食材明细:
菠菜400克,奶酪30克,牛奶50克,植物油15克,白砂糖2克,盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克
干酪菠菜的做法步骤:
1. 将干酪切丝待用;
2. 菠菜洗净切成段,用沸水焯烫后过凉;
3. 取一容器,将菠菜和植物油、水、白糖、盐放入混匀;
4. 以微波中火加热2分钟;
5. 取出后加入高汤、鸡精、胡椒粉和牛奶,撒上干酪丝,放回微波炉中加热1分钟即可。
小贴士:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
食材明细:
去皮无骨鸡胸肉6块,盐和胡椒适量,蒜粉3克,罐装浓缩奶油鸡汤300克,罐装浓缩奶油蘑菇汤300克,罐装奶油切打奶酪汤308克,酸奶油227克
简便干酪鸡的做法步骤:
1.将鸡肉洗净,拍干。撒上盐,胡椒和蒜粉。然后放到炖锅里。
2.将鸡汤,蘑菇汤和切达奶酪汤在一个中碗里混合起来。
3.在炖锅里低火炖上6-8小时,食用前混入酸奶油即可。
食材明细:
不黏烹饪喷剂适量,鸡蛋3只,只取蛋白,新鲜莳萝2茶匙,切碎(不用亦可),盐1/8茶匙,新鲜黑胡椒1/8茶匙,磨碎,馅料:,新鲜菠菜20克,切丝,熟西红柿1个,切碎,脱脂切达(车打)干酪2汤匙,磨碎
蔬菜干酪蛋卷的做法步骤:
1.蛋白、1茶匙水、莳萝(如用)、盐和胡椒放进中等大小的碗,搅打至起尖。菠菜、西红柿和切达干酪放入小碗中,略加搅拌。
2.在煎锅底喷上一层不黏烹饪喷剂,火调至中档,加热1分钟。蛋白混合物倒入煎锅中,煎至蛋皮底部开始凝固。
3.留下1汤匙馅料作装饰,其余的倒在半边蛋皮上,蛋皮边留出2.5厘米空位。将蛋皮覆过来盖住馅料,不要全部盖住。煎两分钟。将蛋卷轻轻倒入盘中,并用剩余馅料装饰。
材料:巧克力饼干100克、黄油40克、奶油干酪(creamcheese,室温)250g、细砂糖75克、原味酸奶180ml、柠檬汁10ml、淡奶油120ml、吉利丁片5g、草莓7颗(6寸蛋糕模具一个)
糖煮柠檬皮的材料:柠檬皮1/2个、水100ml、细砂糖12g
打发鲜奶油的材料:淡奶油50克、砂糖5克
做法:
1、将巧克力饼干装入保鲜袋中,用擀面杖擀压碎。黄油隔水加热融化。将吉利丁片放入冰水中浸泡。
2、将融化的黄油倒入保鲜袋中,从保鲜袋外面用手指揉搓整个袋子,让黄油和饼干混合。
3、将打碎的饼干平铺在模具底部,放进冰箱冷藏约20分钟。
4、用搅拌器将奶油干酪混合到质地柔滑,再加入半量的细砂糖混合。等到砂糖溶解后,再将剩余的半量也加入混合到溶解。
5、将原味酸奶也是分两次加入,并混合均匀,然后加入柠檬汁。
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