“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的夏日美白甜品紫薯椰汁西米露，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
西米适量，紫番薯适量，椰汁适量，牛奶适量
夏日美白甜品紫薯椰汁西米露的做法步骤：
第1步西米放冷水中煮至透明捞出沥干入冷水中浸泡，这样做出来的口感更爽滑有弹劲儿。紫薯隔水蒸透切小块。
第2步将椰汁牛奶西米紫薯中和在一起拌匀，放冰箱冷藏后即可食。
小贴士：
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。紫薯： 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。当今，各国育成了不少紫红薯良种。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，还具有特殊的保健功能。其含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
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紫薯椰汁西米露怎么做好吃 紫薯椰汁西米露的做法
紫薯椰汁西米露
紫薯，顾名思义的肉就是紫色的，加入到椰汁西米露中，把所有的西米穿上了紫色的外衣，好看又有很高的营养价值，快给自己来个紫色的好心情吧！
食材配方
主料：
紫薯
椰子汁
西米露
白砂糖
做法 共9个步骤
1.准备材料：椰汁，西米，紫薯
2.锅装水放炉上煮沸
3.煮沸下西米
4.西米半透明的时候下椰汁，小火继续煮
5.紫薯蒸熟去皮
6.切成小块
7.把小块的紫薯放椰汁西米中煮
8.下一大勺子白砂糖，搅拌均匀
9.煮沸就熄火，搅拌均匀，紫薯椰汁西米露就完成了。
港式甜品——椰汁西米露凉粉
食材明细：
主料：黑凉粉适量，水适量，椰汁（椰浆）适量，小西米适量，蜂蜜少量
港式甜品——椰汁西米露凉粉的做法步骤：
1，材料图
2，取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状
3，倒入1L煮沸的水中
4，搅拌加热至无颗粒即可关火冷却
5，冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用
6，现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米。发现砂锅挺好用的，不粘西米。
7，中火煮10来分钟后，西米只留小白点即可关火
8，加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了
9，拿出来冷水冲冲
10，碗中加入黑凉粉
11，再加入西米和椰汁（椰浆）即成美味甜品。
12，满记的是不是和我的差不多！
小贴士：
小西米一定要沸水下锅，冷水下就要变糊了。还有要闷透，这样一颗颗才晶莹剔透。
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