食材明细:
丸子适量,豆腐适量,菠菜适量,粉丝适量,金针蘑适量
丸子汤的做法步骤:
第1步水烧开,先放丸子,水开后,放豆腐,待丸子熟了放菠菜和粉丝还有金针蘑,不会做饭的人也能会!
食材明细:
荸荠,猪肉,葱姜,鸡蛋,盐,味精,料酒、,鸡精、,香油、,鲜味汁、,淀粉
荸荠丸子汤的做法步骤:
1.将荸荠洗净去皮
2.猪肉剁碎,放入葱姜末、料酒、鸡蛋,盐、鲜味汁,根据稀稠加入适量淀粉拌匀成馅。荸荠切块。
3.锅中放水,水开后将肉馅挤成丸子依次放入锅内,丸子都浮上来后再煮三分钟。最后放入荸荠煮两分钟。然后加些盐调味,放入葱花,淋入少许香油即可出锅
食材明细:
主料: 黄瓜 2根, 肉馅 150只, 粉丝 20克,
辅料: 生抽 1勺, 蚝油 1勺, 精盐 适量, 胡椒粉 少许, 白糖 小半勺, 五香粉 少许, 香油 半勺, 料酒 半勺,
瓜片丸子汤的做法步骤:
1.准备食材
2.水开挤入丸子
3.煮熟放葱花
4.放入泡软的粉丝和瓜片
5.放盐、味精调味,放香油出锅。
小贴士:
清淡爽口,简单易做,好吃又好喝。肉馅要提前拌好入味,做时就很方便。
食材明细:
肉馅,菠菜,鸡蛋,葱,姜末,盐,鸡精,香油。
菠菜丸子汤的做法步骤:
肉馅中加入盐、葱、姜末,鸡蛋。用力沿一个方向搅
菠菜用热水烫一烫。
锅里加水烧开后下入丸
待丸子浮起约二三分钟放入菠菜、鸡精、香油、少许盐盛起即可。
食材明细:
猪肉(瘦)200克,大白菜(小白口)200克,粉丝50克,色拉油30克,香油5克,盐10克,淀粉(豌豆)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克
白菜丸子汤的做法步骤:
1.肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀,搅打一下挤成肉丸。
2.大白菜洗净切成粗丝,粉丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用。
3.将大白菜加油放入碗中,加盖高火4分钟。
4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉2克、精盐7克、味精2克。加盖高火10分钟,淋上芝麻油即可。
食材明细:
猪肉(瘦)300克,丝瓜150克,粉丝30克,姜10克,料酒15克,淀粉(玉米)20克,味精2克,盐3克,胡椒粉1克
丝瓜丸子汤的做法步骤:
1. 瘦肉剁馅,加姜末、料酒、干淀粉抓匀;
2. 凉水,加几粒花椒,煮开;
3. 用勺把肉馅团成丸子下锅煮;
4. 丝瓜切成片,放一旁备用;
5. 肉丸子煮的差不多时放入些许粉丝,稍煮后放入丝瓜片;
6. 丝瓜下锅1~2分钟即可,加味精(鸡精)、盐、胡椒粉,关火。
菜系及功效:家常菜谱
咖喱丸子汤原料:猪肉500克,咖喱粉、面粉、黄油、鸡蛋、元葱、胡萝卜、芹菜、姜、葱、精盐、蒜、香菜叶各适量。
咖喱丸子汤的做法
(1)猪肉洗净,绞成馅,放入葱末、鸡蛋拌合成馅。
(2)元葱、胡萝卜去皮,洗净,切成片,芹菜洗净,切成段,姜切成片,蒜切成末。
(3)锅置火上,放黄油烧热,下元葱、胡萝卜、芹菜、姜片、香菜叶炒黄,再放蒜末、面粉炒透,加咖喱粉、面粉炒至黄色并发出咖喱味时,用清汤冲开搅匀过罗,放精盐调味。
咖喱丸子汤(4)再将肉馅挤成小丸子放入开水内煮熟,捞出放入汤内微沸即可。
咖喱丸子汤特点:郁香味浓,别有风味。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
食材明细:
猪肉末300克,绿甘蓝适量,豆腐200克,国琼紫灵芝片10克,鸡蛋2个,葱姜末适量,淀粉适量,香菜末适量,盐适量,八角1个,花椒少许
砂锅丸子汤的做法步骤:
第1步葱姜末放入肉末内。 放入一勺盐。加入适量淀粉,增加肉馅的粘性。放入两个鸡蛋,使营养更加丰富,用筷子顺着一个方向,将肉馅搅拌至上劲锅中加适量水,把灵芝片用水冲洗干净,放入锅内。 放入一个八角和少许花椒。
第2步大火煮开,改为小火煮15分钟,把紫灵芝中的营养成分煮出来。将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用,可以连续用2~3次。用小勺取一勺肉馅,做肉丸;也可以用虎口挤丸子,挤出的丸子更圆更漂亮一些。放入锅内,锅中始终要保持是沸腾的状态,开小火,这样下锅的丸子才更易成型。将丸子依次下入锅内,用勺子撇去表面的浮沫。丸子都浮出表面后,下入豆腐。
第3步大火煮7~8分钟,丸子就熟透了。 锅中放入适量绿甘蓝,根据自己的喜好可以放入各种青菜。 绿甘蓝变软,放适量盐进行调味,再洒少许香菜,上桌即可食用。
家常丸子汤肉质鲜嫩,汤味爽口。
材料:
主料:猪肉适量,粉丝适量,
辅料:青菜适量,葱适量,香菇适量,姜适量,酱油适量,胡椒粉适量,生粉适量,料酒适量,食盐适量,白糖适量,
家常丸子汤的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。猪肉剁成肉碎,粉丝泡发,青菜洗净,香菇、香葱、姜切成末。
2. 猪肉碎里加入切好的香菇、香葱、姜末,再加入调料。拌匀后洒一半小勺清水将肉碎搅打上劲,再搓成一个个小肉丸。
3. 锅内放入清水煮开。放入搓好的肉丸煮熟。加入粉丝与青菜一起煮好。最后调入盐即可出锅吃啦。
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