“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“白糖核桃栗子糊”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
核桃40克，栗子(鲜)40克，白砂糖40克
白糖核桃栗子糊的做法步骤：
1. 先将栗子炒熟去皮；
2. 栗子与核桃仁一起捣成泥；
3. 加入白糖拌匀放入碗中；
4. 用沸水调拌后服用。
小贴士：
本品具有补肝肾、壮筋骨之功效，适于肾虚型耳鸣耳聋者食用。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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核桃糊
食材明细：
核桃仁100g，黏米100g，冰糖10g
核桃糊的做法步骤：
1、黏米洗净后加入适量冷水浸泡3小时。核桃仁洗干净备用。
2、黏米沥去浸泡的水，倒入搅拌机内，再加入50ml冷水，搅打成米浆。
3、用细筛网将搅打好的米浆过滤，只留米浆，去掉米沙（这样煮出来的核桃糊才够幼滑）
4、将洗净的核桃仁也放入搅拌机，加入100ml冷水，搅打成核桃露。
5、将搅打好的核桃露和米浆倒入煲（或煮锅）中，加入适量冷水，大火煮开后转中火，加入冰糖，边煮边搅拌直至冰糖完全溶解即可。
小贴士：
1、如果没有黏米，用糯米代替也可以，但口感会差一些。
2、冰糖以及加入冷水的量可根据个人口味调整，喜欢吃甜的、稀一点的则可以多加冰糖和水。
3、核桃仁最好连皮吃，对肾虚的人有很好的食疗效果，如果小朋友晚上有尿床的毛病，连续吃上两、三天核桃糊，就会有效果。
4、煮核桃糊时，水尽量一次加完，边煮边加不好。要边煮边搅拌，否则很容易起小疙瘩。
核桃栗子鸡
食材明细：
童子鸡半只，栗子罐头一只，核桃仁一两，大葱适量，盐4克，料酒15克，白砂糖3克，大蒜5克，酱油20克，植物油25克
核桃栗子鸡的做法步骤：
第1步锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道；把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干；
第2步水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色；然后加入汤，鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子；
第3步开锅沸腾之后，待鸡肉、栗子软烂，汤汁快要烧干时；然后把葱、姜减去汤汁收干好，加上烤熟的核桃仁，关火。
核桃薏米芝麻糊
食材明细：
熟芝麻核桃粉2大勺，熟薏米粉2大勺，蜂蜜1勺，冷开水或牛奶200ml
核桃薏米芝麻糊的做法步骤：
第1步将芝麻核桃粉2大勺、薏米粉2大勺放入碗里；倒入冷开水或牛奶搅匀，盖上盖放入微波炉高火2分钟；
第2步取出加入蜂蜜搅匀即可。
芝麻核桃糊(1)
食材明细：
芝麻半碗，核桃半碗，水，冰糖，糯米粉（或糯米）30克
芝麻核桃糊的做法步骤：
1.芝麻核桃白锅炒香后倒入干磨杯用搅拌机搅成粉末和糯米粉混合搅拌均匀即可。
2.倒入适量的水，放入芝麻核桃糯米粉搅拌均匀后不时搅拌，加入适量的冰糖（调至合适的甜度）不时搅拌煮开至粘稠即可。
小贴士：
注意：如果是糯米就直接和炒香的芝麻核桃放入搅拌机搅拌。
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