“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？小编收集并整理了“弥迭香鸭油烤土豆”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
土豆适量，duck fat1盒
弥迭香鸭油烤土豆的做法步骤：
第1步土豆洗净切块，放入水里煮3－5分钟，就是刚刚表皮开始变软后，就可关火；关火，取出土豆，将土豆稍微掂几下，让土豆块儿表皮起毛，这是让土豆变脆的关键一步；
第2步往土豆浇上已经预热好的鸭油，海盐，放入烤盘内，250度25分钟后，然后给土豆翻身，同样250度25分钟后，即可。（当然，在烤制的过程中，要注意观察，以免土豆烤的过焦。）最后出烤箱，可以在土豆块儿上撒些弥迭香碎，融合这鸭油的香浓味，绝对是口感极佳！
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香烤全鸭
食材明细：
全鸭1只，米酒1大匙，酱油1大匙，盐1大匙，五香粉1大匙
香烤全鸭的做法步骤：
1.鸭子切去屁股上的腺体及脖上的淋巴，以腌料腌渍2天。
2.上架，200℃转烤55分钟，晾凉切片同京葱、面酱卷饼食用，鸭架煮汤。
迷迭蒜香抄青菜
可蜜，
不觉得这道菜就是你的生活吗？
素，淡，或许平淡无奇，又不缺新鲜感，有开心果的木香，有蒜的情调，也有迷迭的情怀，而问题出在这道菜就只有你一个人在做，而他只是你现有生活中的看客。
材料：
主料：开心果20g，青菜500g，
辅料：食油15ml，迭迭香2根，
迷迭蒜香抄青菜的做法步骤：
1. 备好食材。主要是菜和蒜，菜要清洗干净。
2. 开心果剥好，蒜横切好备用。
3. 冷油下锅，全程小火，先放开心果，炒出木质的香气后，加入迷迭香和蒜，让油中有蒜香的问道在。
4. 然后将青菜放入其中，翻炒至熟，加入少量的鲜鸡汁，让才变得鲜美十足。
5. 做好了~
香烤蒜蓉鸭脯
食材明细：
鸭脯肉一块，蒜两个，姜一小块，烤肉酱适量，酱油适量，料酒适量，盐适量
香烤蒜蓉鸭脯的做法步骤：
第1步一个蒜剁成蓉，另一个蒜切粒，姜切粒鸭脯内放入蒜蓉及姜粒，一勺烤肉酱，两勺酱油，一勺盐，三勺料酒腌制2小时以上烤箱220度预热，放入腌好的鸭脯肉，烤30分钟，皮朝下烤20分钟，然后取出翻面，继续烤10分钟，出炉后撒上蒜粒即可！
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