“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你记得哪些菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“宝宝版杯子蛋糕（2个蛋无糖）”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
鸡蛋2个，牛奶（或水）30g，食用油30，低筋粉90g
宝宝版杯子蛋糕（2个蛋无糖）的做法步骤：
第1步准备好了食材，蛋清蛋黄分离蛋黄中加入油，手动打匀后再加入水继续打匀，加入过筛后的面粉，翻拌均匀，预热烤箱150°
第2步蛋白打发至湿性发泡老步骤了，蛋白分次加入蛋黄糊中翻拌均匀，动作要轻点
第3步倒入刷了油的烤盘模具震一下气泡，放入烤箱150°20分钟烤完端出烤盘震一下，倒扣10分钟脱模
第4步自己可以适当撒点芝麻。内部组织柔软入口即化，很适合宝宝。
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宝宝版布丁
宝宝的咀嚼能力和消化能力都比较脆弱，所以需要做一些软软的好消化的食物来吃，今天小编教大家做的是宝宝版布丁，非常适合宝宝吃的美食。
所需食材：
鸡蛋1个(对蛋清过敏宝宝，可改为3个蛋黄)、南瓜1小块(跟鸡蛋大小相当即可)、冲好的奶粉50毫升
详细步骤如下：
1、准备食材：所需食材准备齐全
2、南瓜切片：南瓜洗净、去皮，切成片，上锅蒸熟
3、打蛋液：蒸南瓜的时候，把鸡蛋打散备用
4、压南瓜泥：大约蒸五六分钟，蒸至用筷子能扎透就可以了，用勺子把南瓜压成泥
5、过筛：把压好的南瓜泥过筛，吃起来口感细腻
6、食材合并一起：把南瓜泥和冲好的奶粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
7、再次过筛：把南瓜布丁液过筛，可使蛋液和南瓜泥混合更均匀
8、上锅蒸：过滤好的布丁液倒入炖盅内，盖上盖子，放入烧开水的过重，中火蒸10-12分钟即可
刚蒸熟的布丁特别烫，不要立刻给宝宝吃哦!
烹饪技巧：
1、全程过2次筛，可使布丁口感细腻，蒸出来更光滑;
2、南瓜要选择口感偏甜的，这样口感甜美，宝宝才爱吃;
3、蛋液：南瓜：冲好的奶粉=1:1:1，大概这样的比例蒸出的布丁比较嫩;
4、蒸的过程要盖上盖子，可防止水蒸气滴入碗中，影响表面光滑度。
小编有话说：以上就是小编教大家做的宝宝版布丁，学会了一定要做给宝宝吃哦。
无油无糖版宝宝红枣曲奇
食材明细：
红枣泥110g，鸡蛋3个，低筋面粉60g，玉米淀粉8g，柠檬汁几滴
无油无糖版宝宝红枣曲奇的做法步骤：
第1步首先分离鸡蛋，装蛋清的容器一定要确保无水无油。将蛋黄打发，打发到体积增大颜色略微泛白后将红枣泥全部放入打发的蛋黄中，用电动打蛋器继续打发至完全融合，不好意思这步忘记拍照了
第2步将低筋面粉和玉米淀粉筛入，翻拌至没有颗粒蛋清中滴入几滴柠檬汁，先低速打发，出现大鱼眼泡的时候将打蛋器调到中速继续打发
第3步蛋清出现如图小细腻的泡沫时将打蛋器调到高速继续打发提起打蛋器出现坚挺的小尖就证明蛋清打好了
第4步打好的蛋清是可以倒扣的取三分之一蛋清到面糊容器中，用翻拌或者切拌的手法快速的将其融合
第5步再将融合的面糊倒回蛋清容器中继续用同样的手法将其融合，之后放入事先装好裱花嘴的裱花袋中此时将烤箱设置到150度，预热10分钟，用画圈的方式将面糊挤到烤盘上，我用的是玛卡龙烤盘，这样能确保每个饼干的大小都差不多，如果没有玛卡龙烤盘，也可以质量挤到铺好油纸的烤盘上
第6步入烤箱，150度20分钟，每个人的烤箱脾气不一样，大家要时刻观察，红枣的很容易上色，所以温度宁低也别高酥脆的红枣曲奇出炉啦，浓浓的枣香，甜甜的，好吃极了，每次我都会和宝贝一起分享，真心很好吃
第7步烤好后屋子里满满的都是红枣香，简直美味极了，看着宝宝那小小的手拿着妈妈给她做的饼干，吃的香香的小样，心理真是幸福极了！
小贴士：
打蛋白时要从低速开始逐渐提高打蛋器的速度，这样很容易就打发成功了红枣泥一定要先放入打发好的蛋黄中，再筛面粉，这样很容易就融合了
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