食材明细:
豆腐(南)300克,猪肋条肉(五花肉)150克,香菇(鲜)100克,胡萝卜30克,青椒30克,盐5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油(炼制)30克
香菇肉片烧豆腐的做法步骤:
1. 五花肉,洗净后片成薄片,用盐,胡椒粉,淀粉,酱油码味;
2. 香菇切片;
3. 豆腐,青椒分别切片;
4. 先将豆腐略煎,盛起;
5. 猪肉片炒变色,盛起;
6. 再将香菇、胡萝卜、青椒略炒;
7. 加入豆腐,加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻;
8. 将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。
食材明细:
肉片100公克,拉面150公克,青菜适量,牡蛎汤头500㏄,A.太白粉1/2茶匙,酱油1/4茶匙,B.盐1/4茶匙,蚝油1/2茶匙,油少许
蚝油肉片汤面的做法步骤:
1.肉片加入调味料A拌匀,腌约10分钟。
2.将拉面、青菜、肉片烫熟,放进碗内备用。
3.将牡蛎汤头加热,加入调味料B调味,倒入作法2的碗中即可享用。
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