食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了辅食--豆腐蘑菇羹，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：杏鲍菇30g，豆腐50g，
辅料：：生菜丝适量，玉米淀粉20g，水200ml，
辅食--豆腐蘑菇羹的做法步骤：
1.所有食材洗净后准备好待备用。
2.豆腐切豌豆大小待备用。
3.杏鲍菇切成小碎颗粒状待备用。
4.起锅，水沸腾后放入豆腐小块。
5.放入杏鲍菇，搅拌一下焖煮大概10分钟。
6.玉米淀粉兑水调成糊,慢慢加入并不断搅拌均匀成羹。
7.把切生菜成小碎丝放入羹中熬煮至熟即可。
8.怎么样?是不是超简单。
9.成品1
10.成品2
小贴士：
加入淀粉前事先用水兑好调好,否则直接加入粉状会结颗粒状。
97msw.Com扩展阅读
虾滑莴苣豆腐羹 宝宝辅食
食材明细：
鲜虾85克，内酯豆腐70克，莴苣叶20克，淀粉10克，鸡蛋清20克
虾滑莴苣豆腐羹 宝宝辅食的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲜虾85克、内酯豆腐70克、莴苣叶20克、淀粉10克、鸡蛋清20克操作时间：30分钟难度分析：初级鲜虾洗净，直接用刀去头去尾是最省事儿！
第2步虾背部剖开，用牙签剃掉虾线。记得腹部还有一根，不去除的话会影响口感。姜片放在虾肉上，腌制15分钟去腥。
第3步处理好的虾肉，放入料理机中，加入蛋清。用料理机打成虾泥，不仅省时省力，还便于宝宝咀嚼和吞咽。
第4步搅打细腻的虾泥倒入碗中，加入淀粉和盐。用筷子顺时针用力搅拌上劲儿。
第5步处理好的虾泥，装入裱花袋。起锅烧水，水沸腾后，转小火让水呈微沸的状态。
第6步裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子。丸子挤入小勺中，再放入开水中。
第7步虾丸刚落沸水中是会沉下去，煮熟以后就会浮出水面，之后再小煮一分钟左右，即可关火出锅。莴苣叶放入锅中焯水1分钟，沥干水分捞出
第8步莴苣叶子切末。准备好的豆腐切小丁。
第9步重新烧开一锅水，水沸腾后倒入豆腐丁，煮2分钟。继续倒入虾丸和莴苣叶，搅拌均匀。
第10步淋入几滴亚麻籽油。出锅了！丸子小小的一颗颗，QQ萌萌的宝宝吃起来很方便。
小贴士：
君君小提示：1.虾属于易过敏的食材，第一次给宝宝添加的时候要少量添加，仔细观察3天。宝宝无过敏反应，才可以正式添加。2.如果家里准备了柠檬，也可以用柠檬帮助去除虾肉的腥味。腌制步骤最好不要省略，否则宝宝很容易因为腥味儿，拒绝吃虾。3.一定要注意，这里只用蛋清，20克左右（一个鸡蛋2/3蛋清量），放多了会影响成型效果哈！4如果宝宝对蛋清过敏，用清水来代替蛋清，也是可以的。5.如果没有料理机，就直接用刀剁成泥，越细腻口感越好！6.如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，我们可以在制作时把裱花袋口子剪小一点，这样挤出来的虾丸就能小很多，以免宝宝咀嚼困难。7.如果宝宝还不会处理它，妈妈可以帮助宝宝分成小块儿再给宝宝吃。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
榨菜蘑菇豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐350克，榨菜丝100克，蘑菇180克，
辅料：：水淀粉适量，盐适量，
榨菜蘑菇豆腐羹的做法步骤：
1.食材：豆腐、榨菜丝、蘑菇（已清洗）、水淀粉
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.将已清洗好的蘑菇，放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇和榨菜丝翻炒一下。
5.接着，合入豆腐，加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.调味翻匀。
8.最后，加入水淀粉。
9.勾芡翻匀，即成。
相信《辅食--豆腐蘑菇羹》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了辅食食材专题，希望您能喜欢！
