“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐宝宝辅食胡萝卜虾滑，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
胡萝卜半根，去壳基围虾7个，生姜几片
宝宝辅食胡萝卜虾滑的做法步骤：
第1步基围虾去壳，胡萝卜切片（可不切）生姜切丝，用小半碗开水冲烫。放置冷凉（或者加点凉水）。
第2步将虾仁放入晾凉的生姜水浸泡10-15分钟去腥。（或者放一片新鲜柠檬去腥）胡萝卜蒸熟去皮。大概10分钟吧。用筷子能轻易戳破就是熟了
第3步将蒸熟的胡萝卜跟泡好的虾仁放入料理机里。细腻程度自己把握，我打的比较粗。
第4步烧水。将虾肉放入裱花袋，塑料袋，手套。。任何一个可以剪洞的袋子里。
第5步洞口大小随意，我这个剪的小了，后来我自己又剪大了点。稍微挤出来一点用牙签一刮肉就轻松断了。按我的方子做的分量，8个月的宝宝能吃2顿。放辅食盒正好2盒子（好像是45ml那种最小的辅食盒）
小贴士：
1.虾仁去腥可以用我说的办法，也可以直接放新鲜的柠檬片。不要用超市的柠檬汁，那都是有添加剂的，2.除了放胡萝卜，还可以放宝宝吃的米粉，还有玉米粒。其中玉米粒蒸熟后要去衣的，用小刀背轻轻压下玉米粒最里面就能轻松去掉了3.有的人为了虾球能成型会放淀粉，我是不喜欢放这些，其实虾仁打上劲就不会散了。或者挤大一点。4.宝宝所有辅食都是要3天内吃完的。冷冻7天内。这天不好化冻的话可以提前一天拿出来。5.加热最好用隔水炖或者用开水烫。微波炉会破坏营养成分。就浪费了我们静心制作的辅食目的了。
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宝宝辅食食谱冬瓜虾滑糕
食材明细：
冬瓜80克，虾仁80克，蛋清50克，淀粉7克，姜5克
宝宝辅食食谱冬瓜虾滑糕的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：冬瓜80克、虾仁80克、蛋清50克、淀粉7克、姜5克烹饪时间：35分钟难度分析：初级虾仁去除背腹部虾线。鲜虾我已经提前处理好了，去头去尾、剥除虾壳。虾线就是虾的消化道，在虾的背部一道黑线。虾的消化道里有脏东西，还含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。所以一定要帮宝宝把虾线去除干净。
第2步姜切片，覆盖在虾仁表面，腌制约15分钟。这个步骤很重要，不要偷懒哦！放入姜片或者柠檬片腌制，都可以达到去腥的目的。冬瓜去皮，切丁。
第3步放入沸水锅中，焯水3-4分钟，沥干水分捞出，冷却至常温。冬瓜提前煮一煮，这样搅拌后蒸出来的虾糕会更加细腻。处理好的虾仁、冬瓜丁放入破壁机中，加入50克蛋清（一个鸡蛋蛋清大约是35克）。蛋清会让虾滑的肉质更加的鲜嫩，蛋清过敏的宝宝可以多加10克的淀粉。
第4步继续加入玉米淀粉。土豆淀粉或者红薯淀粉都可以的，看自己方便啦~周岁以上的宝宝，可以在破壁机中加入适量的盐。启动破壁机，长按点动功能4-5秒，连续3-4次搅打细腻。
第5步耐高温的模具底部刷油，铺一层油纸。没有油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。将搅拌好的虾泥倒入容器中，压的稍稍紧实一点，抹平表面。
第6步盖上耐高温的保鲜膜，四周均匀的扎小孔。这是为了防止水蒸气回流导致虾糕不成形。如果没有耐高温的保鲜膜，盖上个盘子也可以达到效果的。放入蒸锅，蒸约20分钟。
第7步蒸好后取出，冷却一会儿，脱模揭去油纸。完成啦~~~切成小块，就可以给宝宝食用啦~口感滑嫩，营养满分！给宝宝来两块，既可以作为配餐，又能当做手指食物添加。可以煮粥煮面的时候放一点提鲜。吃不完的虾滑糕可以冷冻保存，三天内吃完。
小贴士：
君君小提示;1.蛋清会让虾滑的肉质更加的鲜嫩，蛋清过敏的宝宝可以多加10克的淀粉。2.周岁以上的宝宝，可以在破壁机中加入适量的盐。3.如果没有耐高温的保鲜膜，盖上个盘子也可以达到效果的。
宝宝辅食食谱宝宝鲜虾面
食材明细：
普通面粉40克，鲜虾4只，茼蒿15克，银鱼6克，蛋黄1个，香菇虾皮粉2克，姜片2克
宝宝辅食食谱宝宝鲜虾面 的做法步骤：
第1步参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：普通面粉40克、鲜虾4只、茼蒿15克、银鱼6克、蛋黄1个、香菇虾皮粉2克、姜片2克（1岁以上的宝宝，可以加入适量的盐调味）烹饪时间：35分钟难度分析：初级银鱼倒入碗中，加入姜片，浸泡20分钟。
第2步鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。处理好的虾肉，剁成泥。
第3步浸泡好的银鱼剁碎。茼蒿放入沸水锅中，焯水捞出。
第4步切成碎末。虾泥放入普通面粉中，加入银鱼末和蛋黄，接着倒入40克清水。面粉建议大家按照我给的克数准备，成功率会更高。这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉，一般用来做包子、面条、饺子。低筋面粉一般用来制作小蛋糕，小饼干、曲奇。高筋面粉一般用来制作面包和吐司。
第5步搅拌均匀，搅拌完成的面糊状态应该是发粘且不易掉落的，不要调得太稀或太稠。一定要掌握好面糊的状态，如果太稠，面糊不容易滴落到锅里。如果太稀，进入锅中就散了。自己调节一下，一定要看最终的状态。当当当———重要的道具上场啦！把裱花袋套在杯里，稠糊倒入裱花袋中备用。没有裱花袋的妈妈可以去网上买，搜索“裱花袋”就可以了。我们日常烘焙，或者给宝宝做小丸子，都会用得到，简直就是神器，蜜汁好用！暂时没有裱花袋的妈妈，可以用厚一点的保鲜袋代替一下也可以的。
第6步裱花袋的口子剪得越小，面条就越细，这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。锅中水烧开，转小火。将以画圈圈的方式挤入开水中，面糊遇热就会凝固，变成一根根面条，轻轻搅拌。记得一定要转小火哈，火太大容易把面条煮散掉~
第7步全部挤好后再煮3分钟，确保熟透。加入茼蒿末，加入香菇虾皮粉。
第8步淋入核桃油，搅拌均匀。一碗超级简单的手工面就出锅了！普通工具，都能变神器~是不是看着看着超有食欲。小月龄宝宝要将长条的面线剪成小粒段后再添加，而大月龄的宝宝可以装盘子里，宝宝吃的时候用手抓着，又新鲜又有趣，还能锻炼宝贝的手眼协调能力。
小贴士：
君君小提示：1.面粉建议大家按照我给的克数准备，成功率会更高。2.一定要掌握好面糊的状态，如果太稠，面糊不容易滴落到锅里。如果太稀，进入锅中就散了。自己调节一下，一定要看最终的状态。3.辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
8个月以上宝宝辅食虾滑条
食材明细：
活虾250g，柠檬若干，玉米一小截
8个月以上宝宝辅食虾滑条的做法步骤：
第1步玉米剥离，果汁机打成玉米汁，过滤一遍留汁备用活虾去虾脑去壳去虾线，（虾头和壳不要扔，可以炸虾油大人炒菜吃）
第2步虾肉剁成泥（第一次食用剁越细越好）虾肉和玉米汁混合均匀，（也可以加入玉米淀粉或面粉使质地紧实，我没有加）装入裱花袋。
第3步锅中烧水，水开后开小火，裱花袋剪小口，距水面20公分处画圈（防止粘连）将虾滑挤入锅中，全部挤入后开大火煮3分钟。捞出放入凉开水中定型，完成
第4步加西兰花泥加米粉，吃不完的分成等份冷冻，两周内吃完即可。
小贴士：
完成后的虾滑条可以作为手指食物给宝宝，也可以加入蔬菜做成虾肉蔬菜米糊面条等。
6月以上宝宝辅食胡萝卜地瓜泥
食材明细：
胡萝卜适量，地瓜适量
6月以上宝宝辅食胡萝卜地瓜泥的做法步骤：
第1步胡萝卜1:地瓜1.胡萝卜、地瓜去皮切片、上锅蒸熟.
第2步蒸熟后的状态.蒸熟的胡萝卜、地瓜一同用料理机打成泥，可加少量水.
第3步成品.快来试试吧！
6月以上宝宝辅食胡萝卜米糊
食材明细：
胡萝卜适量，米粉适量
6月以上宝宝辅食胡萝卜米糊的做法步骤：
第1步准备好胡萝卜和米粉胡萝卜上锅蒸软。
第2步那你就打成泥再用开水冲好。
第3步蒸好的胡萝卜泥在米糊上，画出自己喜欢的图案。
小贴士：
【胡萝卜米糊】6m+功效：补肝明目、清热解毒
宝宝辅食鲜虾蛋饺
食材明细：
夹心肉200克，葧荠6个，基围虾50克，鸡蛋2个，葱姜少许，料酒2瓷勺，酱油2瓷勺，水饺皮适量
宝宝辅食鲜虾蛋饺的做法步骤：
第1步菜场买块夹心腿肉，请肉铺帮忙绞成肉糜后，回家再改下刀，加工的更细些（其实更好的是梅肉，更嫩，汁水更多）葧荠去皮后用搅拌机打碎
第2步基围虾速冻十分钟后去头去虾线，用搅拌机打碎（卖虾老板告诉我速冻十分钟后虾壳更好剥）在所有食材中加入葱姜末
第3步打一个鸡蛋，2瓷勺鲜酱油搅拌均匀后，盖上保鲜膜冷藏半个小时
第4步和包饺子一样的方式，在肉糜最上面放上一个开背的虾（不要去尾巴），两头不要封口饺子在锅中摆成花瓣的形状后，用文火煎到八分熟
第5步倒入蛋液，再煎一会出锅装盘，其实应该是不用割开，整份装盘的，但因为我蛋液下早了，饺子又没熟，所以避免蛋煎焦，才割开翻面煎饺子的，所以切记饺子煎到八分熟才可下蛋液，不能早。
宝宝辅食鲜虾疙瘩汤
食材明细：
面粉小半碗，洋葱适量，胡萝卜适量，苦瓜适量，鲜虾2只
宝宝辅食鲜虾疙瘩汤的做法步骤：
第1步准备食材：面粉小半碗、洋葱、胡萝卜、苦瓜、鲜虾2只起锅烧开水后放入苦瓜和胡萝卜焯2~3分钟
第2步面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水边用筷子快速搅拌，成小絮状。虾去头去尾，挑出虾线切小丁、洋葱切成小丁
第3步苦瓜焯水后透凉，切半，把里面的白瓤部分用刀切掉。苦瓜的白瓤是苦味的主要来源，把它去除干净就能去除大部分苦味。苦瓜切成小丁、胡萝卜切丁
第4步锅内倒入核桃油、加入洋葱和鲜虾丁爆香待出香味后加入适量的温水，烧开后转小火加入苦瓜和胡萝卜
第5步锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒临出锅前加点虾皮粉调味即可
第6步出锅装碗。
宝宝辅食食谱山药虾条
食材明细：
虾仁80克，山药60克，蛋白20克，柠檬半个适量
宝宝辅食食谱山药虾条的做法步骤：
第1步参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：虾仁80克、山药60克、蛋白20克、柠檬半个操作时间：25分钟难度分析：初级鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。切成虾丁，放上柠檬片腌制15分钟。虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要都去掉的~最好使用柠檬汁腌制一下，有了它虾一点不腥，还带着柠檬的清香。
第2步山药洗净去皮，切小块。山药过敏的妈妈记得要带上一次性手套或者套一个保鲜袋哈，防止过敏~腌制好的虾肉倒入破壁机中。
第3步继续加入山药和蛋清。启动破壁机，搅拌成细腻的虾泥。
第4步将裱花袋套在杯子上，搅打完成的细腻虾泥倒入裱花袋。用剪刀，给裱花袋剪个小手指粗细小口。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定虾条的粗细，剪的口子越小，虾条就越细，反之则越粗。
第5步挤入铺好油纸的烤盘中。虾条之间要留有足够的间隙，以免烤的时候互相黏连，最好要大小尽量一致，君君挤的虾条长大概4cm，直径大概0.5cm左右，这样烘烤时受热会更均匀。烤箱调至上下火165度，20分钟，启动烤箱。烘烤时间需根据各家烤箱性能和火力，以及挤出虾条的粗细来做整体调整，烤至表面金黄即可。
第6步把准备好的虾条，放入预热好的烤箱中。放入提前预热好的烤箱中层。我用的这款小粉烤箱是有自动预热功能，如果没有这个功能的话提前预热10分钟即可哈。
第7步妈妈们给宝宝吃山药虾条的时候，可以搭配自制的番茄酱，酸酸甜甜的口感会更好哦~（自制番茄酱做法点这里）虾条是外酥内软的口感，出炉时内部很烫，要注意不要烫到宝宝了。烤好后，拿出烤盘，彻底冷却后装入密封罐保存，2-3天内吃完哦~
小贴士：
君君小提示：1.虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要都去掉的~最好使用柠檬汁腌制一下，有了它虾一点不腥，还带着柠檬的清香。2.宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定虾条的粗细，剪的口子越小，虾条就越细，反之则越粗。3.烘烤时间需根据各家烤箱性能和火力，以及挤出虾条的粗细来做整体调整，烤至表面金黄即可。
宝宝辅食之宝宝奶酪
食材明细：
牛奶400毫升，柠檬半个
宝宝辅食之宝宝奶酪的做法步骤：
第1步准备好牛奶和柠檬柠檬挤压出柠檬汁
第2步牛奶倒入奶锅，小火加热开锅冒小气泡，边搅拌边加入柠檬汁
第3步牛奶结块后，关火，静置10-15分钟放凉用滤网或者纱布过滤，压实，放到冰箱冷藏过夜
第4步第二天拿出来切小块就可以直接食用了，或者加到辅食里也可以
小贴士：
一岁内宝宝不适合用牛奶，可以用配方奶粉代替哦
牛肉松～宝宝辅食
食材明细：
主料：牛肉适量
辅料：葱三段，姜两片，八角两粒
牛肉松～宝宝辅食的做法步骤：
1，牛肉用冷水泡两个小时。
2，去筋膜。
3，切块。
4，放到不粘锅中翻炒，炒出水（注意：不放油哦！）。
5，把肉炒出水，然后继续，把水分炒干，关火。
6，炒好的牛肉放到压力锅中，加入凉水，末过牛肉，葱段，八角，姜片，撇去浮沫，焖烂，大约四十分钟，自家的锅时间自己把握下。
7，焖烂后捞出晾凉。
8，牛肉放到碗里，用擀面杖捣散，也可以放到食品袋中，擀开。
9，我也试过手撕，撕过的妈妈都懂得，撕到你怀疑人生，试过几种还是觉得擀面杖捣烂最快速省力。
10，把散开的牛肉丝铺到硅油纸上，尽量均匀，摊开。
11，烤箱100°中层上下火半个小时，烘到手拿起来不湿，干燥就是好了。中间可以看两次，翻一翻，受热均匀，没有烤箱的亲用平底锅，小火焙干，不放油哦！。
12，放到料理机中，打散。
13，辅食盒密封，冰箱冷冻，随吃随取。
小贴士：
1、牛肉先炒干水分是为了焖的更烂，我老妈的方法，我学来的。注意一定不要放油，炒一会就会出水，再把水炒干，就OK了。
2、焖牛肉的时候不放盐，稍微放一些葱姜去腥，我每次还会留一些牛肉汤，把汤盛到碗中，凉了以后保鲜膜盖好放到冰箱冷藏三个小时，然后拿出来去除上面凝固的脂肪，再分装到辅食盒中，冷冻，给宝宝做粥或者面的时候我会加一盒，香香的，比白水煮面好多了，宝宝爱吃。
3、牛肉撕的越细烘干的越快，我第一次做是手撕，撕的我手指僵硬，后来装到食品袋中，用擀面杖擀，这次突发奇想，直接捣烂，超快，分分钟搞定，省时省力。
4、烘干的时候火不要大，会容易糊，温度和时间不是一成不变的，个别烤箱也可以用80°，不要一直不管，期间看一下，勤观察，干了就拿出来。
5、如果放到料理机中打出来的是颗粒，是不够干，可以再重复烘干，然后再打碎，平底锅焙干，就是小火不放油，不断翻炒。
6.做好后马上密封，放到冰箱冷冻，可以放至少一两个月，做一次还是很值得的。
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