蒜薹炒鸡蛋

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“蒜薹炒鸡蛋”希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

蒜薹300g，鸡蛋3个，葱蒜适量，盐2g，醋适量，黄椒一个，胡萝卜半个，干辣椒少许

蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：

第1步黄椒颜色很棒跟绿色红色配起来很好！主要食材

第2步鸡蛋加少许水和醋搅拌均匀，这样鸡蛋很嫩，吃起来不会有腻烦感，热锅凉油，火不要太大，凝固后盛出来待用，葱花蒜末干辣椒爆香，放入切片切条的胡萝和黄椒，30秒后，再放入蒜台，炒至8成熟，放入鸡蛋，盐等调料。

第3步色香味俱全

小贴士：

只要随自己的意思吧反正反复尝试，会做出好吃的菜来。有些食材如果没有，可以不去放。随自己的意愿。一样好吃！

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蒜薹黑木耳炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，蒜薹65克，黑木耳适量，

辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，

蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料：鸡蛋、蒜薹（已清洗切段）

2.黑木耳（已泡发）

3.将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。

4.撕成小块，待用。

5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

6.打成蛋液，待用。

7.随后，将蒜薹和黑木耳下入沸水中焯开1分钟后，捞出。

8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

9.接着，焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。

10.然后，加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

豉香蒜薹炒鸡蛋

食材明细：

主料：：蒜薹适量，

辅料：：豆豉一勺，鸡蛋2个，小香肠2根，

配料：：花生油适量，黑胡椒适量，

豉香蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：

1.所有的食材。

2.锅中倒油，7成熟时倒入打好的鸡蛋。

3.成型后捞出沥干油备用，差不多这样就可以。

4.看油量酌情加少许油另起锅放入葱爆香，加入一勺豆豉翻炒片刻后放入蒜薹。

5.翻炒3分钟左右放入小香肠继续翻炒，因为豆豉除了调色调香外也有一定咸度所以可以不用放盐。临出锅前一分钟倒入鸡蛋迅速翻炒，即可出锅。

6.咸鲜适口，适合吃馒头呵呵~

家常菜蒜薹炒鸡蛋

食材明细：

蒜薹10根，鸡蛋2个，色拉油适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，姜适量

家常菜蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：

第1步蒜薹洗净切等长的小段.鸡蛋打散.炒锅烧热倒入油.油热后倒入打散的鸡蛋翻炒.

第2步鸡蛋凝固炒成淡黄色后倒入蒜薹.鸡蛋和蒜薹大火翻炒2分钟后放入少许的盐.再次翻炒几分钟分钟.这时能听到蒜薹噼噼啪啪的声音.

第3步看到鸡蛋成金黄色.蒜薹有些发蔫就可以装盘了

小贴士：

炒这道菜时在调料上只放盐就可以了.

蒜薹鸡蛋饼

食材明细：

主料：：蒜薹适量，鸡蛋适量，

辅料：：番茄酱适量，盐适量，

蒜薹鸡蛋饼的做法步骤：

1.蒜薹鸡蛋洗净

2.蒜薹切碎，尽量碎，鸡蛋打入碗中

3.不粘锅放油烧热。鸡蛋中加少许盐搅打均匀。锅里倒入适量蛋液，随手撒上一小把蒜薹碎

4.待一面稍凝固，即可翻面煎另一面。至两面金黄

5.出锅加番茄酱食用即可。也可直接吃

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