食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编特地为你收集整理“凉拌粉丝海带”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：干粉丝一包，香葱2根，大蒜3瓣，海带1包，
辅料：：盐适量，辣椒油适量，鸡精少许，香油少许，
凉拌粉丝海带的做法步骤：
1.用温水把粉丝泡发，粉丝不容易泡发，可以放火上加热，但是时间不要太长。粉丝泡好，过凉水降温，沥干放盆里。
2.放入切好的葱（放一部分）、蒜末，辣椒油，超市买的即食海带，鸡精，香油几点。
3.搅拌均匀，装盘，在顶上撒上葱花当装饰。
4.开吃。
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粉丝拌海带
食材明细：
主料：：粉丝适量，海带适量，
辅料：：盐适量，味精适量，香菜适量，白醋适量，芝麻油适量，
粉丝拌海带的做法步骤：
1.准备材料。香菜洗净切末；干粉丝切短；海带煮软切细丝。
2.煮锅内睡烧开，放粉丝煮熟，捞出沥干水分，放凉。
3.将凉粉丝和海带丝放入碗内，加入盐、味精、芝麻油和白醋，在将香菜末放入一起拌匀即可。
小贴士：
凉拌粉丝用白醋不会影响粉丝的颜色。
凉拌海带卷
食材明细：
海带(鲜)500克，鸡蛋清60克，小麦面粉50克，酱油10克，盐4克，味精2克，醋10克，香油2克，豆瓣辣酱15克，大蒜(白皮)15克
凉拌海带卷的做法步骤：
1. 把海带洗净，去掉表面粘液层，去蒂、尾，用布擦干；
2. 把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状；
3. 抹在海带上，然后卷起用线捆紧；
4. 上笼蒸至熟烂取出；
5. 大蒜去皮洗净，捣成泥；
6. 海带冷却后切片，装入盆中；
7. 加酱油、味精、白糖、醋、辣酱、蒜泥、麻油拌匀即成。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
家常凉拌海带
食材明细：
主料：：海带300g，
辅料：：蒜头3颗，辣椒50g，白醋4勺，酱油6g，花生10颗，
家常凉拌海带的做法步骤：
1.将海带切小条，辣椒和蒜切粒。
2.将海带用清水烧开，过水装盘。
3.将蒜和辣椒，花生下油锅煎至金黄。
4.将炒好的配料倒入海带中，加入适量的白醋和酱油，再搅拌均匀即可。
小贴士：
酱油亲们最好选用不要太咸的，咸甜即可，醋最好用白醋，不要用陈醋。
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