西红柿蒜薹炒鸡蛋

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读西红柿蒜薹炒鸡蛋，供您参考，并请收藏本页！

西红柿和鸡蛋是经典的搭配，再加上蒜薹，更是锦上添花，营养加美味，色香味俱全！

材料：

主料：蒜薹适量，鸡蛋适量，西红柿适量，，

辅料：青椒适量，红椒适量，植物油适量，食盐适量，

西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：

1. 把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟，鸡蛋打散

2. 热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起，锅里留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软，下西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀

3. 下鸡蛋块翻炒均匀即可

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西红柿炒鸡蛋

食材明细：

西红柿两个，鸡蛋四个，蒜米2个，葱花2根，料酒少许，白糖适量，盐少许，枸杞少许

西红柿炒鸡蛋的做法步骤：

第1步西红柿切块，鸡蛋打入碗中，葱花切碎，蒜米切碎。鸡蛋加入少许料酒搅打均匀。

第2步热锅热油倒入鸡蛋液，用筷子搅散，盛出备用。倒油放入蒜末炒香。

第3步放入西红柿翻炒，加入适量白糖，开小火边炒边用锅铲压出西红柿出汁。倒入炒好的鸡蛋，加入葱花，撒少许盐。翻炒均匀。

第4步盛到盘中撒入少许葱花和枸杞。

西红柿?炒鸡蛋

食材明细：

主料：：西红柿2个，鸡蛋3个，

辅料：：生抽适量，蒜蓉2粒，盐适量，花生油适量，

西红柿?炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备好材料，西红柿和鸡蛋 把西红柿和鸡蛋洗干净

2.把西红柿?切片……蒜蓉切碎……

3.把鸡蛋打开，并用捣蛋器捣碎……

4.把花生油烧开，加入捣碎的鸡蛋，翻炒至金黄色……先盛起来……

5.把蒜蓉加锅里炒香，再加入西红柿，翻炒，加入少于盐和生抽……

6.把刚才炒好的鸡蛋一起加入西红柿中，一起翻炒，直至味道香浓……

7.美味可口的：西红柿?炒鸡蛋出锅咯……第一次成功之作！

蒜薹黑木耳炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，蒜薹65克，黑木耳适量，

辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，

蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料：鸡蛋、蒜薹（已清洗切段）

2.黑木耳（已泡发）

3.将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。

4.撕成小块，待用。

5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

6.打成蛋液，待用。

7.随后，将蒜薹和黑木耳下入沸水中焯开1分钟后，捞出。

8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

9.接着，焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。

10.然后，加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

豉香蒜薹炒鸡蛋

食材明细：

主料：：蒜薹适量，

辅料：：豆豉一勺，鸡蛋2个，小香肠2根，

配料：：花生油适量，黑胡椒适量，

豉香蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：

1.所有的食材。

2.锅中倒油，7成熟时倒入打好的鸡蛋。

3.成型后捞出沥干油备用，差不多这样就可以。

4.看油量酌情加少许油另起锅放入葱爆香，加入一勺豆豉翻炒片刻后放入蒜薹。

5.翻炒3分钟左右放入小香肠继续翻炒，因为豆豉除了调色调香外也有一定咸度所以可以不用放盐。临出锅前一分钟倒入鸡蛋迅速翻炒，即可出锅。

6.咸鲜适口，适合吃馒头呵呵~

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