“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间专门编辑了抹茶巧克力纸杯蛋糕，感谢您的参阅。
食材明细：
黄油113克，融化，巧克力85克，融化，抹茶粉1.5小勺，蛋3个，糖100克，香草香精3/4小勺，低粉170克，过筛，泡打粉1小勺，盐1小撮，可可粉1.5小勺，溶于2大勺牛奶中，蛋白68克，糖136克，黄油150克，室温软化，抹茶粉1.5大勺，黄油，113克，室温软化适量，糖粉，200克适量，香草香精，1/2小勺适量，巧克力，57克，融化适量
抹茶巧克力纸杯蛋糕的做法步骤：
第1步混合蛋和糖，打发至变白膨胀，加入融化的黄油和香草香精，搅拌均匀混合过筛低粉，泡打粉，和盐，加入1中，混合均匀，不要搅拌过度
第2步分2份，一份中加入溶解在牛奶这哦你过得可可粉和融化的巧克力， 另一份中加入抹茶粉，分别搅拌均匀每个模具中倒入一半巧克力蛋糊，和一半抹茶蛋糊，可以用牙签略拌成大理石花纹，也可以不拌。
第3步放入预热到175C的烤箱中烤20到22分钟至牙签插入无面糊带出。抹茶蛋白糖霜:混合蛋白和糖，容器放在一锅沸水上方（底部不要碰到热水），同时搅拌，至糖完全融化。 打发蛋白至硬性。搅拌机维持中低速，分次加入软化黄油，变回到高速，打发至稠。加入抹茶粉，搅拌均匀
第4步巧克力糖霜: 把黄油打发至膨胀变白，大概5分钟。分次加入糖粉，打发至浓稠蓬松。 加入香草香精和巧克力，搅拌均匀。把两种糖霜分别装在两个裱花袋中,然后把裱花袋尖端分别剪出口子，一起装入另一个装有裱花嘴的裱花袋,这样就可以挤出双色花纹来装饰双色蛋糕了。
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玫瑰巧克力纸杯蛋糕
食材明细：
主料：低筋粉70克，牛奶40克，细砂糖35克，植物油70克，可可粉15克，耐热巧克力豆15克，泡打粉3克，鸡蛋60克，玫瑰花1支，蛋清沾花辫用2个，细砂糖沾花辫用60克，淡奶油100克，细砂糖奶油用10克
辅料：黄色素适量
玫瑰巧克力纸杯蛋糕的做法步骤：
1，植物油加细砂糖搅拌均匀，最好用黄油，我的黄油没有了，用植物油代替的(黑天制作，光线暗，拍照不太好)
2，鸡蛋磕入盆里打散
3，蛋液分三次加入糖油里，搅拌均匀
4，倒入牛奶，先不用搅拌，再篩入面粉，加可可粉，泡打粉，(加各种粉的望拍照了)
5，面粉混合后，用刮刀搅拌均匀顺滑，再加入巧克力豆(我家是可融巧克力颜色浅，可跟据自己家现有的料灵活运用)
6，满慢慢倒入纸杯膜具中，装7-8分满
7，烤箱预热，上下火180度，15分钟(中层)
8，出炉了，晾凉待用
9，淡奶油加糖打发到凝固状态先放冰箱
10，事先买一支玫瑰花，要买真正的玫瑰(蔷薇不能吃)
11，花辫小心的一片片摘下来，再在水里泡一会，清洗(因为可以吃的)
12，烤盘铺锡纸花瓣摆上晾干水
13，花辫沾上打散的蛋清液，再洒上细砂糖(最好篩上，比较细匀)
14，入烤箱上下火150度，15分，必须要观察，糖先是起小泡，然后慢慢发白，花辫发干，边缘翘起，不要烤糊了，
15，蛋糕用小刀削去平
16，抹上一层厚奶油
17，烤好花辫先小片的插入奶油中间，一定要轻轻的拿，很脆的，(花辫从锡纸上取下时要一手捏花辫，一手轻轻往下拽锡纸)
18，其余的交错转圈插进去，围成玫瑰花的形状，中间用黄色素沾点奶油点上花芯
巧克力抹茶布丁
食材明细：
主料：牛奶200克，鱼胶粉10克，抹茶粉10克，巧克力粉10克，白糖30克
辅料：纯净水40毫升
巧克力抹茶布丁的做法步骤：
1，牛奶加入白糖小火不停搅拌至沸腾
2，鱼胶粉加入纯净水隔水蒸，不停搅拌至完全融化
3，鱼胶粉溶化后倒入牛奶中稍微冷却后装瓶
4，抹茶粉和巧克力粉分别加入牛奶中搅拌
5，冷却后就可以开吃啦
6，浓浓的奶香味和巧克力味融合到一起，好吃的不得了呢
巧克力纸杯蛋糕怎么做好吃 巧克力纸杯蛋糕
巧克力纸杯蛋糕
冬天天很冷，多吃点黑巧克力有助于增加热量，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病, 糖尿病的发生。
食材配方
主料：
低粉
黄油
牛奶
鸡蛋
糖
黑巧克力
做法 共9个步骤
1.巧克力放在牛奶里。
2.放在热水里隔水加热，搅匀。
3.放入鸡蛋搅匀。
4.黄油软化，加糖打发。
5.筛入低粉搅匀。
6.倒入巧克力牛奶液，翻拌均匀。
7.放入蛋糕模6-7分满。
8.进预热好的烤箱180度烤30分钟。
9.取出晾凉。
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