“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你还记得哪些菜谱呢？以下“三丝黄金饼”由小编为大家收集整理，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
面粉适量，水适量，土豆适量，胡萝卜适量，盐适量，虾皮粉适量
三丝黄金饼的做法步骤：
第1步水和面粉调成稍微有粘度的面糊；细擦子擦入土豆丝、胡萝卜丝、西葫芦丝，盐和虾皮粉调味；
第2步搅拌匀；电饼铛预热，倒入一勺面糊；
第3步待稍凝固后反面；扣上盖至稍微熟；
第4步打入一个鸡蛋；用铲子弄破鸡蛋摊平；
第5步盖上盖煎至鸡蛋变熟即可。
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黄金饼
食材明细：
面粉500克，泡打粉5克，酵母5克，鸡蛋2个，芝麻150克，椒盐，油少许。
黄金饼的做法步骤：
1.把面粉加水、泡打粉、酵母和匀，擀成薄片后，刷上一层油，撒上少许椒盐卷成卷，揪成剂子后制成圆形面饼待用。
2.把鸡蛋打开后刷在面饼上，面饼蘸上芝麻后稍醒，上屉蒸熟，取出待用。
3.在锅内加入油烧至4-5成热，将蒸好的面饼炸至金黄色即可。
黄金菜饼饼
食材明细：
青萝卜半根，鸡蛋一个，面粉适量，胡萝卜一根，土豆一个，盐少许，孜然粉适量，花椒粉适量
黄金菜饼饼的做法步骤：
第1步将青萝卜、胡萝卜和土豆洗净去皮，用蔬菜刨刨成细丝，加入少许盐，用手抓过,放置三分钟后，去除浸出的汁液，备用。取面粉，加入温水和鸡蛋，按一个方向搅拌成糊状，面糊稍稀一点为好。
第2步把去除汁的菜团放进面糊，放入适量的孜然粉、胡椒粉和盐，搅拌至均匀。不粘锅放入少许油，待油温烧热，盛一勺面糊，用勺子压平，待一面煎成金色后翻面，继续煎至两面金黄，即可出锅。
小贴士：
我做这个菜饼饼的时候，青萝卜、胡萝卜和土豆各占一份。大家可以按照自己的喜好改变比例，也可随意添加其他的蔬菜，同样好吃！这个材料不仅可以做菜饼饼，也可以做成丸子。在调面糊时候应该稍微稀一点，避免在加入菜丝时太干，那样饼饼太硬就不好吃了。喜欢蘸着调料吃的话，可以配以番茄沙司或是辣酱等食用，也很好吃的！
豆沙黄金饼
食材明细：
面粉300g，红豆沙100g，白砂糖1汤匙15g，盐1/2茶匙3g，发酵粉1茶匙5g，泡打粉（或小苏打）1/2茶匙3g，白芝麻1汤匙15g，鸡蛋1枚，油1茶匙5g
豆沙黄金饼的做法步骤：
1、在面盆中放入面粉、盐、白砂糖、发酵粉和泡打粉（或小苏打），调入和体温相当的温水1/4杯，先用筷子搅拌，再用手反复揉捏，和成柔软的面团。
2、盖上盖子，在室温下放置1小时以上，使面团充分发酵。
3、在案板上撒些干面粉，把发面团揉圆、按扁，擀成中间厚、周边薄的饼皮，包上适量红豆沙，按成扁圆的馅饼状。冲上的一面刷上鸡蛋液，均匀地洒满白芝麻。
4、将电饭煲的内胆涂上油，放入做好的饼，盖好后按下开关键。
5、约40分钟后，黄金饼好，电饭煲上的指示灯转为保温，5分钟后开盖取出即可。
小贴士：
1、如果想要饼的颜色更金黄，可在焗好后移入尚朋堂烤箱中，用上火220度烤5分钟，色泽会更加诱人。
2、黄金饼的馅料可根据个人口味换成花生酱、果酱等等，都很好吃。
奶油黄金饼
食材明细：
土豆200克，炼乳2大匙，吉士粉1大匙，面包糠，糖少许。
奶油黄金饼的做法步骤：
将土豆去皮，入锅中煮熟，做成泥状，加入原料及调料，拌匀后捏成饼状，两面粘上面包糠，入三层油锅炸至两面金黄即可。
黄金番薯饼
食材明细：
有机红心番薯1个，番薯粉、白砂糖各适量
黄金番薯饼的做法步骤：
1、将番薯蒸熟剥皮与番薯粉一起和成面团状；
2、整型下油锅两面煎黄即可。
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