食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？你也许需要"滋阴润燥的海参焖香菇的做法"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
进入冬季，人体消耗较大，适当进补，有助于提高人体免疫功能，促进机体的新陈代谢。海参既是宴席上的佳肴，也是滋补的良品，具有“健阳润燥，滋阴补血”的功效，适应大部分人食用。海参的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，较少的脂肪与胆固醇，含有人体自身不能合成必需的氨基酸，含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高，其中钒的含量居各种食物之首，可参与血液中铁的运输，增强造血能力，而且还含有特殊的活性营养物质，如海参皂角、海参蛋白等物质。海参可美容养颜消除疲劳、有效抑制癌细胞的生长调节免疫力的作用，降三高调节体内脂质代谢等作用。海参自身味道极淡，需要与味道较浓的食材搭配，香菇很多功效与海参接近，而且香味浓郁，是非常理想的配材，猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。三者搭配制作，是一道冬日强身健体的滋补家常菜
材料：
海参(水发)350克，虾仁30克，猪瘦肉100克，香菇50克，蒜头三瓣，葱二棵，食用油50毫升，姜片4片，辣椒一粒，盐2克，味精1克，，
滋阴润燥的海参焖香菇的做法的做法步骤：
步骤1，香菇用水洗净，进行泡发。泡发的水不要倒掉，留着待用。
步骤2，虾米洗净，用温水进行泡发。泡发的水不要倒掉，留着待用。
步骤3，猪瘦肉切成小块。
步骤4，泡发的海参切小块。
步骤5，把鼎加热，倒入食用油加热，放进蒜头与辣椒，爆香。
步骤6，倒进泡发完毕的香菇，中小火爆至两面微黄，香味飘溢。
步骤7，加进虾仁，翻炒均匀。
步骤8，放进切好的瘦肉，炒至变色。
步骤9，放进泡发好的海参。
步骤10，把泡发香菇虾仁的水加热后放进鼎里，投入葱段，盖上锅盖，中火煮沸。
步骤11，大概十分钟后，揭开锅盖，加入盐与味精，投入剩下的葱段，继续煮至收汁，起锅装盘。
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滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】
食材明细：
主料：：银耳1朵，枸杞子少许，红枣20几颗，
辅料：：冰糖适量，水适量，
滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤：
1.准备好原料，银耳洗净泡发好，去掉根部，撕成小朵，大枣枸杞洗净;
2.高压锅中放入银耳；
3.放入大枣；
4.放入足够量的水；
5.盖好锅盖，中大火上气后转小火25分钟；
6.泄气后的高压锅打开锅盖，放入洗净的枸杞子；
7.放入冰糖，中火煮5分钟至冰糖融化；
8.盛入碗中即可享用~！
小贴士：
1.银耳一定要煮够时间，它的胶质才能很好的释放出来，如果不用高压锅，普通的砂锅要煮一小时左右；
2.枸杞不要过早放入，以免煮烂，影响成品美观；
3.可以放自己喜欢的食材煮银耳羹。
润燥养颜汤的做法
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。功效：此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。
材料：
小红豆30g，薏苡仁20g，罗汉果2个，雪梨2个，枸杞适量，胎菊57朵，干桂花1g，，
润燥养颜汤的做法的做法步骤：
步骤1，将洗净泡好的红豆如锅煮水带出红汤后关火，留备用
步骤2，将红豆滤水后，将红豆移到电饭煲与薏苡仁一起加够适量的水开始炖煮。
步骤3，将罗汉果用刀背轻拍，去壳，果肉对半切开备用
步骤4，在红豆汤中加入罗汉果中火炖煮
步骤5，文火炖煮5分钟后，加入雪梨丁、胎菊、干桂花后一起炖煮
步骤6，最后在加入枸杞，焖煮5分钟
步骤7，将煮好后的红豆薏仁盛出
步骤8，将红豆薏苡仁用小碗盛出后，加入煮好的甜汤。美容润燥的甜汤清新出炉
滋阴润燥—玉米平菇炖鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿两只，平菇100克，玉米1只，
辅料：：枣3颗，
配料：：姜三片，盐适量，
滋阴润燥—玉米平菇炖鸡腿的做法步骤：
1.准备好食材。
2.玉米清洗切块，红枣对半切开。
3.平菇用清水冲洗一下放盐水中泡2分钟再用清水洗净沥水备用。
4.鸡腿放炖锅内，入姜片，水两大碗盖上盖子开大火煮开再小火炖40分钟。
5.加入红枣，玉米、平菇继续小火炖15分钟放盐就可以吃了。
初春润燥正当时山楂润燥汤的做法
春季气温回升，适当的喝一些汤水可以平复身体躁动。山楂酸苷，性温不燥，加入冰糖炖煮，冰糖性平入肺，二者结合滋味更好。
材料：
山楂2把，冰糖2把，柠檬适量，清水适量，
初春润燥正当时山楂润燥汤的做法的做法步骤：
步骤1，干山楂，煮水用干山楂风味更好！
步骤2，用清水冲洗一下
步骤3，将清洗好的山楂泡入清水中。15分钟后开
步骤4，水煮开后，转小火5分钟，加入一大把冰糖，就可以了。
步骤5，新鲜柠檬切薄片
步骤6，盛上山楂水，再加一片柠檬。滋味更好。
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