋、酱油、盐调好，倒入后再急炒几下即可。
小贴士：
酸甜可口，开胃易消化。食欲低下的产妇食后可增进食欲。
糖醋卷心菜
食材明细：
卷心菜250克，植物油15克，白糖20克，醋，酱油各10克，盐3克，花椒5粒。
糖醋卷心菜的做法步骤：
1、卷心菜择洗干净，切成小块。
2、炒锅上火，放入植物油烧热，下花椒炸出香味，倒入卷心菜，煸炒至半熟，加酱油、白糖、醋、盐，急炒几下，盛入盘内即成。
糖醋莲藕
食材明细：
莲藕500克，花生油30克，香油，料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。
糖醋莲藕的做法步骤：
1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。
2、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。
3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。
糖醋黄鱼
食材明细：
新鲜黄鱼一条(约750克左右)，青豆20克，胡萝卜20克，鲜笋20克，水淀粉10克，花生油，白糖，醋，酱油，料酒，葱各适量。
糖醋黄鱼的做法步骤：
1、将黄鱼去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。
2、将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。
3、将葱择洗干净，拍散，切成末。
4、锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘内。
5、另取净锅置于火上，倒入花生油，烧热后放入葱末炝锅，然后倒入开水，加入白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时，离火，把汁浇在鱼身上即成。
糖醋里脊
猪里脊肉150克，盐五香粉料酒干淀粉少许，番茄酱糖适量
1.把里脊肉切成5CM长，1CM见方的长条。用少许盐、五香粉、料酒和干淀粉抓匀，腌制一会儿。
2.把腌好的肉条放入干淀粉中打个滚。锅中放油，八成热时下入肉条。把肉条炸熟至金黄色捞出。锅内留一点点油，放番茄酱翻炒加入一小碗水。待锅中的茄汁烧开后加入适量的白糖搅匀，放入炸好的肉条来回翻动，使肉条均匀的裹上茄汁即可出锅。
糖醋油条
糖醋油条色泽油亮，口味酸甜，用油条替代排骨，做法与糖醋排骨类似，品一口满嘴是香、奇、妙，似曾相识却又惊艳无比
材料：
3根油条，
糖醋油条的做法步骤：
1，油条手撕或是刀切成块
2，按照2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水的比例调成糖醋汁
3，锅里倒上调和油，油热后把糖醋汁倒进去，烧煮至浓稠，浇上水淀粉勾芡，把油条倒进去翻炒
4，炒好后就可以出锅啦
黄瓜肉丝卷饼的做法大全2021
黄瓜肉丝卷饼的做法
用料：中筋面粉300克、开水100克、凉水80克
油酥：中筋面粉(油酥)20克、玉米油15克、精盐5克
卷料：生菜适量、黄瓜1根、肉丝适量、酱油适量
黄瓜肉丝卷饼的做法步骤：
1.将面粉中加入开水和凉水
2.揉成面团，此时的面团不光滑，静置15分钟揉光滑即可，揉好的面团醒发1小时
3.醒发好的面团稍揉圆，等分六份，做好油酥，将面团按扁然后抹入油酥，捏紧包好，依次做完其他的
4.将面团擀成很薄的面片，平底锅加入少许油，然后小火烧热，将饼皮放入，翻面，直至两面上色即可
5.肉切成丝，锅中加入油，然后烧热，倒入肉丝，翻炒，熟了之后加入酱油，盛出备用
6.饼皮上面盖上一片生菜，铺上黄瓜丝和肉丝
7.自上而下卷起即可
8.成品
黄瓜肉丝卷饼的做法烹饪小贴士：
1、饼皮可以提前一个晚上做好，第二天早晨放入平底锅稍微加热，卷料根据自己的选择加入即可;
2、黄瓜中含有丰富的葫芦素C，进入人体后能够抑制致癌因子的生长和发育，常吃黄瓜能够起到防癌的功效;
3、黄瓜中的膳食纤维含量极高，进入人体后能够加入人体肠道的排毒消化功能，能够降低人体血液中的胆固醇含量;
4、生菜中的维生素C含量极高，具有消除多余脂肪以及养胃的功效，常食有利于女性朋友减肥瘦身;
5、生菜中含有丰富的莴苣素，进入人体后能够降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱。
感谢您阅读“97美食网”的《糖醋黄瓜卷(3)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖醋鲤鱼专题，希望您能喜欢！
