食材明细:
平菇,毛豆,青菜,面条,盐,油,水,鸡精
煨面的做法步骤:
1、将平菇和毛豆下油锅炒一下,加适量的水煮开。
2、放入面条,加盐,转中小火咕嗜个十分钟即可加鸡精开吃了。
小贴士:
这个煨面如果有高汤的话,那就更好了。也可以放点肉丝啊什么的。可好吃了。
食材明细:
鸭肉半只,菠菜100克,面条200克,葱适量,香油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,姜适量
汤鲜味美的鸭汤煨面的做法步骤:
第1步鸭肉洗净、切块;菠菜洗净沥干水份姜、葱切丝,备用。
第2步锅中不用放油,烧热后,放入鸭肉以小火炒约3分钟,再放入姜与料酒一起略炒。取一砂锅,放入鸭肉,加入水,以微火煮约1小时后加盐,再续煮约30分钟。
第3步另取一锅水,待水煮滚后,放入面条汆烫约1分钟,捞起沥干备用。砂锅中,放入汆烫过的面条、菠菜、胡椒粉,一起煮至软后,即可盛碗,再撒上葱花即可
小贴士:
面中的蔬菜,可根据自己的口味的季节搭配
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