虾滑莴苣豆腐羹宝宝辅食

发布时间 : 2019-10-08

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的虾滑莴苣豆腐羹宝宝辅食，希望对大家有所帮助。

食材明细：

鲜虾85克，内酯豆腐70克，莴苣叶20克，淀粉10克，鸡蛋清20克

虾滑莴苣豆腐羹宝宝辅食的做法步骤：

第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲜虾85克、内酯豆腐70克、莴苣叶20克、淀粉10克、鸡蛋清20克操作时间：30分钟难度分析：初级鲜虾洗净，直接用刀去头去尾是最省事儿！

第2步虾背部剖开，用牙签剃掉虾线。记得腹部还有一根，不去除的话会影响口感。姜片放在虾肉上，腌制15分钟去腥。

第3步处理好的虾肉，放入料理机中，加入蛋清。用料理机打成虾泥，不仅省时省力，还便于宝宝咀嚼和吞咽。

第4步搅打细腻的虾泥倒入碗中，加入淀粉和盐。用筷子顺时针用力搅拌上劲儿。

第5步处理好的虾泥，装入裱花袋。起锅烧水，水沸腾后，转小火让水呈微沸的状态。

第6步裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子。丸子挤入小勺中，再放入开水中。

第7步虾丸刚落沸水中是会沉下去，煮熟以后就会浮出水面，之后再小煮一分钟左右，即可关火出锅。莴苣叶放入锅中焯水1分钟，沥干水分捞出

第8步莴苣叶子切末。准备好的豆腐切小丁。

第9步重新烧开一锅水，水沸腾后倒入豆腐丁，煮2分钟。继续倒入虾丸和莴苣叶，搅拌均匀。

第10步淋入几滴亚麻籽油。出锅了！丸子小小的一颗颗，QQ萌萌的宝宝吃起来很方便。

小贴士：

君君小提示：1.虾属于易过敏的食材，第一次给宝宝添加的时候要少量添加，仔细观察3天。宝宝无过敏反应，才可以正式添加。2.如果家里准备了柠檬，也可以用柠檬帮助去除虾肉的腥味。腌制步骤最好不要省略，否则宝宝很容易因为腥味儿，拒绝吃虾。3.一定要注意，这里只用蛋清，20克左右（一个鸡蛋2/3蛋清量），放多了会影响成型效果哈！4如果宝宝对蛋清过敏，用清水来代替蛋清，也是可以的。5.如果没有料理机，就直接用刀剁成泥，越细腻口感越好！6.如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，我们可以在制作时把裱花袋口子剪小一点，这样挤出来的虾丸就能小很多，以免宝宝咀嚼困难。7.如果宝宝还不会处理它，妈妈可以帮助宝宝分成小块儿再给宝宝吃。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

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辅食--豆腐蘑菇羹

食材明细：

主料：：杏鲍菇30g，豆腐50g，

辅料：：生菜丝适量，玉米淀粉20g，水200ml，

辅食--豆腐蘑菇羹的做法步骤：

1.所有食材洗净后准备好待备用。

2.豆腐切豌豆大小待备用。

3.杏鲍菇切成小碎颗粒状待备用。

4.起锅，水沸腾后放入豆腐小块。

5.放入杏鲍菇，搅拌一下焖煮大概10分钟。

6.玉米淀粉兑水调成糊,慢慢加入并不断搅拌均匀成羹。

7.把切生菜成小碎丝放入羹中熬煮至熟即可。

8.怎么样?是不是超简单。

9.成品1

10.成品2

小贴士：

加入淀粉前事先用水兑好调好,否则直接加入粉状会结颗粒状。

菌菇豆腐羹宝宝辅食的做法

参考月龄：12M＋豆类作为优质蛋白的来源，宝宝辅食中肯定是少不了它的身影，而滑滑嫩嫩的豆腐就是宝宝最常食用的一种豆类食物了。很多妈妈会担心豆类吃多，宝宝胀气、过敏等，其实妈妈不必太担心这些，我们给宝宝吃每种食物，也都是适量的，建议宝宝的辅食尽量做到多样化，可以满足宝宝身体所需的营养。如果确定宝宝对豆腐过敏这些，可以暂时停止进食这类食物，之后一段时间可以试着尝试，毕竟宝宝的身体机能是会不断的变化的。关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号，可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。

材料：

内酯豆腐350g，西兰花30g，白玉菇15g，真姬菇15g，胡萝卜5g，淡干虾皮5g，玉米淀粉10g，番茄2个，食用油5g，儿童酱油3g，

菌菇豆腐羹宝宝辅食的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，西兰花剪小朵tips：根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小

步骤3，放入水中加一小勺盐，浸泡半小时，清洗干净

步骤4，清洗干净的西兰花，焯水至西兰花熟透稍软一些

步骤5，淡干虾皮浸泡清洗干净tips：给宝宝食用，最好选用淡干虾皮，这样的虾皮味道清淡，不咸，有利于宝宝的身体健康

步骤6，胡萝卜切碎

步骤7，蘑菇焯水，捞出切碎

步骤8，番茄放入开水中烫去皮，切碎tips：番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化，所以可以用开水烫去皮衣

步骤9，锅中倒入食用油，油热后，放入胡萝卜和番茄，翻炒至番茄出汁