“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编精心收集整理的咖喱螺纹面,带给大家。更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
螺纹面(Fusilli)大约150-180G，白蘑菇8只，鸡胸肉1块，冷冻豌豆适量，咖喱膏适量，鸡汤适量，现磨黑胡椒适量
咖喱螺纹面的做法步骤：
第1步白蘑菇洗净。切片备用鸡胸肉提前煮熟或者烤熟（我喜欢烤熟的。干。香。更吸料汁的味儿）趁我还记得~把用量说清楚一点吧~用的是一只1KG不到一点的鸡的整个胸脯肉~
第2步把鸡胸肉撕成粗条儿备起油锅，放入蘑菇片翻炒至微微有点出水
第3步入鸡胸肉条和冻豌豆翻炒（冷冻豌豆提前解冻当然更好。我偷了个懒）加入咖喱膏和清鸡汤至没过所有材料。煮~（没有鸡汤就用清水吧）
第4步煮咖喱酱的时候就可以开始煮意面了~我在炒蘑菇之前就烧煮面水水里面放一些盐~水开后放入意面。意面就是长这个样子~这种的名字叫Fusilli~咖喱煮好的样子= =咖喱大家都懂的~就是不那么好看。这个时候再磨点儿黑胡椒进去本来不想摆这张图了~但是又怕有人说咖喱的量多少都不写清楚~好吧就是这样。请看咖喱不用煮得太粘稠。因为是要拌进面里的~而且Fusilli这种意面很会吸酱汁~
第5步意面煮至还有一点点的白芯的时候就可以捞出了~放到咖喱酱锅里面拌匀即可~
小贴士：
还是前两年吧~复活节跟大神一块儿去了趟苏格兰有一天吃到一个意面沙拉~咖喱酱的。口味还不错只是那个咖喱调和了不知道什么的酸味酱我不太喜欢回家自己做一锅。纯咖喱。不做沙拉。就吃热腾腾的从此一发不可收拾。已经成了每周的日常食谱之一~宿舍的一大包Fusilli舍不得用来做别的~全都做了咖喱味儿但是我大概是中了一个名为做咖喱意面必逢阴雨天的Debuff= =至今拍不出正常照片~累觉不爱~再做也提不起再拍的兴致了~好吧。阴雨天就阴雨天吧。色调奇怪了一点~不影响我对它的喜爱~
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咖喱乌龙面
食材明细：
鸡肉70克，咖喱70克，面条(标准粉)200克，蘑菇(鲜蘑)70克，蟹黄20克，大葱3克
咖喱乌龙面的做法步骤：
1.将鸡绞肉蘑菇咖喱调理包取出，用微波炉解冻。
2.取出后倒在汤锅中，加入高汤，用中火煮滚。
3.放入乌龙面，丸子一起煮滚，倒入碗中，撒上葱花即完成。
小贴士：
把蟹黄制成丸子效果更好。把鸡绞蘑菇咖喱制成调理包备用。高汤可选项用鸡高汤罐头，或是将400毫升水煮滚，加入小块鸡汤块拌融，再加入咖喱煮滚即可。本品热量694.3大卡，料理时间大约10分钟。
咖喱意大利面
食材明细：
意大利面，胡萝卜，洋葱，土豆，咖喱
咖喱意大利面的做法步骤：
1.洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用
2.煮熟意大利面
3.意大利面过凉后加少许油拌匀防粘
4.锅中入油，烧热后炒洋葱
5.洋葱透明后下土豆翻炒一会儿
6.下胡萝卜继续翻炒
7.翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜
8.大火烧开，小火炖煮
9.炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火
10.咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火
咖喱猪排面
食材明细：
猪里脊。乌冬面，油菜心。咖喱粉，酱油，鸡精，盐，小葱，料酒，面粉。
咖喱猪排面的做法步骤：
1、猪里脊切成1公分厚的片，用菜刀背砸松，加入酱油、咖喱粉、鸡精、料酒，腌十分钟。
2、油菜心用开水烫一下，小葱切成葱花。腌好的肉排蘸干面粉，下油锅炸至成金黄色，同时驻乌冬面。
3、取一大碗，碗中放酱油、鸡精、盐，用开水冲开，放上煮好的乌冬面，将炸好的猪排改刀切成条摆在乌东面上，加入油菜心和少许葱花即可。
咖喱中式面
食材明细：
面条适量，土豆适量，胡萝卜少许，圆葱少许，猪肉少许，盐适量，咖喱粉适量
咖喱中式面的做法步骤：
第1步将土豆去皮切小丁，胡萝卜切小丁，猪肉洗净也切丁，圆葱去皮切碎炒锅加热后加入适量食用油后先下入元葱碎爆香后，先后加入肉丁，土豆丁和胡萝卜丁翻炒至土豆等透明变软
第2步加入适量清水加入咖喱粉，炖至汤浓到自己喜欢的程度即可关火加盐调味另取一锅将面条煮熟捞出
第3步浇入刚刚做的咖喱卤，西式意面的意面偷龙转凤成中式面条一样好吃
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