食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了黑胡椒猪肉饭，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：瘦肉适量，洋葱适量，
辅料：：洋葱适量，花生油适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，白酒适量，酱油适量，糖适量，
黑胡椒猪肉饭的做法步骤：
1.把猪肉切丝，放入盐、鸡精、酱油、蛋清、生粉，抓匀备用。
2.把青椒、洋葱洗净切丝，备用。
3.在碗里倒入黑胡椒粉、盐、鸡精、酱油、少量白酒，调成汁。
4.在锅里放入少量的花生油，放入少许的糖。用中火把糖烧成红色。倒入调好的黑胡椒汁，和半碗的清水后改用小火。否则黑胡椒汁容易胡掉。
5.放入切好的青椒、洋葱。如果喜欢吃比较生一点的青椒丝，可以先放肉丝。
6.放入肉丝，用小火炒熟。
7.拿出一个盘子，用碗装一小碗饭，倒扣在盘中。把炒好的肉丝浇在上面。一道好吃的黑胡椒猪肉饭就完成了。 我拍照片的技术不太好，看起来没有那么美味，但是吃起来的味道真的很不错。喜欢吃黑胡椒的朋友不妨自己动手做这道菜。
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黑胡椒牛排饭
秘制黑胡椒牛排饭
咱做的牛排饭，超级简单，但是超级美味，不信你也来试试！
黑胡椒牛排饭原料：牛肉、米饭、元葱、西兰花、圣女果
调料：烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒
黑胡椒牛排饭做法1.牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
2.用松肉锤挨个敲打几下。
3.将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料。
4.加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
5.西兰花如沸水中焯熟。
6.掰成小块备用，圣女果洗净切开备用。
7.元葱切成粗丝备用。
8.锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软。
9.关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁。
10.倒入适量的红烧汁。
11.烧开后放湿淀粉勾芡后关火。
12.锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
13.拿出来切成条盖在米饭上。
14.撒上罗勒碎。
15.再撒上黑胡椒粉。
16.浇上元葱红烧汁。
17.最后放上西兰花和圣女果，一盘香喷喷的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
美食心得
1.牛肉选用适合煎的部位，一般为臀尖上的肉，这个买肉的时候问卖家就好了，一般他们都会告诉你。
2.我懒，家里也刚好有朋友送的各种口味的烤肉料，就直接拿来腌了，你也可以自己根据口味调配。
3.牛排腌制的时间越长越入味，为了让牛肉鲜嫩，中间需要不时拿出来看看，发现汁液被牛肉吸干了，就加点水，吸干了再加，这样腌出来的牛肉很嫩很嫩滴。
4.煎好的牛肉记得切成小块在盖在米饭上，不然吃起来很费劲哦，我第一次就没给儿子切开，结果这小子嫌吃的不得劲，最后还是捡出来切了才罢。
5.个人觉得牛肉搭配元葱和西兰花味道很棒，你也可以随便搭配自己喜欢的蔬菜。
6.罗勒碎是一种香料，如果没有也可以不加，这个不是必须滴。
7.红烧汁最后用湿淀粉勾点芡，这样汁液就变得粘稠一些，让人更有食欲哈。
这个牛排饭最近是我家小子的新宠，每隔一天就要吃一次，好在我家冰箱里一直都存着腌好的牛肉，因为这小子即便不吃牛排饭，也是不时要吃煎牛肉滴，所以我家冰箱里不能断了腌牛肉，吃完了马上就得腌上备用。
黑胡椒蜜汁猪肉脯
食材明细：
主料：：猪肉适量（梅花肉），蜂蜜水适量，黑胡椒碎适量，鸡蛋一斤肉一个鸡蛋，
辅料：：老抽适量，生抽适量，蚝油适量，鸡粉适量，白砂糖适量，料酒适量，芝麻适量（可不放），
黑胡椒蜜汁猪肉脯的做法步骤：
1.梅花肉或者其他部位瘦肉，洗干净沥干水份备用
2.剁成肉糜，加入所有配料主料，搅拌上筋
3.腌制一个小时左右
4.备上硅油纸，蜂蜜水（蜂蜜和水1:1）
5.在硅油纸上放腌制好的肉糜，盖上保鲜膜
6.用擀面杖擀成薄薄的一片（薄厚按照个人喜好）
7.去掉保鲜膜，烤箱上下火180度预热，烤制
8.烤制15分钟后，取出，两面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，继续烤制5分钟，取出放凉切片
9.切片
10.我这一次没用撒芝麻，口味按照个人喜好调味，如果喜欢脆的，可以多烤一会，按照每家烤箱自己微调时间就可以哒
11.密封冰箱保存，并尽快吃完哦！
蜜汁黑胡椒猪肉脯
食材明细：
主料：：猪肉馅500克，
辅料：：生抽2大勺，料酒1大勺，美极鲜1/4小勺，鲜贝露1勺，蜂蜜1勺，糖25克，盐3克，黑胡椒粉5克，
蜜汁黑胡椒猪肉脯的做法步骤：
1.准备好各种材料
2.肉馅剁碎
3.入各种调料按一个方向搅打至上劲，腌制约20分钟
4.取肉馅入保鲜膜内擀平至约2MM厚，事先按烤网大小撕一张锡纸垫在底下，肉片的大小也就比较容易控制了
5.把擀好的肉片入冰箱冷冻2小时以上。冻硬后取出，烤箱置200度烤约20分钟
6.烤至约15分钟时，取出两面刷蜂蜜，接着烤
小贴士：
1、刷了蜂蜜以后~~就会有好看的红润的亮，卖相好了不是一点
2、用不同部位的肉做过几次后，亲亲和爸爸一致认为用里脊肉做出来的肉脯最好吃
黑胡椒牛排饭的做法
材料：
牛肉，米饭，元葱，西兰花，圣女果，烤肉料适量，李锦记秘制红烧汁适量，罗勒碎适量，黑胡椒适量，，
黑胡椒牛排饭的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
步骤2，用松肉锤挨个敲打几下。
步骤3，将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料。
步骤4，加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
步骤5，西兰花入沸水中焯熟。
步骤6，掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用。
步骤7，元葱切成粗丝备用。
步骤8，锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软。
步骤9，关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁。
步骤10，倒入适量的红烧汁。
步骤11，烧开后加点湿淀粉勾芡后关火。
步骤12，锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
步骤13，拿出来切成小块盖在米饭上。
步骤14，撒上罗勒碎。
步骤15，再撒上黑胡椒粉。
步骤16，浇上元葱红烧汁。
步骤17，最后放上西兰花和圣女果，一盘色香味俱全的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
黑胡椒鸡丁
食材明细：
主料：：鸡大胸肉350g，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，白糖适量，料酒适量，蚝油适量，黑胡椒碎适量，胡萝卜适量，彩椒适量，芹菜适量，马蹄适量，洋葱适量，
黑胡椒鸡丁的做法步骤：
1.鸡大胸肉、胡萝卜、彩椒、芹菜洗干净。
2.马蹄去皮泡在凉水里。
3.鸡胸肉切成丁，加料酒搅拌。
4.加盐、加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
5.胡萝卜、彩椒、芹菜切成丁。
6.马蹄切成丁在凉水里。
7.起油锅，胡萝卜入锅过油。
8.芹菜、椒一同入锅过油后盛出备用。
9.在起油锅，鸡丁入锅炒，炒至鸡丁变色盛出备用。
10.锅中加少许油，煸香洋葱碎，添加黑胡椒碎炒。
11.加料酒。
12.加蚝油。
13.加盐。
14.加白糖。
15.过油后的鸡丁、胡萝卜、彩椒、芹菜入锅炒。
16.炒均匀关火，马蹄入锅炒。
17.再炒均匀即可出锅享用。
小贴士：
1、配菜依据个人偏爱添加。
2、此菜要用黑胡椒碎，不宜用黑胡椒粉。
3、喜欢黑胡椒味道浓些，可以在腌制鸡肉时加少许黑胡椒。
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