食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，有请你读一下以下的“宝葫芦汤”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：排骨1000g，宝葫芦一个，
辅料：：水适量，盐适量，鸡精适量，味精适量(可省略)，姜适量，葱适量，
宝葫芦汤的做法步骤：
1.我只用了大的那个宝葫芦
2.为了节省时间可以先把排骨放入开水中焯一下
3.葫芦去皮
4.去籽，切块其实就很少了，“肚子里”去了籽就没多少了。
5.排骨焯水后捞起一旁
6.姜不要切，也不要整块放，直接用刀拍扁就好烧水
7.把排骨倒回锅里，之前焯排骨的水要换掉的有姜排骨不会有腥味
8.排骨下水，水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了，起锅以后再加佐料(即盐，味精，鸡精，葱)
9.这时候用一个小碗，弄一小碗蘸水蘸排骨用的。随自己口味而定。
小贴士：
排骨焯水时可以煮久一点
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西葫芦汤
食材明细：
主料：：西葫芦2个，洋葱2个，土豆2个，牛奶150 ml，
辅料：：薄荷或者香菜适量，
配料：：盐适量，胡椒适量，黄油1汤匙，
西葫芦汤的做法步骤：
1.把所有需要的蔬菜洗净。削皮
2.把土豆切成见方的小丁。
3.洋葱和蒜切成碎末。
4.大火加热锅，烧热后注入黄油和橄榄油。
5. 调成中火。把洋葱，蒜，土豆放进去。煨5-7分钟。加入水或者提前准备好的蔬菜汤。煮5-10分钟。
6.把西葫芦切成见方的小丁。把西葫芦放进去锅里。煮一会儿。加盐、黑胡椒粉。
7.等土豆熟了以后，把薄荷或者香菜放进去，加入牛奶。关火。把汤加入搅拌机里，拌在一起。
笋干葫芦汤
食材明细：
主料：：葫芦一根，
辅料：：笋干适量，腊肉适量，
配料：：辣椒适量，盐适量，
笋干葫芦汤的做法步骤：
1.笋干泡水中泡发。最好用能笋干，口感会很好。
2.腊肉切丝备用。腊肉是自己腌的，很好吃。
3.葫芦切片待用
4.起油锅，加入干辣椒爆香。最好再加点葱姜蒜，口感会更好。因为宝宝一直要我抱，我就简单的放点辣椒了。
5.下切好的腊肉爆香
6.等腊肉上的油脂溢出后加入葫芦翻炒
排骨葫芦汤
食材明细：
主料：：排骨一根，葫芦一个，
辅料：：姜适量，葱适量，
排骨葫芦汤的做法步骤：
1.准备食材 排骨焯水。
2.锅中倒油 放入姜片爆香 加入排骨炒到金黄 这时可以加点盐 倒点黄酒去去腥。
3.加入开水炖到汤汁奶白色。
4.加入葫芦炖二十分钟。
5.出锅 撒入葱花即可。
青丝宝汤
食材明细：
山茱萸12克，何首乌15克，熟地黄15克，巴戟天12克，核桃40克，黑芝麻40克，冰糖10克
青丝宝汤的做法步骤：
1. 黑芝麻去杂质洗净；
2. 核桃取肉捣碎；
3. 两料合共炒香研末备用；
4. 山萸肉（朱萸肉）等分别洗净；
5. 共置瓦煲，加水4碗，煲至出味；
6. 去渣，将汁冲入芝麻核桃末；
7. 加冰糖搅匀服用。
小贴士：
1. 长期紧张压力会引致内分泌失调，造成头发稀疏，大量脱发，斑秃，甚至全秃；2. 本汤长期服用，对白发、脱发、局秃、全秃均有所改善。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
鸡宝汤
食材明细：
主料：：芥菜3克，鸡爪3个，鸡蛋1个，鸡胗1个，
辅料：：盐2克，生姜5克，
鸡宝汤的做法步骤：
1.准备食材：芥菜、鸡爪、鸡蛋、鸡胗（可以用新鲜鸡胗）、生姜等食材；
2.鸡爪洗净去指甲、鸡爪洗净切片；
3.芥菜洗净沥干水，切段；
4.清水煮沸，放入鸡爪飞水；
5.把锅洗净，再次清水煮沸，放入鸡胗、鸡爪、生姜入锅，中小火煲10-15分钟；
6.加入芥菜，其中先芥菜梗煮1-2分钟，再放芥菜叶；
7.鸡蛋打入汤内，并拌均成鸡蛋花；
8.放盐，关火，美味出锅。
小贴士：
1.腊鸡胗没有可以用新鲜鸡胗；
2.购买芥菜时，选择这种小颗芥菜，大颗的芥菜不适合这种汤。
葫芦排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，葫芦适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：盐适量，
葫芦排骨汤的做法步骤：
1.用料图。
2.生姜切片，锅中放冷水、排骨、两片生姜煮至沸腾再煮几分钟，把排骨捞起。
3.在沙锅中放入清水、焯好的排骨、生姜片。
4.插上电源炖一个半小时。
5.把葫芦去皮切块。
6.放入炖好的排骨汤中再炖半个小时加盐调味即可。
西葫芦枸杞汤
食材明细：
主料：：西葫芦适量，
辅料：：虾皮适量，枸杞适量，蒜适量，
西葫芦枸杞汤的做法步骤：
1.西葫芦切丁，准备蒜、虾皮、枸杞、海木耳。
2.食材一齐倒入锅中（海木耳先不放），先炒香一会。
3.放入水，煮开，转中火10分钟。
4.放入海木耳再煮3分钟 ，碗里倒上香麻油。
5.出锅，，因为比较喜欢吃口味的，所以西葫芦一开始用油炒了下，如果有人喜欢清淡，那一步就不用了，直接用水煮所有食材即可。
西葫芦丸子汤
食材明细：
主料：：西葫芦半个，
辅料：：炸丸子适量，
配料：：味精适量，
西葫芦丸子汤的做法步骤：
1.西葫芦切片、备好丸子
2.炒锅倒少许油葱花炝锅
3.放入西葫芦翻炒
4.继续翻炒
5.倒少许水煮至西葫芦变软
6.放入炸丸子
7.加少许盐搅匀
补血四宝汤
食材明细：
主料：：红糖适量，枸杞适量，当归适量，党参适量，玫瑰花适量，
辅料：：水适量，
补血四宝汤的做法步骤：
1.当归、党参、枸杞、玫瑰花了、红糖各适量（根据人数来加减）
2.当归、党参清洗一下
3.养生壶水加入适量水后，倒入当归、党参
4.盖好盖子选药膳按键，煮20分钟
5.20分钟后倒入红糖、枸杞、玫瑰花
6.一分钟后关火即可
7.晾温后就可以食用了，全部老少都可以喝的，（孕妇除外）
8.小孩子很喜欢呢，补血汤性平和
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