“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是也在研究美食菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了冬瓜皮蒸鲤鱼，希望对大家有所帮助。
食材明细：
鲤鱼一尾(约600，克)，鲜冬瓜皮50，克(或于冬瓜皮20，克)，大蒜50克，料酒30，克，水发口蘑4，个，姜片10，克，胡椒粉0.5，克，葱2，根，细盐2，克。
冬瓜皮蒸鲤鱼的做法步骤：
1.将鲤鱼去鳞后除去内脏，洗净，两面横划几刀，抹上盐、胡椒粉、料
酒。
2.水发口蘑洗净，切成薄片；大蒜去皮，洗净。将蒜瓣一半放入鱼腹内，一半放在鱼身周围；冬瓜皮放在鱼下面；口蘑放在鱼上面；加鲜汤约100克，井加入姜片、葱段，用旺火蒸熟，出笼后即可食用。
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冬瓜皮薏仁汤(1)
食材明细：
主料：薏仁米适量，冬瓜皮适量
冬瓜皮薏仁汤的做法步骤：
1，薏仁洗净后用清水浸泡隔夜 ；将冬瓜皮削皮待用。
2，砂锅加入足量清水煮沸，下入沥水的薏仁米大火煮沸。
3，转至小火煮至熟透，约20分钟左右。
4，放入冬瓜皮，煮10分钟左右即可。
小贴士：
1、薏仁其作用为消除体内异常细胞,但因受精卵对人体来说并不是正常的细胞,故薏仁的功效恐会抑制受精卵的成长,所以孕妇应尽量避免摄取。
2、薏仁米有美白瘦身的功效建议煮水，每天早晚饮用。
炒薏米冬瓜皮茶
食材明细：
薏米20克，冬瓜皮70克
炒薏米冬瓜皮茶的做法步骤：
第1步材料：薏米20克，冬瓜皮70克薏米洗干净直接干锅炒至微黄。
第2步冬瓜皮洗干净，切小块放入滤网里，盖上盖子。（平时有煲汤就可以用新鲜的，没有的话也可以买干冬瓜皮）薏米倒入水壶里，加水。
第3步把滤壶放入水壶里，选择绿茶功能，等待程序结束即可倒出，薏米一起吃掉哦。
小贴士：
今天介绍的薏米冬瓜皮茶是非常方便的茶水，尤其适合减肥、上火和湿气重的人哦。薏米含有维生素和矿物质，有利尿、祛湿、消水肿的作用。湿气较重，可以适当吃薏米来改善。很多人喜欢煮粥吃，不过对于没时间煮粥的人来说，用炒薏米泡水食用也很不错。生薏米偏凉，熟薏米药平更加和，健脾止泻。我喜欢炒好一罐每天取一大匙泡茶喝。冬瓜皮，可以清热解毒，有明显的利水作用。
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