“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？经过小编精心整理，推出蒜香圆白菜，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
圆白菜300克，盐3克，老抽5克，味精2克，大蒜(白皮)20克，辣椒(红、尖、干)20克，植物油40克
蒜香圆白菜的做法步骤：
1. 蒜切片；干辣椒切段；鲜嫩圆白菜切块；
2. 炒锅放植物油烧热，放蒜片、干辣椒段稍炒，待干辣椒呈紫红色，放入圆白菜块迅速翻炒，烹入盐、老抽翻炒均匀，再撒上味精炒匀即可。
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爽口圆白菜
食材明细：
圆白菜适量，白芝麻适量
爽口圆白菜的做法步骤：
第1步圆白菜切片，锅中放水烧开，下入圆白菜，片刻捞出过凉水，不要太久以免煮的过烂失去口感。沥干水份，淋上少许生抽、醋，点一点点盐、鸡精、可以适当放一点点糖，来揉合味道，不放也可以。
第2步最后撒一点点白芝麻做点缀，完成。
蒜香奶白菜
蒜香奶白菜营养丰富，做法简单。
材料：
主料：白菜500克，，
辅料：蒜适量，食盐适量，
蒜香奶白菜的做法步骤：
1. 奶白菜摘好洗净。准备好蒜。锅中水煮开倒入少量的油，再倒入奶白菜焯水。
2. 焯水后的奶白菜捞起沥干水分。蒜放入锅中煸炒香。倒入焯水后的奶白菜煸炒一会，放入盐煸炒均匀即可。
爆炒圆白菜
食材明细：
圆白菜一个，李锦记桂林风味辣椒酱一瓶
爆炒圆白菜的做法步骤：
第1步圆白菜切成丝,锅内倒油后加两勺辣酱到锅里用锅铲快速搅开,
第2步加入圆白菜快速翻炒,大概一分钟这样就可以出锅啦
珊瑚圆白菜
食材明细：
圆白菜300克，青椒100克，辣椒(红、尖)100克，冬笋100克，香菇(鲜)100克，植物油15克，白砂糖8克，醋8克，盐4克，大葱5克，姜5克，辣椒(红、尖、干)3克，味精2克
珊瑚圆白菜的做法步骤：
1. 将青椒、红椒、干辣椒洗净，去蒂及籽，均切细丝；
2. 水发香菇洗净，去蒂，与冬笋均切成细丝；
3. 将上述各丝先用开水焯丝炝锅，加点白糖、醋、精盐炒匀成糖醋油汁，盛出备用；
4. 将圆白菜洗净，切成块，放入开水锅内焯过，保持脆嫩，捞出浸凉，控干，放入白糖、醋、精盐、味精，拌匀腌制；
5. 在腌浸入味的圆白菜上浇上糖醋油汁，再将炒好的五丝放上即成。
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