东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特别为你收集的“水果香肠凉面”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
苹果1个，黄瓜半根，梨1个，香肠2节，西红柿1个，鸡蛋1个，生抽适量，盐适量，白糖适量，白米醋适量
水果香肠凉面的做法步骤：
第1步把苹果、梨、黄瓜和西红柿洗净，切成大小一样的薄片；香肠也切片鸡蛋打开，在平底锅煎熟，备用
第2步取碗，放生抽2茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙和白米醋2茶匙，搅拌均匀，加冰水，搅匀。锅里放水置火上，烧开，放点盐，把手擀面放入，煮熟，捞到冰水里，过凉。
第3步把面捞到盛有调味汁的碗里，把上面准备好的苹果片、梨片、西红柿片、黄瓜片和香肠片码在面上，再放上煎好的鸡蛋，就可以开吃了。
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芒果香肠卷
食材明细：
高粉（塞北）400g，白砂糖32g，盐4g，芒果肉120g（150g），全蛋40G，冰水104g（120g），酵母（金安琪）7g，黄油48g
芒果香肠卷的做法步骤：
1.芒果切成小块儿用料理机打成泥备用；
2.将芒果泥加入，后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；
3.将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟；
4.取出一个，卷起，搓成细长条；
5.卷在香肠上面；
6.摆在烤盘上开始二次发酵；
7.二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层15分钟。
小贴士：
用的塞北雪，虽然增加了芒果泥的用量，水的用量也没有减少。
松果香肠炒饭
食材明细：
松果3大匙，香腸2根，蛋1個，1根，白飯3碗，沙拉油3大匙，鹽少許，胡椒，味精少許，酒1小匙。
松果香肠炒饭的做法步骤：
用小火將松果炒至金黃色，把香腸切成斜片。鍋燒熱后加入油，再將蛋汁倒入熱油中快炒至七分熟盛起備用。
加入香腸、松果、花一起炒勻，待香腸顏色變了，再把飯和調味料全部加入，一起拌炒均勻即可。
意大利水果凉面
食材明细：
主料：意大利面适量（细面），番茄1/2个，芒果1/2个，百香果1/2个，蟹柳少许，虾少许
辅料：香菜1棵，小辣椒1个（或红甜椒），黑胡椒粉适量，盐适量，香麻油少许
意大利水果凉面的做法步骤：
1，锅中加水放入海虾和蟹柳煮熟后捞起，虾去壳切丁，蟹柳切丁。
2，香菜、小辣椒洗净切碎。
3，番茄洗净切丁放入碗中，百香果对半切开将果肉勺入碗中。
4，芒果对半切，在在果肉侧划上十字刀，将果肉取下，与香菜、辣椒碎一起放入碗中。
5，碗中放入煮熟切丁的虾仁和蟹柳，调入适量香麻油、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
6，锅中加水放入一小勺盐煮开，放入意大利面煮熟捞起，放入冷水中过一下，捞起拌入少许香麻油。
7，将意面放入盘中，倒上拌好的果肉丁，吃前搅拌均匀即可。
小贴士：
1、因为做的是一人份所以番茄、百香果和芒果我只用了一半，海虾也是只用了一大只和一根蟹柳，可以根据自己制作的量来调整配菜的量。
2、辣椒建议不用加太多，感觉有点微微辣，各种食材的味道平衡一些会比较好。
3、芒果挑选丝络纤维少的品种，然后不要太软烂的，切起来才能成块。
4、意大利面通常用的是橄榄油，不过家里不常备所以换成了香麻油。
韩式水果凉面
食材明细：
苹果1个，水梨1个，火龙果1个，黄瓜1根，熟鸡蛋1个，韩国冷面400克，大料2个，姜适量，蒜适量，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量
韩式水果凉面的做法步骤：
第1步苹果、水梨、火龙果切片，黄瓜切丝，熟鸡蛋去，切开锅中加清水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分钟
第2步依据自己喜欢的酸糖度，调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开，然后过滤掉调料，将汤汁倒入大碗中，若是喜欢凉一些的冷面，可以把汤放入冰箱中冷藏锅中加水，水开后下韩国冷面煮熟，捞出后过以下凉开水，然后冷面、汤汁、水果、黄瓜，鸡蛋放入碗中即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《水果香肠凉面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果菜谱专题，希望您能喜欢！
