“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面的内容是小编为大家整理的黑葡萄干酥饼，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
黑葡萄干５０克，无盐奶油70克，全蛋20克，低筋面粉140克，泡打粉1／2t，朗姆酒（用白水代替也行）少量，细砂糖40克
黑葡萄干酥饼的做法步骤：
第1步将黑葡萄干浸入朗姆酒中至软备用。无盐奶油置于室温下软化，加入细砂糖，用搅拌机搅拌均匀。
第2步分次打入全蛋，继续用搅拌机搅拌至奶糊状。将低粉与泡打粉过筛后，加入做法３中，用刮刀轻轻拌成松散状。
第3步加入黑葡萄干，拌匀。用手整形成２５克１个的小圆饼，放入烤盘中。
第4步烤箱预热后，将烤盘放入，上火１７０度，中层，烤１５分钟左右，关火，焖１０分钟即可。
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黑香米葡萄干发糕
黑米粉，营养价值极高，用它蒸制的发糕清香软糯，除了好吃之外，不上火，它还是具有很好的滋补作用的，做为能量早餐主食非常合适。
黑香米葡萄干发糕
原料：
面粉250克
黑香米面50克
白砂糖15克
酵母4克
牛奶200克
葡萄干30克
做法：
1､将葡萄干洗净，泡软，滤掉水份备用。
2､将酵母溶于牛奶，搅拌混合均匀，加入黑香米面搅拌。
3､加入糖，面粉，搅散后用手揉合略成团，加入葡萄干(留几粒做表面装饰用)，轻揉使之均匀分布于面团中。
4､耐热容器底部铺一层油纸，将面团放入，手上沾水，轻压使面团表面平整。
5､加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵至容器约8分满，表面插上几粒葡萄干做为装饰。
6､蒸锅内加足量冷水，将发糕连容器上屉，开大火，上汽后转中火蒸25分钟，关火后焖5分钟再取出。蒸熟的发蒸晾凉后，用小刀绕着容器划一圈轻磕，发糕可轻松脱出。
小贴士：
1､黑米粉，超市杂粮区有售。
2､可以用红酒浸泡葡萄干，使其更具醇香风味。
3､容器要使用耐热的，可选用6寸的蛋糕模具。要提前垫好防粘油纸或均匀刷油，方便发糕取出。
小编有话说：以上就是小编教大家做的黑香米葡萄干发糕，喜欢吃的话，你也来做吧。
黑葡萄干牛奶小蛋糕怎么做好吃 黑葡萄干牛奶小蛋糕
黑葡萄干牛奶小蛋糕
俗话说：“金无足赤，人无完人”，100%完美的人或者事情似乎很难做到，就是有那么一点点不完美才会令人感到真实。对身边的人也要容忍他的缺点和不足，不要过于挑剔，这
食材配方
主料：
低筋面粉
80g牛奶
85g鸡蛋
4个白砂糖
80g色拉油
25g盐
1/4茶匙辅料：塔塔粉
1/2茶黑葡萄干
25g朗姆酒
适量
做法 共20个步骤
1.所有材料准备好。
2.黑葡萄干洗净，用朗姆酒浸泡30分钟。
3.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入2个干净的容器中。
4.蛋黄中加入牛奶、色拉油、盐、白砂糖15克。
5.搅拌至白砂糖溶化。
6.筛入低筋面粉。
7.轻轻拌匀成蛋黄糊。
8.蛋清加入塔塔粉。
9.用打蛋器打至蛋清呈粗泡状，加入剩余砂糖的1/3。
10.继续打至蛋清呈细泡状，再加入剩余砂糖的1/2。
11.当蛋清成下垂的长三角型，也就实湿性发泡加入最后的砂糖。
12.直到把蛋清打至中性发泡，打蛋器上的蛋清呈坚挺不下垂的三角形。
13.打好的蛋清用刮刀搅拌一下，取1/3放入蛋黄糊中拌匀。
14.再把蛋黄糊倒入蛋清盆中。
15.用上下翻拌的手法拌匀。
16.放入一半的黑葡萄干拌匀。
17.把蛋糕糊装入裱花袋，挤在蛋糕纸杯中。
18.再把剩余的黑葡萄干洒在表面，提起烤盘震出蛋糕糊中的大气泡。
19.烤盘放入已预热的烤箱中层，上下火160度烤30分钟即可。
20.烤好的蛋糕立即出炉晾凉。
感谢您阅读“97美食网”的《黑葡萄干酥饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干锅菜谱专题，希望您能喜欢！
