生活好的重要标志就是吃得好，人们对一个地方的回忆通常是对地方美食的回忆。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你吃过哪些地方美食呢？有请驻留片刻，小编为你推荐凉拌粉丝，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
粉丝100克，芥末3克，辣椒油20克，醋5克，白酱油20克，花椒3克，植物油10克，香油10克，姜汁2克，盐2克，大蒜(白皮)2克，味精1克，小葱2克
凉拌粉丝的做法步骤：
1. 将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；
2. 煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；
3. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；
4. 芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；
5. 小葱去根须，洗净，切成丝；
6. 将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；
7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；
8. 调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。
小贴士：
1. 此菜食之前，可入冰箱冷冻一下；2. 芥末汁具有特殊辣味，冲鼻。此菜对感冒引起的鼻塞有一定疗效。
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菠菜粉丝
食材明细：
主料： 菠菜 ， 粉丝 ，
调料： 食盐 ， 蒜 ， 香醋 ， 芝麻 ， 调和油 ，
菠菜粉丝的做法步骤：
1.菠菜洗干净，去根，切成两段，粉丝用温水泡软。蒜拍碎。
2.锅里放水，烧开，放粉丝进去烫一分钟，捞起，放在冷纯净水里面浸泡变凉，捞起来，放在碗里。
3.锅里放水，烧开，把菠菜梗先放进去烫一分钟，再把波菜叶子放进去烫软，再捞出来泡在冷的纯净水里。变冷后捞出来，和粉丝放在一起。
4.用一个勺子倒上花生油，放进拍碎的蒜。把勺子放在火上烧，烧到油沸，把热油浇在菠菜上，拌匀。由于相机没有电，这一步我没有拍。如果不熟练的筒子们也可以把锅烧热，放油，再放蒜进去爆香，然后把油浇在菠菜上。再放一点蒜蓉香醋，盐和芝麻油拌匀即可。
5.用开水泡开几颗枸杞，撒在菠菜粉丝上装饰
松仁粉丝
食材明细：
松仁，粉丝。
松仁粉丝的做法步骤：
1、松仁用油炸熟，干粉丝用湿水泡透，生姜去皮切粒，葱切花。
2、烧锅下牛油，放入姜粒、豆瓣酱炒香，加入发好抹干水份的粉丝炒透。
3、粉丝炒透后，再加入盐、味精、白糖、麻油、葱花、翻炒数次、淋入麻油出锅装碟，撒上松仁便可。
凉拌大葱
食材明细：
主料： 葱 500g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 鸡精 适量， 红尖椒 适量， 五香粉 适量，
凉拌大葱的做法步骤：
1.大葱 红辣椒洗干净准备好，
2.大葱切丝 红辣椒切段
3.放入调料，盐 五香粉 酱油 鸡精一起拌就好了。
凉拌鸡翅
食材明细：
鸡翅400克，洋葱(白皮)50克，番茄80克，香菜20克，薄荷100克，柠檬汁30克，生抽30克，辣椒(红、尖、干)15克
凉拌鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅放沸水中滚15分钟，冷后切块；
2.洋葱取半个切丝；
3.番茄去籽切丝；
4.香菜切碎；
5.将鸡翅、洋葱、番茄、香菜、薄荷叶、柠檬汁拌匀上碟。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
凉拌肉
食材明细：
主料： 五花肉 200g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 醋 适量， 味精 适量， 姜 适量， 胡萝卜 适量， 元贞糖 适量，
凉拌肉的做法步骤：
1.肉洗净备用，整块不需要切
2.电饭锅里放水，加少许盐，一点点就可以了。放生姜，胡萝卜等水开了放肉。
3.肉要煮到烂为止，用筷子能轻易戳动，但是不能太烂哦，要不然就像豆腐渣了。
4.捞出晾凉，切成片状
5.加少许盐，不能多，因为刚刚煮的时候已经加盐了，加醋、酱油、糖（我家这边一般荤菜都加糖的）味精。把随锅一起煮的胡萝卜和姜片放入。圣女果装饰下。
粉丝烩白菜
食材明细：
大白菜(小白口)800克，粉丝50克，花生油30克
粉丝烩白菜的做法步骤：
1.白菜叶片剥下冲洗干净，切成5厘米见方块；粉丝用温水泡软。
2.炒锅入油烧热，白菜放入煸炒，见白菜稍软，即加入红烧肉汤及粉丝同烩，并转小火焖煮，至汤汁稠浓即可。
小贴士：
烩菜多是咸鲜之味，此道菜以红烧肉汤提味，不加其他佐料，汤菜兼具，十分适口。
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