“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你找到了哪些有趣的菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了胡椒葱心花伪饭，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
花菜100g，青椒一截，胡萝卜一截，卷心菜两层，小葱一截，烧烤料适量，盐适量，白糖少许，油适量
胡椒葱心花伪饭的做法步骤：
第1步收拾干净的花菜切成小粒粒，顺手把花跟梗分成两堆青椒小葱胡萝卜啥的认真统一下队形
第2步锅烧热倒油扔青椒跟一半的葱中小火扒拉出青椒辣味了扔卷心菜跟花菜梗
第3步小火扒拉香了扔剩下的所有粒粒搅和两下，根据个人口味撒盐烧烤料跟一丢丢白糖
第4步咔咔扒拉匀扒拉香，偷摸揪粒尝尝到自己喜欢的熟度没没啥问题就可以关火往外盛啦
97Msw.com相关知识
黑胡椒香葱猪排
食材明细：
里肌肉片4片，盐少许，胡椒少许，太白粉少许，猪绞肉50公克，葱花50公克，白芝麻适量，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，佐料：适量，小蕃茄适量，水10㏄，酱油5公克，盐少许，糖3公克，白胡椒1公克，黑胡椒2公克
黑胡椒香葱猪排的做法步骤：
1.把所有调味料拌入猪绞肉中，用手充分拌至黏稠，再加入葱花、白芝麻拌匀备用。
2.将2片1公分厚里肌肉片单面撒上盐、胡椒后，放置约10分钟入味，再撒上薄薄的太白粉备用。
3.取1片作法2的里肌肉片，中间放入适量的作法1馅料，再叠上另1片里肌肉片，并用手压紧边缘成猪排，依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用；再将另2片里肌肉片重覆此步骤包裹。
4.将作法3的猪排放入油锅中，转中小火，以170℃的油温油炸约5~6分钟，至表面金黄，拨动后能浮起，即可捞起沥干油，食用时搭配高丽菜丝即可。
熘牛心花
食材明细：
牛心500克，玉兰片40克，木耳(水发)5克，植物油100克，淀粉(豌豆)15克，盐2克，酱油5克，味精1克，大葱20克，姜3克，大蒜(白皮)3克，花椒3克
熘牛心花的做法步骤：
1.将花椒泡制成茶椒水。牛心去掉心蒂，切坡刀片，剞兰花刀，葱切段，玉兰片切小片，水木耳大小块适当，将心片放入碗内加食盐，水淀粉浆好。
2.用食盐、酱油、味精、花椒水、清汤、水淀粉兑成芡汁待用。
3.炒锅放入清油，上火烧至七成热，下心花滑散，倒入漏勺控净油。
4.炒锅留余油，下葱段、蒜片、姜末炝锅，煸出香味，放入玉兰片、木耳稍炒，下滑好的心花翻炒几下，烹入兑好的芡汁，颠炒几下，淋明油，装盘即成。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
虾球伪蟹黄
食材明细：
虾，鸡蛋，姜末，香醋
虾球伪蟹黄的做法步骤：
1、把虾抹刀片成两半，下锅做熟的虾，叫虾球。
2、炒鸡蛋时，先炒适量姜末，后加蛋液，并淋少许香醋的做法叫“伪蟹黄”或“赛蟹黄”。
3、两者混合即可。
辣子炒心花
食材明细：
猪心400克，青椒150克，大葱3克，姜2克，大蒜(白皮)3克，料酒15克，醋6克，酱油30克，白砂糖7克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)20克，香油6克，植物油60克
辣子炒心花的做法步骤：
1.将葱、姜、蒜分别洗净，葱、姜都切成细丝，蒜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克，待用；将猪心片去筋，一剖两半，净水洗净血污；再将每半个切成两条，用直刀锲十字花刀纹，深至皮厚部分止，再切成1.5厘米见方的块；将青椒去把，去籽，洗净，切成1.5厘米见方的片。
2.将猪心块放入小盆内，加盐适量，水淀粉35克，抓均匀浆好。
3.旺火坐油勺，放入净油烧至五六成热，将猪心块下勺，迅速炸至断生，心块卷成菊花状，随即将心块倒入漏勺，青椒也随即用油氽一下，控油。
4.原勺留少许底油，用葱、姜、蒜炝勺，主料，配料下勺内翻炒几下，烹入料酒、醋、酱油、放白糖、味精、高汤少许，用水淀粉勾芡，旺火翻炒几下，淋香油，颠抖出勺装盘。
小贴士：
调料中的植物油大部分作炸猪心、青椒用，所以宜准备比实际用量多一些
开心花甲
食材明细：
花甲500克，蒜3瓣，姜2片，味极鲜酱油1勺，盐适量，小葱适量，小米辣2个，西芹几根
开心花甲的做法步骤：
第1步先将花甲洗干净然后下锅焯水焯水时煮开后，泡沫浮起后5分钟就可以
第2步起锅后冷水冲洗干净，沥干水备用。把佐料切好备用
第3步西芹切段备用小葱切好备用
第4步锅里油热后就可以把佐料，西芹，先后放下去翻炒出香味，最后放入花甲，然后放适量盐，极味鲜酱油，适量水翻炒几分钟后即可装盘了。装好盘然后撒上小葱，香喷喷的开心花甲可以上桌了。
油葱香菇饭
食材明细：
大米2杯，干香菇6-8朵，蒜头4瓣，虾米1大匙，油葱酥2大匙，海苔片适量，盐适量
油葱香菇饭的做法步骤：
第1步香菇泡发后切片，虾米清水泡开，蒜头切片，海苔片剪成丝；大米用清水淘洗后浸泡半小时；
第2步热锅后先将蒜片和虾米煸香，放入香菇片炒匀；加入油葱酥一起炒香 将米倒入锅中炒匀；
第3步将所有材料一起倒入电饭锅，加入滤沙后的泡香菇水，如果不够再加适量清水；加适量盐拌匀，按“煮饭”键；
第4步至电饭煲“煮饭”程序结束，撒上海苔丝即可。
葱香南瓜饭
食材明细：
大米，南瓜，葱花，蚝油，黑胡椒酱，香油，鸡精
葱香南瓜饭的做法步骤：
1.南瓜去皮洗净切块，与蚝油，黑胡椒酱一起拌匀备用。
2.大米放电饭锅里，洗净加适量清水，将拌匀的南瓜倒入，搅拌。再放入少许鸡精，盖上盖子，按下电饭煲开关。
3.开关待弹起后，打开锅盖，撒上香油，再盖上盖子稍微焖几分钟，撒上葱花即可。
芋头油葱饭
食材明细：
长糯米2杯，芋头200公克，猪绞肉150公克，葱花40公克，水1又1/2杯，红葱油3大匙，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙
芋头油葱饭的做法步骤：
1.芋头去皮洗净，切丁备用；猪绞肉放入滚费的水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、红葱油以及盐，舖上作法1芋头丁和猪绞肉，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉和葱花拌匀即可。
雀巢心花样早餐
食材明细：
雀巢学生奶粉1袋，雀巢学生营养燕麦粥1袋，吐司片4片，香蕉半根，蓝莓适量，胡萝卜适量，奇异果适量，炼奶适量
雀巢心花样早餐的做法步骤：
第1步准备两片奇异果和炼奶半根胡萝卜切片
第2步用两片吐司切造型其中一片放上胡萝卜片和奇异果
第3步挤上少许炼奶盖上另外一片，用胡萝卜、奇异果做出眼睛和鼻子嘴巴，完成！
第4步准备1根香蕉（只需用到半根）和1片吐司把其中的一片吐司切出飞机的造型
第5步剩下的一片吐司切出飞机的机翼用半根香蕉当机身，机身放上几颗蓝莓，飞机就完成了～
第6步准备一包雀巢学生营养燕麦粥和一包雀巢学生奶粉用温水直接冲泡即可饮用，可以加入少许蓝莓～
第7步一份可爱又营养的早餐完成了，棒棒哒～
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