“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编现在向你推荐西式菠菜饭，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
稻米150克，菠菜100克，洋葱(白皮)50克，西芹50克，番茄50克，薄荷10克，鸡蛋50克，柠檬50克，盐3克，胡椒粉1克，植物油10克
西式菠菜饭的做法步骤：
1.将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁；
2. 鸡蛋切两半，柠檬切块；
3. 勺内加油，放入洋葱丁炒出香味；
4. 下入洗好的大米翻炒；
5. 加入番茄、肉汤，用小火焖煮沸；
6. 待米饭快熟时，下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒；
7. 至汤汁全部被吸收，出锅装盘；
8. 放上熟鸡蛋和柠檬块即成。
小贴士：
1. 用的是生米，饭和菜混合起来一锅熟；2. 这是洋炒饭和我们中式炒饭的最大不同。3. 本品需肉汤约400克。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
97msW.com相关推荐
菠菜腊肠菜饭
食材明细：
菠菜适量，腊肠适量，米适量，糖1茶匙，盐适量，猪油1汤勺
菠菜腊肠菜饭的做法步骤：
第1步腊肠切丁菠菜洗净沥水备用
第2步猪油1汤勺放入锅中加热融化。加入腊肠丁煸炒至肥肉部分透明加入菠菜和1茶匙糖翻炒均匀（英国常见的是baby spinach。一炒就缩水缩没影儿了。所以都不切）
第3步生米淘洗干净。加入比正常分量少一些的水（因为有菠菜汁）然后加入炒好的菠菜和腊肠搅拌一下按下煮饭键。煮好后取出再搅拌均匀。试试看味道再加盐调味（因为不同的腊肠咸味是不同的。除非一直用同一种对味道非常了解。否则还是后加盐比较好）
黑椒菠菜饭团
食材明细：
黑椒酱50g，菠菜100g，米2量杯，熟黑芝麻适量，熟白芝麻适量，味淋3g，米2量杯，原味沙拉酱适量，白醋适量，黑胡椒碎适量
黑椒菠菜饭团的做法步骤：
第1步蒸上米饭后就可以准备饭团配料了；将菠菜切碎，开水冒10秒左右，捞出后用冷水过一下；将过完水的菠菜与黑椒酱混合；蒸好的米饭盛入1中，滴入几滴白醋和味淋，研磨入黑胡椒碎，撒入熟的黑白芝麻后混合拌匀；
第2步用手沾清水，将饭团捏成型后，再在饭团顶部装饰一些黑芝麻即可。
小贴士：
味淋、白醋在这里只是提味的调味品，一定要控制用量，几滴就够哦，如果没有这两样东西，用几滴生抽代替也是可以的。
花样饭团--香煎菠菜饭团
食材明细：
主料：培根1袋，大米150克，鸡汤600毫升，菠菜100克，海苔碎适量，熟芝麻适量，肉松适量
辅料：油1茶匙，盐1茶匙
花样饭团--香煎菠菜饭团的做法步骤：
1，准备主要材料，洗净。
2，大米里加入鸡汤，煮熟。
3，菠菜去蒂洗净。
4，锅里水烧热后加入盐，把菠菜烫熟。
5，烫熟的菠菜捞出过冷水。
6，把水份拧干。
7，把菠菜切碎。
8，煮好的鸡汤米饭盛出来。
9，加入菠菜碎。
10，加入海苔碎和熟芝麻。
11，把米饭拌匀。
12，把拌好的米饭装入慕斯圈或者饭团模。
13，双手沾冷开水或者用保鲜膜包裹饭团。
14，把培根包裹在饭团外。
15，用牙签固定。
16，锅里加入少量油，把培根卷煎熟。
17，盛出垫在紫苏叶上。
18，附普通饭团做法：米饭与肉松拌匀。
19，再加入适量黑芝麻。
20，整形成三角形，包一条海苔就可以了。
小贴士：
煎制过程中，先煎两面固定培根，然后抽掉牙签，再煎熟另外两面。
喜欢《西式菠菜饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西式菜谱大全专题，希望您能喜欢！
