水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你需要"土豆炒肉片"这样的内容,在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
猪肉200g，土豆2个，葱姜蒜若干，盐适量，鸡精适量，料酒一小勺
土豆炒肉片的做法步骤：
第1步土豆切片，薄厚适中。肉片用料酒、酱油、淀粉搅拌，入姜片一起，腌制10分钟。
第2步大火热锅热油，加姜蒜爆香。放肉片，翻炒至肉片变色，起锅。加入土豆，翻炒30秒后，放入生抽、料酒及水淀粉闷煮。2-3分钟后，大火收汁，加盐、鸡精及葱末起锅。
小贴士：
爆炒前，土豆可入水汆1分钟，可快速变熟，节约翻炒时间。
97msw.Com扩展阅读
土豆尖椒肉片
食材明细：
土豆2个，里脊肉3、4两，尖椒六个，盐少许，蒜四瓣，生抽两瓶盖，鸡精少许，淀粉三汤匙，姜片四五片，花椒少许
土豆尖椒肉片的做法步骤：
第1步里脊肉洗净切薄片，加生抽、姜、淀粉进行码味腌制！土豆削皮切片备用。
第2步尖椒切好备用锅里倒入食用油，烧至六层热倒入腌好的里脊肉，快速把肉炒分离，防止粘连，炒一分钟就加入花椒、蒜，再加入尖椒翻炒一会儿，最后加入土豆，炒三四分钟起锅装盘！
西红柿土豆肉片
食材明细：
土豆，葱，蒜，西红柿，番茄酱，糖，鸡精，盐，淀粉，肉片，水
西红柿土豆肉片的做法步骤：
1.先放入土豆片煎下，然后放入葱蒜爆锅~
2.再放入西红柿一起翻炒~
3.番茄酱是必要的，再放入盐，糖，鸡精即可~
4.可以少添加些水，然后继续煮~
5.土豆煮软，西红柿煮烂以后放入之前用淀粉和调料味好的肉片~
6.肉片入锅里滑一下即可，煮开就可以关火了~如果想要汁再稠一些的话可以再多煮下继续收汁~
感谢您阅读“97美食网”的《土豆炒肉片》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝炒肉专题，希望您能喜欢！
