“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是很想去学一学呢？相信你应该喜欢小编整理的冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
大米350克，乌鸡350克，核桃30克，红枣20克，胡椒粉小许，盐小许，姜丝小许，食用油小许
冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。水洗净，加入适量清水，大火煮开。
第2步乌鸡洗干净，切成小块。加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。
第3步红枣洗干净，去核，切成丝。倒入煮开的粥中。
第4步加入去掉外壳的核桃肉。用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。
第5步转大火，煮至乌鸡熟透即可。非常营养滋润的一款粥，适合所有人群，尤其是用脑一族。
小贴士：
1、米和水的比例是1：11左右，也就是说，一杯米需要加11杯的水。2、煮的时候要搅拌一下，以防糊底。3、腌制乌鸡时已有盐，基本是够味的了，口味重的亲要试味后再按个人口味调入盐。
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乌鸡核桃粥怎么做好吃 乌鸡核桃粥
乌鸡核桃粥
前两天到儿子帮儿子确认中考志愿的时候，正好碰上他们晚餐的时间。有些同学已吃完走出饭堂，看着跟儿子一样大的小同学们时，鱼不由想起了鱼读初中的时候，那似乎已经是很遥
食材配方
主料：
大米
350g乌鸡
350g核桃
30g红枣
20g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
适量姜丝
适量做法 共9个步骤
1.把所有材料准备好。
2.水洗净，加入适量清水，大火煮开。
3.乌鸡洗干净，切成小块。
4.加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。
5.红枣洗干净，去核，切成丝。
6.倒入煮开的粥中。
7.加入去掉外壳的核桃肉。
8.用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。
9.转大火，煮至乌鸡熟透即可。
初冬润燥的银耳白果枸杞粥
食材明细：
糯米70克，冰糖20克，白果20克，银耳20克，枸杞子0克
初冬润燥的银耳白果枸杞粥的做法步骤：
第1步将糯米、银耳、白果、枸杞、冰糖准备好，放入盘中。把大米洗净后，用清水浸泡1个小时。
第2步银耳洗净，用清水浸泡30分钟，浸泡透后，去除黄色的根蒂部分。白果用刀背轻拍一下，将壳拍裂。然后将白果的外壳去掉。
第3步锅中放入清水烧热后，放入浸泡透的大米。再放入浸泡透的银耳，搅拌均匀。
第4步放入洗净的枸杞搅匀。放入白果拌匀后，先用大火烧开，再转小火煮35分钟。
第5步放入冰糖块搅拌均匀，再熬约4分钟至粘稠状即可。
滋阴润燥的蜜瓜银耳汤怎么做好吃 滋阴润燥的蜜瓜银耳汤的做法大全
滋阴润燥的蜜瓜银耳汤
正式进入秋天了，这个天正是适量喝些滋润一些的汤水，特别需要润肺！ 白色食物入肺，银耳就是佳品了！这次用了哈蜜瓜同煲，出来的汤特别清甜；因为放的是瘦肉而不是猪骨，
食材配方
主料：
哈蜜瓜
500g瘦肉
500g银耳
25g红枣
30g辅料：油
适量盐
适量新会陈皮
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.银耳泡发，红枣和新会陈皮也泡洗一下；
2.银耳泡发后去掉蒂部，手撕成小块；
3.瘦肉切大块然后下开水焯过，并加入姜片，后沥干备用；
4.哈蜜瓜去皮去籽后切大块备用；
5.煲中煮开水，下瘦肉和蜜瓜；
6.下银耳，红枣和陈皮，一起煲约2个小时左右；
7.食时加盐调味即可！
梨藕百合汤-秋季润燥滋阴
食材明细：
主料：鲜百合1个，香梨1个，莲藕50克
辅料：枸杞适量
配料：冰糖适量
梨藕百合汤-秋季润燥滋阴的做法步骤：
1，准备好所有的食材。
2，鲜百合洗净剥片，莲藕去皮切片放入汤锅中。
3，加盖大火煮至5-8分钟。
4，再加入冰糖。
5，倒入去皮切片的梨块。
6，继续煮至8-10分钟。
7，食材已熟加入枸杞煮开关火。
小贴士：
鲜百合要一片片拨开洗净。
如果没有可用干百合代替，不过煮至的时间要稍长一些。
冰糖量可随意，煮好后也可加蜂蜜食用，润肺效果更佳。
白菜怎么搭配更营养？白菜加猪肉滋阴润燥
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。
白菜怎么搭配更营养？白菜加猪肉滋阴润燥
吃白菜的好处
1、防癌抗癌
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。
2、预防心血管疾病
白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
3、利肠通便，帮助消化
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
4、消食健胃，补充营养
大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。
白菜怎么搭配更营养？
1、白菜+牛肉：
荤素搭配，互为补充，营养全面，具有健脾开胃之效，特别适于体虚者食，对体弱乏力，肺热咳嗽有辅助治疗作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰富，可促进肠胃蠕动，防止便秘。
2、白菜+猪肉：
猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的维生素和锌，可预防动脉硬化。白菜炒瘦猪肉，既增加动物蛋白，又增强皮肤弹性、柔性和光泽，是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，对防止皮肤干裂粗糙也有作用。白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
3、白菜+虾米：
白菜含丰富的维生素C，虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。
祛除暑热、润燥滋补的蔬菜鸭肉粥
食材明细：
娃娃菜40克，鸭胸肉40克，西兰花15克，宝宝粥米30克
祛除暑热、润燥滋补的蔬菜鸭肉粥的做法步骤：
第1步准备食材：娃娃菜40克鸭胸肉40克西兰花15克宝宝粥米30克鸭胸肉切小块。
第2步鸭胸肉倒入冷水锅中，放入生姜片。放入姜片可以去腥哦~电陶炉开至大火，中途撇去浮沫。同款电陶炉开12档。
第3步鸭胸肉煮30分钟，煮至熟透。给宝宝吃的话尽量煮熟煮透哦~将煮好的鸭胸肉捞出。
第4步鸭胸肉剁碎，放入碗中备用。鸭胸肉尽量剁得细碎一些，方便宝宝咀嚼和消化。另起一锅，水开后倒入娃娃菜、西兰花，焯水2分钟。蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
第5步焯水后，娃娃菜菜梗斜切，菜叶切丝，西兰花去梗剁碎。菜梗的纤维较粗，宝宝不容易消化，需要斜切；西蓝花的梗比较硬，建议去掉。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定蔬菜切的大小和粗细。将洗净的宝宝粥米倒入奶锅中。
第6步倒入适量清水，大火熬制20分钟。这里的水最好一次加足，后面再加水的话容易水粥分离。粥锅中依次倒入娃娃菜梗、鸭胸肉，搅拌均匀，煮10分钟。
第7步再倒入娃娃菜叶丝、西兰花碎，煮3分钟。由于蔬菜的耐煮性不同，所以要后放。妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~蔬菜鸭肉粥就做好咯~~
第8步这道鸭肉蔬菜粥浓而不腻，简直是专门为宝宝打造的。吃上一口，满嘴都是鸭肉的清香，让宝宝胃口大开！
小贴士：
添加要领：●单独的鸭胸肉宝妈如果买不到的话，也可以买整只鸭，取下鸭胸肉给宝宝做辅食，剩下的鸭肉为全家做成啤酒鸭，味道超级赞！●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。黄妈说：“上火”是妈妈们非常关心的问题，但妈妈们可千万别随意给宝宝“降火”哦！尤其是很多成分不明的“降火药”“清凉茶”，对宝宝脆弱的身体都是不利的。想要宝宝清凉一夏，安全有效还得靠食补！蔬菜鸭肉粥 参考月龄：10M+今天我给宝宝们带来一道清热去火的夏日营养辅食——蔬菜鸭肉粥，特别适合夏季给宝宝食用。鸭肉性凉，夏天有清热祛火的作用，在搭配西兰花和娃娃菜，给宝宝提供丰富的膳食纤维和维生素，营养密度非常的高哦~
海鲜冬瓜润燥汤
食材明细：
青虾适量，花蛤适量，冬瓜适量，豆腐适量，姜适量，葱适量，盐适量
海鲜冬瓜润燥汤的做法步骤：
第1步冬瓜去籽和皮，切厚片；豆腐切厚片；虾去虾须、虾线，一分为二；花蛤放清水里，让其吐泥沙。汤锅加水，烧开，放冬瓜片、豆腐片，加葱段、姜片，烧开煮2分钟。
第2步放虾、花蛤、盐、味精煮至海鲜变色，加香油，关火即可。
养颜润燥的芒果龟苓膏
食材明细：
龟苓膏粉100g，开水250g，凉开水50g，芒果1个
养颜润燥的芒果龟苓膏的做法步骤：
第1步准备龟苓膏粉倒入碗中；用凉开水将龟苓膏粉调匀，倒入锅中，加开水，小火煮5分钟左右
第2步煮好的溶液倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏5小时以上，使其凝固；凝固的龟苓膏切块，加入芒果粒。
小贴士：
1．调龟苓膏粉一定要用凉开水，热水容易结块；2．加入开水后，再煮几分钟，可以使龟苓膏粉溶解更均匀，最好不要省略此步；3. 小火煮时，要一边煮，一边用勺子搅拌，混合均匀。
感谢您阅读“97美食网”的《冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬季养生粥专题，希望您能喜欢！
