“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供四根酒，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
桑木根节心15克，松木根节心15克，柏木根节心15克，杉木根节心15，乳香研15克，没药15克，五灵脂15克，石龙芮(炒)15克，木香15克，紫檀香(锉)15克，地龙(炒)15克，肉苁蓉(酒浸切焙)30克，麝香(研)7克，天雄(炮裂去皮脐)30克，木瓜250克，米酒5千克。
四根酒的做法步骤：
先将桑、松、柏、杉根节心四味，细锉，并炒黑，余药除乳香、麝香(研)外，捣罗为散，最后将研药小心研细末，共入净器，加米酒5千克封浸10～15日，备用。
服用方法每晚食后饮1杯，50毫升左右。
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酒卤鸭
食材明细：
鸭2100克，盐10克，大蒜(白皮)200克，姜10克，黄酒200克，淀粉(玉米)5克，胡椒粉1克，猪油(炼制)100克
酒卤鸭的做法步骤：
1. 鸭宰杀治净，将净鸭从翅下开一刀口，取出内脏，剁去翅尖、脚爪和嘴壳，洗净；
2. 将精盐5 克放小碗内，加水少许溶化，抹遍鸭身；
3. 姜洗净，切碎，用纱布过出姜水，入锅内入烧开，捞出姜茸不要，做成姜汁；
4. 取一半姜汁放碗内，加入精盐适量和黄酒50 克，溶化后倒进鸭肚内；
5. 把整理好的鸭放入汤碗中，上笼蒸至八成烂时取出，原汤汁留碗中备用；
6. 炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至七成热，将鸭下锅炸至淡黄色，捞出沥油；
7. 蒜瓣洗净放在盘内；
8. 将炸好的鸭剁成0.7 厘米宽、5 厘米长的块，鸭头一劈两开，摆在蒜瓣上，鸭脯向上，仍码成整鸭形状，再上笼蒸至酥烂；
9. 锅置中火上，放入鸭汤150毫升、精盐2.5 克、黄酒适量、剩余姜汁，烧至酒香刚出时，用湿淀粉调稀勾薄芡，熟猪油10 克浇在鸭上；
10. 将蒸鸭的原汤浇入锅中，加鸭汤350毫升烧开，盛入汤碗内，撒上少许胡椒粉，随鸭一起上桌。
小贴士：
1. 光鸭腌渍入味，先炸后蒸，再浇烧汁，鸭肉酥烂，入味极佳，是徽味酒卤鸭的风味特色；2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
杨梅酒
食材明细：
新鲜杨梅600g，白酒35度以上1瓶，冰糖200g，食盐1勺
杨梅酒的做法步骤：
第1步选择新鲜的杨梅，这是下午刚采摘的。选择适量的杨梅（看容器大小）简单冲洗。
第2步将洗净的杨梅泡入水中并放入1勺盐，静泡20分钟。杨梅放一层，冰糖铺一层，直至放离瓶口2公分处。
第3步加入白酒（清香型）40°左右为宜，选择通风阴凉处，泡上十五天左右即可饮用。这个左边是我加白酒泡制的，右边是她用房县黄酒泡制（据说米酒类泡制的杨梅酒不要放太久，两三天就可饮用）
小贴士：
用心对待你的食材，它一定会让你觉得特别美味，让她觉得特别的幸福@.@
菖蒲酒
食材明细：
菖蒲4克，冰糖60克，白酒500克。
菖蒲酒的做法步骤：
1.用干净刀将菖蒲切成米粒状或薄片状，特用。
2.取于净容器，将冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将切片的菖蒲放入，再放入白酒，搅拌至混合均匀。
3.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存20天，然后即可启封饮用。
桑椹酒
食材明细：
桑椹三盒，九江双蒸2瓶(，黄冰糖1斤，广口泡酒瓶一个
桑椹酒的做法步骤：
第1步先将桑椹洗净,晾干(由于这几天天气潮湿,没有阳光,我就用吹风机吹干的)广口泡酒瓶洗净,再倒进一点九江双蒸消毒.
第2步把吹干的桑椹慢慢地倒入广口泡酒瓶,再加入黄冰糖,接着倒入2瓶九江双蒸,刚好装到8分满的样子,留一些余地好让桑椹出酒.密封泡酒瓶,放到干燥阴凉处.最好贴上标签,注明日期.
小贴士：
桑椹酒的最佳品赏期:1个月(30天左右)观察出酒状态:第二天,冰糖完全溶化,桑椹浮起来第三天,打开瓶盖闻了一下,酒味很浓,又加了3块白冰糖第四天,白冰糖溶化,出酒量增加继续观察中…
荔枝酒
食材明细：
以优质鲜荔枝为原料，经去去核，破碎，压榨，发酵，陈酿精制而成的果酒，有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒，并以红曲配色，配制而成的果酒。
荔枝酒的做法步骤：
1.以乌叶荔枝果为佳，选择成熟度高的新鲜优质，无病虫害，无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。
2.剥去果壳，除去果核后，对果肉加树脂处理的水，然后进行压榨。
3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同时加入脱臭酒精(按4°酒调入)，采用柠檬酸调节酸度后，加二氧化硫静止，数小时之后加入成品米酒或优质白洒，再接入人工培养酵母5～10％，进行前发酵。
4.分离后，进入后发酵陈酿1～2个月。
5.过滤、装瓶、水浴杀菌65～72℃，15分钟，自然冷却，贴商标包装，成品入库。
质量标准1.感官指标：色泽：棕褐色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物。
香气：有荔枝的果香和酒香。
滋味及风格：醇和适口，酸甜适中，具有独特的荔枝酒风格。
2.理化指标：酒精度(20℃)16～17％(容积)，糖度11.5～12.5克/升，总酸0.3～0.4克/升。
薄荷酒
食材明细：
脱臭酒精4升，薄荷冰3克，薄荷香料5克，白砂糖400克，甘油20克，冷开水4升。
薄荷酒的做法步骤：
1.取干净容器，先放入1升的脱臭酒精，然后将薄荷冰放入，使其充分溶化，待用。
2.取干净容器，将糖放入，加入少量的热水，使糖充分溶解。然后将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，再将薄荷香料放入搅和均匀，最后将甘油、薄荷冰溶解液，冷开水放入，搅拌至混合均匀。
3.然后置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
黑枣酒
食材明细：
黑枣200g，上等黄酒200g，冰糖一汤匙
黑枣酒的做法步骤：
第1步黑枣洗净晾干，放入容器内。加入冰糖
第2步倒入花雕酒。盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了，泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚
小贴士：
1. 黑枣泡之前要先洗去浮尘，用水洗净后，一定要晾干。如果你急着泡，那么教你个办法，用便宜的烧菜料酒洗，这样就不用晾干可以直接泡了，我就是这么干的，哈哈。2. 我家没什么人要喝酒，所以我泡的量非常少，你们可以增大量泡。这里我用的黑枣和花雕酒的比例是1：1，这个比例不是一定的，泡的多可以减少黑枣的用量。3. 冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。你也可以用砂糖来代替冰糖，砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛。4. 有些地方是把黑枣先蒸下，凉透再泡酒，我觉得蒸和不蒸区别不是很大，所以就直接泡了。
龙眼酒
食材明细：
桂圆125克，白酒500克
龙眼酒的做法步骤：
1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。
2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。
小贴士：
补血，养心，健脾，治阳痿，心悸，夜寐不酣。龙眼肉性温味甘，益心脾，补气血，安神。
青梅酒
食材明细：
青梅1000g，黄糖500g，九江双蒸酒800g
青梅酒的做法步骤：
第1步鲜青梅/1000克青梅/去蒂
第2步泡水/洗净捞出/控水避阳通风处晾干
第3步黄糖500克/九江双蒸酒800克玻璃瓶提前消毒晾干，放一层梅子放一层黄糖，依次放至八成满，倒入酒至九成满。用薄膜覆瓶口后封盖。
小贴士：
■. 容器使用玻璃器皿，不要用塑料。■. 玻璃器皿提前用热水或酒消毒，晾干，无水无油，防变质。■. 白酒要没过梅子，全部腌渍。■. 选用黄糖，酿制后颜色略深更好看，白糖一样，味道没差。■. 白酒选专用酒九江双蒸
杏子酒
食材明细：
主料：杏子半斤，九江双蒸酒半斤
辅料：冰糖适量
杏子酒的做法步骤：
1，将杏子清洗干净后风干
2，用刀子将杏子切半后取出胡儿
3，杏肉冰糖一起放进玻璃罐，倒入九江双蒸酒，密封盖子放在阴凉处，一个月后即可饮用。
小贴士：
浸泡水果酒建议大家选用米酒，不要用浓香型和酱香型的，这些酒味太浓，掩盖水果应有的风味。
整个制作过成中不要出现任何水分，不然泡出来的酒会变质。
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