东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？也许以下内容“花生糖”合你胃口！欢迎大家参考阅读。
食材明细：
花生仁(生)250克，白砂糖200克，蜂蜜150克，猪油(炼制)30克
花生糖的做法步骤：
1.将花生米用洗净的粗沙拌炒，炒至呈鸭黄色即起锅，晾凉，去皮。
2.在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的水和白砂糖，加热将糖溶化。待糖充分溶解后加入蜂蜜，并加热熬煮，不断搅拌。待糖液形成膏状，颜色呈淡黄，用筷子挑糖能拉出细丝时，即加入猪油，用力搅拌均匀，继续熬煮10分钟左右，立即端锅离火。 3.糖锅离火后，立即向锅内倒入加工成熟的花生米，快速铲拌。然后倒入铝盒中，压实。压平，再将饭盒放入盛水的盆中，用水间接冷却，待成形后，倒出切块。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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芝麻花生糖
食材明细：
白芝麻50g，黑芝麻30g，花生350g，白砂糖155g，红糖45g，奇亚籽20g，燕麦片50g，水30ml
芝麻花生糖的做法步骤：
第1步花生上下火150度烤20分钟去皮晾凉备用烤花生
第2步糖加水小火熬糖熬成这样就可以了，糖浆滴在水里可以凝固就行了
第3步关火倒入花生倒在油纸上塑性
第4步晾至温热后切块包装好后送人也是不错哒！
第5步超级好吃比牛扎糖更好吃
小贴士：
一定要小火熬糖
宜兰花生糖
食材明细：
麦芽糖400公克，红糖400公克，奶油200公克，炒熟花生粒400公克
宜兰花生糖的做法步骤：
1.将材料1加热煮溶(温度约115℃)。
2.作法1中先加入奶油拌匀，再加入炒熟花生粒拌匀。
3.取1方盘，先舖上不沾布，再倒入作法2，放凉后取出，分切成块状即可。
失败的花生糖
食材明细：
炒过的花生，白芝麻，黄片糖一小块，白糖3大勺
失败的花生糖的做法步骤：
1.锅里放了不半碗水，然后把片糖和白糖放进，用小火慢慢煮成糖浆.(想起有些方子要放油，中途加了一点调和油，)
2.煮好糖浆，熄火后马上把炒过的花生和芝麻倒进锅里，拌匀，(花生倒进锅里没几秒钟，就拌不动了，)然后放进抹了油的盆子里，
3.等凉了以后，倒扣盆子，把花生糖倒出，切成块即可.(我等了好半天也 扣不出来，只好用茶匙挖起来吃，好多花生都没有和糖凝在一起，是分开的. 就算倒出来也没法切.一碰就散掉)
小贴士：
哪位如果做过花生糖,芝麻糖的高手,请指点下,先谢了
年货必备：花生糖
花生糖香甜酥脆，不仅好吃，还有象征生活甜甜蜜蜜的好意头，因此成为经久不衰的传统年货糖果。
配方：花生米300克，核桃仁80克，芝麻70克，白糖200克，黄油20克
做法：
1、花生米入预热150度的烤箱烤20分钟左右至熟，去掉外皮。
2、核桃入预热150度的烤箱烤12分钟左右至熟，去掉外皮。
3、花生放入厚实的密封袋，用擀面仗略压碎。
4、芝麻也烤熟（我用的熟芝麻）将三种干果混合均匀备用。
5、取一平底容器抹薄薄一层黄油，准备白糖200克，炒锅放入黄油，小火加热。
6、黄油溶化后倒入白糖，小火慢慢炒至白糖完全溶化颜色变深，用筷子沾一点糖浆迅速浸入冷水中能凝固变脆即可。
7、倒入混合干果，快速翻炒，让糖浆均匀裹在干果上，关火，倒入事先抹油的容器中，尽量压平，稍放至不烫手时即可切块。
小贴士：
1、花生、核桃和芝麻也可以炒熟。
2、黄油可以换成等量的花生油或者色拉油。
3、炒糖浆一定要小火慢炒。
4、不烫手即可切块，否则不容易成形。
超级好吃的香脆花生糖
食材明细：
花生300g，白砂糖400g 喜欢糖可以多放
超级好吃的香脆花生糖的做法步骤：
第1步把买的花生米放进无油无水的锅里炒香（可以买现成的自己炒太麻烦了把400g白砂糖放进锅里不用放油也可以哦干熬就行了开小火慢慢熬时不时拿工具搅拌一下（我用的是平底不粘锅）
第2步这一步真的极需要耐心要熬到糖完全融化然后加入花生碎（这一步动作要快我没来得及拍照）
第3步倒入模具我用的是牛轧糖的模具也可以用菜板或者其他（最好垫保鲜袋这样不用麻烦洗）上面也盖多层保鲜袋然后压实花生糖不怎么粘住保鲜袋的时候就可以开始切了温度低的时候切花生容易碎（我这时候开始切已经有点碎成渣了）
第4步完成啦～
小贴士：
建议选择不粘锅 这样比较好洗不会很粘热水倒在锅里几分钟后冲掉 糖就没有了 这样容易洗
香酥花生糖(图解)的做法
香酥花生糖(图解)的做法
用料：花生300克、芝麻适量、冰糖适量、花生油适量
香酥花生糖的做法步骤：
1.首先来炒芝麻，炒的过程中用小火慢慢炒，至芝麻在锅里跳舞即可装盘;
2.加入油，冷锅下花生翻炒至闻到香味即可装盘，冷却;
3.将冷却好的花生用擀面杖碾碎去皮，装盘;接下来炒冰糖，炒冰糖时稍微加入一点水，待锅里的糖慢慢融化;
4.待糖融化时，可在砧板上铺上一层油，待糖出来直接放砧板上;
5.将花生米、芝麻倒入融化好的冰糖中，翻炒至彻底融合;
6.趁热将翻炒好的花生糖捞出，擀平;
7.趁糖不冷不热时切块;
8.完全冷却后摆盘。
香酥花生糖的做法烹饪小贴士：
1、吃芝麻可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症。也可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
2、花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
芝杏杂果花生糖
把花生，杏仁，芝麻入锅炒制，花生掰半，杏仁对切两半。把所有材料处理好，充分混合。
材料：
主料：南杏仁50g，，
辅料：枸杞子15g，花生油100ml，葡萄干20g，，
芝杏杂果花生糖的做法步骤：
1. 把花生，杏仁，芝麻入锅炒制，花生掰半，杏仁对切两半。
2. 把所有材料处理好，充分混合。
3. 往锅内倒入白糖，加入食油煮成糖胶。把果仁倒入，充分搅拌，混合后调小火候着。压实后遇凉，趁有余温的时候切块。把糕粉装入纱布内，用橡皮筋扎紧，后在糖块上扑上糕粉，以便储存的时候不会黏结。
4. 模具内抹油，倒入混合物，用铲子压实，后用铁汤勺把材料再压紧。
芝麻花生糖怎么做好吃 2020芝麻花生糖的做法大全
芝麻花生糖
记得小时候每次过年去姑妈家就能带回来一大袋的米花糖，花生糖。 当然，在那物质并不是很丰富的年代，这些东西也就只有过年才能吃到， 而且只有我姑妈才做，我妈不会，所
食材配方
主料：
花生米
白芝麻
白砂糖
油
麦芽糖
做法 共8个步骤
1.花生米先用小火在锅里慢慢炒熟，然后放凉
2.把炒熟的花生米去红衣
3.白芝麻也炒熟之后盛出
4.炒锅里加油，放入白砂糖炒至溶化颜色变黄
5.放入麦芽糖，麦芽糖的量不要太多了，不然糖韧劲有余，脆劲不足
6.花生跟芝麻放入锅里，拌匀关火
7.把花生糖取出放在不粘的容器里整形，压紧，等它冷却
8.放凉还没完全硬的时候切条，这样会凉的更快哦
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