“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？也许下面的“海带紫菜瓜片汤”正合你意！相信会对你有所帮助！
食材明细：
冬瓜250克，海带(鲜)100克，紫菜(干)15克，黄酒5克，酱油10克，香油1克，盐2克，味精1克
海带紫菜瓜片汤的做法步骤：
1. 反冬瓜去皮切成片；
2. 海带洗净切丝；
3. 瓜片加瓜皮洗净，用清水煮成汤，拣去瓜皮；
4. 加入海带丝，沸煮2分钟，放入黄酒、酱油、香油、盐、味精调味；
5. 冲入盛入紫菜的汤碗里，浇上香油即成。
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海带紫菜排骨汤
食材明细：
排骨适量，海带适量，紫菜适量，扁豆适量，姜3片，盐适量
海带紫菜排骨汤的做法步骤：
1.将海带泡发。
2.排骨切大块。
3.所有材料入锅一起煮烧开文火一小时下盐调味就好了。
腐竹瓜片汤
食材明细：
用料腐竹100克，黄瓜100克，葱花、姜丝、精盐、味精、清汤、色拉油各适量。
腐竹瓜片汤的做法步骤：
1、腐竹用温水泡开，切段。
2、黄瓜洗净，切片备用。
3、热锅中倒入色拉油，下葱花、姜丝爆香，注入清汤，放入腐竹、黄瓜烧开，打去浮沫，加入精盐、味精调味，再煮2分钟即可出锅。
功效
清肺养胃，降低胆固醇。
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