返回

“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱彰显了中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对美食菜谱感兴趣吗?以下为小编为你收集整理的蔬菜大米饼,请阅读后分享你的朋友!

食材明细:

鸡蛋1个,胡萝卜小半根,熟米饭看宝的食量,菠菜|棵,小白菜1棵,香菇1大朵,海鲜酱油少半匙,盐一丢丢,圆葱一点点

蔬菜大米饼的做法步骤:

第1步把各种菜切丁,入杯,准备打碎看,丁不用太小

第2步菜泥不用十分细腻,以免破坏纤维,加入蛋加入米饭,酱油和盐,拌,若稀,可少八加淀粉

第3步热锅,加油少许,小火煎,两面一共5分钟,ok入盘

第4步来点稀粥,来点番茄酱。

97msW.com相关推荐

蔬菜饼


食材明细:

油3大匙,高筋面粉20大匙,鸡蛋1个,冷开水150cc,韭菜,葱(切小段),红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入,份量可依个人喜好增多减少),盐少许。

蔬菜饼的做法步骤:

1.面粉加开水、蛋,用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳。

2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。

3.放油热锅,用汤杓将面糊舀出煎饼,中火将饼煎至两面呈金黄色即可。

贴士:煎饼翻面时,可用锅铲将饼压平,煎饼会较结实好吃。

蔬菜虾皮饼


食材明细:

软面团100g,小菠菜苗4颗,虾皮粉10g,亚麻籽油15g

蔬菜虾皮饼的做法步骤:

第1步小菠菜苗切碎加入亚麻籽油和虾皮粉,搅拌均匀。

第2步准备好较软的面团,最好提前一天揉好,放冰箱冷藏,有助于面团筋力产生。面团擀开,可薄点赶,把菜放上。

第3步从下往上卷起捏紧边缘。

第4步松弛5min,再次卷起。松弛5min,擀开。

第5步赶成圆饼。中小火煎熟。

豆腐蔬菜饼


食材明细:

豆腐半块,盐小半勺,胡萝卜3片,鸡蛋一个,面粉适量,菠菜适量

豆腐蔬菜饼的做法步骤:

第1步材料备齐菠菜,胡萝卜切碎

第2步豆腐抓碎放一起,放入虾皮,鸡蛋

第3步面粉抓匀平底锅刷油

第4步放入豆腐饼煎制2面金黄,小火,不用放盐

蔬菜蛋饼


食材明细:

面粉适量,胡萝卜半根,火腿80克,鸡蛋2个,牛奶240毫升(约半斤),盐适量,味精适量,植物油适量

蔬菜蛋饼的做法步骤:

第1步胡萝卜、火腿切末后装入和面容器打入2个鸡蛋,加入盐、味精适量,加入牛奶

第2步把上述材料搅拌均匀加入面粉和一点点玉米淀粉,一起搅拌成糊状

第3步平底锅刷薄薄的一层植物油,锅热后用小饭勺舀面糊放在平底锅里,小火煎至两面金黄即可

小贴士:

A.胡萝卜和火腿等尽量切碎B.放盐和味精的比例比炒菜略少些,毕竟是主食,咸了可就不好啦~~C.面粉不要凭感觉一下放很多,没有经验的时候试着慢慢放,不然干了就不妙了D.咖喱猫用炒菜的勺子舀的面糊,大约一平勺,饼略显大了些,喜欢精致小饼的朋友可以减半E.饼边略微干燥就可以用平铲试试能不能翻动了

鱿鱼蔬菜饼


食材明细:

鱿鱼适量,胡萝卜10克,油菜10克,洋葱15克,面粉30克,鸡蛋1个

鱿鱼蔬菜饼的做法步骤:

第1步参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鱿鱼1个,胡萝卜10克,油菜10克,洋葱15克,面粉30克,鸡蛋1个烹饪时间:25分钟难度分析:初级鱿鱼要提前处理干净,把头、内脏处理掉,冲洗干净,多洗几遍。接着用手轻轻,撕去鱿鱼表面的膜。鱿鱼表面的薄膜一定要去掉哈,否则宝宝比较难咀嚼,切记这一点哦~其实鱿鱼还是比较好处理的:整体洗净后,将头部切下,剪开腹部,去掉内脏,剔除骨头(骨头就是鱿鱼中间那根儿像塑料棒一样的东西)。

第2步切成鱿鱼圈,鱿鱼须的部位被我冷冻起来,留着制作其他好吃的。新鲜的鱿鱼,表皮会有紫色的斑点儿,没有腥臭味儿,摸起来还特有弹性。鱿鱼圈中放入10克面粉,打个滚,搅拌一下,保证每块都能沾匀面粉就行了。

第3步胡萝卜去皮切丁。放入锅中,焯水1-2分钟捞出。

第4步油菜放入沸水锅中,焯水30秒,沥干水分捞出。切成末,备用。

第5步准备好的洋葱切末。剩余面粉中打入鸡蛋,搅拌均匀。

第6步继续加入油菜、胡萝卜、洋葱。加入少许的盐,进行调味。

第7步用筷子搅拌均匀,最后调成的面糊呈微微流动状态即可。面糊一定不要调的太稀了。开中小火,锅中倒油刷匀,放入鱿鱼圈。

第8步然后用勺子取适量面糊倒入鱿鱼圈内,一面煎至凝固后再翻面,直到两面都呈微黄色。盖盖,煎至熟透即可。

第9步出锅啦,用鱿鱼圈来当模具,形状真的非常好看,圆圆的超可爱啊。食材你可以非常的随意,西兰花、芦笋、玉米,总之冰箱里有什么就可以放什么。注意一点就是要处理得细碎,这样入锅后能迅速煎熟哈。

小贴士:

君君小提示:1.鱿鱼表面的薄膜一定要去掉哈,否则宝宝比较难咀嚼,切记这一点哦~2.新鲜的鱿鱼,表皮会有紫色的斑点儿,没有腥臭味儿,摸起来还特有弹性。

蔬菜捲饼


食材明细:

芦笋4支,番茄1个,金针菇1把,新鲜香菇2朵,素火腿50公克,面煳材料: ,低筋面粉 1杯,郁金香粉1小匙,蛋1个,水1又1/2杯,盐1小匙,糖1/2小匙,橄榄油4小匙,盐1小匙

蔬菜捲饼的做法步骤:

1.芦笋洗净,放入滚水中汆烫后捞出备用。

2.番茄洗净,去蒂后切长条;金针菇洗净,切去尾端并剥开;新鲜香菇洗净,切片;素火腿切丝备用。

3.热锅,放入1小匙橄榄油,以中火将作法2的番茄、金针菇、新鲜香菇、素火腿炒熟备用。

4.将面煳的所有材料依序放入调理盆中,搅拌均匀至黏稠状时即为面煳备用。

5.另取一平底锅,倒入2小匙橄榄油以中火加热后,先在锅面淋上适量面煳后,慢慢转动锅子,使之均匀佈满整个锅面成圆饼状,再煎至表面略微焦黄时,翻面再淋上1小匙橄榄油后,续煎至另一面亦呈金黄色时取出。

6.将作法2的材料与芦笋平铺于作法4的饼皮上的其中一端,再捲起固定即可。

家常蔬菜饼


食材明细:

高筋小麦粉5勺,胡萝卜半根,鸡蛋1个,盐适量,青椒一个,土豆一个,糖适量,鸡精适量

家常蔬菜饼的做法步骤:

第1步洗净蔬菜。土豆、青椒、胡萝卜切碎。

第2步5大勺面粉放入蔬菜中,不放水,放入适量盐、糖、鸡精调味,搅拌。打入一颗蛋。

第3步搅拌均匀。饼铛预热,刷油。

第4步把菜面糊放入并整理成圆形。可以电饼铛上下加热,然后翻面再加热,注意不要糊了。

第5步装盘。配上番茄酱。

小贴士:

没有放水哦。

海鲜蔬菜饼


食材明细:

新鲜的韭菜适量(其他你喜欢的绿色蔬菜皆可)适量,鸡蛋1个,中筋面粉适量(半饭勺左右)适量,葱蒜苗各半根适量,虾米若干适量,精盐、鸡粉适量。适量

海鲜蔬菜饼的做法步骤:

制作过程:

1、将韭菜切成3公分左右的段,葱和蒜苗切碎,虾米剁成末儿。

2、将鸡蛋打匀后稍加水,缓缓倒入面粉中,搅拌均匀后加入所有原料搅匀。

3、煎锅内倒入少许花生油,八成热后,将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中,两面煎至金黄,即可分成若干份盛盘。

蔬菜卷饼


食材明细:

芦笋4支,番茄1个,金针菇1把,新鲜香菇2朵,素火腿50公克, 1杯,郁金香粉1小匙,蛋1个,水1又1/2杯,盐1小匙,糖1/2小匙,橄榄油4小匙,盐1小匙

蔬菜卷饼的做法步骤:

1.芦笋洗净,放入滚水中汆烫后捞出备用。

2.番茄洗净,去蒂后切长条;金针菇洗净,切去尾端并剥开;新鲜香菇洗净,切片;素火腿切丝备用。

3.热锅,放入1小匙橄榄油,以中火将作法2的番茄、金针菇、新鲜香菇、素火腿炒熟备用。

4.将面煳的所有材料依序放入调理盆中,搅拌均匀至黏稠状时即为面煳备用。

5.另取一平底锅,倒入2小匙橄榄油以中火加热后,先在锅面淋上适量面煳后,慢慢转动锅子,使之均匀佈满整个锅面成圆饼状,再煎至表面略微焦黄时,翻面再淋上1小匙橄榄油后,续煎至另一面亦呈金黄色时取出。

6.将作法2的材料与芦笋平铺于作法4的饼皮上的其中一端,再卷起固定即可。

蔬菜可乐饼


食材明细:

马铃薯泥300公克,洋葱丁120公克,高丽菜150公克,胡萝卜30公克,毛豆仁30公克,玉米粒30公克,板豆腐100公克,沙拉油适量,裹粉料:适量,鸡蛋适量,面包粉适量,盐适量,白胡椒粉适量

蔬菜可乐饼的做法步骤:

1.高丽菜洗净汆烫后,切粗块并扭干水份;胡萝卜洗净去皮切粗丁,和毛豆仁汆烫后沥干。

2.洋葱丁用纱布包起来用流水搓洗,洗去呛味后挤干水份;板豆腐汆烫1分钟后沥干。

3.将作法12所有材料混合均匀,再加入调味料调整味道。

4.手沾少许沙拉油,将作法3混合调味好的蔬菜泥分成5等份,再整形成方形,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

3.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将作法4的蔬菜可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。

相信《蔬菜大米饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了饼菜谱专题,希望您能喜欢!